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第825章 即配食品和即烹食品(1 / 2)

“啊,不好意思,我太激動了,你看清……”

陳小凡趕緊把手掌挪開,尷尬地對康洛溪道歉。

他真不是故意占人家便宜,主要是餐廳裡食客太多了,剛才他轉身去抓康洛溪時,正好她被其他人碰了一下。

陰差陽錯之下,陳小凡手掌摸錯了位置。

從康洛溪胸前挪開後,陳小凡暗暗搓了搓手指,似乎還殘留著一絲滑膩……

“沒、沒事。”

康洛溪俏臉通紅,眼神躲閃地不敢看陳小凡。

她心臟砰砰亂跳,並沒有絲毫的羞惱,反而有種說不清的情愫。

兩人之間的空氣充滿了曖昧和尷尬。

最後還是康洛溪打破沉默,好奇地小聲問道“你剛才說找到解決食材過剩的辦法了?”

“沒錯!”

陳小凡立馬收斂起心中旖旎,興奮地說道“還是剛才看胖叔直播,和食客們的互動找到了靈感。”

康洛溪被勾起了好奇心,稍微一想便問道“難道是開展生態旅遊,讓食客去你們那裡遊玩?順便采摘購買新鮮的蔬菜?”

她說完不等陳小凡回答,便皺起好看的眉頭“這樣也不行,先不說你們的接待能力,光是沒有開發的景點這一條,就注定不會有太多客流量?”

陳小凡愣了一下,沒想到康洛溪會往生態旅遊上考慮。

這個計劃他之前深思熟慮過,在囚龍鎖脈風水困局被化解之前根本不可行。

不過從她和自己不謀而合上,足以看出她的能力有多強。

“不是生態旅遊,而是發展預製菜!”陳小凡微微一笑,直接說出了答案。

果然康洛溪愣了一下,然後微微皺起眉頭“現在預製菜國內剛起步,網上有很多負麵的評論,這樣做是不是有點冒險?”

“你說的那種預製菜,和我要做的不一樣。”

陳小凡轉頭看向液晶顯示屏,此時胖叔出現在蔬菜田裡,綠油油的黃光、通紅的西紅柿、長長的豆角、肥碩的茄子……在屏幕上勾引著食客的目光。

康洛溪忍不住調侃“有啥不一樣?你是不一樣的煙火?”

“沒錯,我就是不一樣!”

陳小凡咧嘴一笑,露出兩排雪白的牙齒“目前預製菜行業可以分成四個類型,也可以說是四個階段。”

康洛溪下意識問道“哪四個?”

“即配食品,即烹食品,即熱食品,即食食品。”

陳小凡侃侃而談“從加工程度由低到高來分類,第一階段是即配食品,簡單說就是將食材進行清洗和分切,然後打包賣到客戶手裡,至於怎麼做,做成什麼口味全憑客戶自己。”

康洛溪立馬接話道“這種我見過,在生鮮超市比較多。”

陳小凡點點頭繼續道“第二階段叫做即烹食品,通俗講就是在即配食品裡加入調味料,適合有一定烹飪基礎的小白,隻要控製好火候味道就不會差。”

康洛溪若有所思“你繼續說。”

陳小凡舔了舔發乾的嘴唇“第三階段叫做即熱食品,就是字麵上的意思,可以不用廚具深加工,加熱後就可以直接食用,例如大家常見的速凍水餃,即熱火鍋,泡麵等食品。”

康洛溪眼睛明亮道“最後的即食食品,是不是咱們吃的罐頭那種?”



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