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第128章 降低損耗的新思路(2 / 2)

一晃到了下旬,水榭花都的門店還在裝修。

高考的分數出來了,羅美請了天假,去學校報誌願。

第二天上班後,陳耀東來了趟店裡。

看到羅美,就問了一聲“考了多少分?”

羅美說“648。”

“……”

陳耀東挺汗顏,比他高了將近兩百分,挺打擊人的,就問“報的哪?”

羅美說“北師大。”

陳耀東挺可惜“怎麼報個北師大,複旦浙大這些不好嗎,人大也能上吧?”

羅美說“我想當老師。”

“……”

好吧,這個理由很強大,目標也很明確。

想當老師,上北師大確實是最好的選擇。

上了陝師大的回來,景安一中都給房子,北師大和華東師大更不用說了,不但給發一套房子,聽說還有好幾萬的安家費,實在羨慕不來。

晚上。

陳耀東跟發小吃飯,周誌虎總算被他爹放出來了。

二十多歲的兒子了,總不能還讓爹養著。

種地有點浪費,十幾畝用不了這麼多人。

所以趕出來去掙錢。

可這年頭哪有好掙的錢。

之前跟的那老板犯事進去了,周誌虎買到了教訓,也不想再乾老本行了。

“準備乾點啥?”

陳耀東沒潑他冷水,這個時候傷口撒鹽不好。

周誌虎道“不知道,實在不行就上工地搬磚去。”

“你是個工地搬磚的料?”

陳耀東實在沒忍住“不是我瞧不起你,工地上的活比莊稼地裡的活還辛苦,你爹天天上工地咋乾的,就你這樣的要能堅持上一個星期,我把名字倒過來寫。”

“草,我還不信這個邪了。”

周誌虎不服氣“就衝你這話,怎麼也得乾上一個星期。”

高立明道“我支持你,讓陳老板名字倒過來寫。”

袁秋也在,但不說話,隻負責吃。

陳耀東就噴高立明“工資還沒你媳婦高,你羞不羞?”

草了!

高立明臉黑了,都想跟姓陳的絕交了。

手藝活其實工資並不低,一天六十到八十,一個月下來能有兩千塊,雖然不穩定,但平均一下也有一千五,奈何袁秋底薪加提成上兩千了,真有點傷自尊。

陳耀東又周誌虎“趕緊把駕照考了,我給你安排個活。”

周誌虎很想硬氣的說不,奈何話到嘴邊卻咽了回去。

實在沒底氣啊!

隔天,陳耀東又被大表哥叫過去吃飯。

吃飯不是主要,目的是給他介紹業務。

單位食堂供菜,陳耀東不了解這一塊,大表哥耳提麵命後,總算了解到一些內涵,掙不掙錢還在其次,關鍵讓他看到了一條降低損耗的好辦法。

買菜的阿姨大媽們實在太能挑,挑來挑去每天都會剩下不少菜。

就算有個活老杜在幫著聯係客戶降低損耗,也是杯水車薪。

如果能把損耗給降下來,即使要打價造戰,也可以有利潤。

如果能夠保本不賠,自然沒有繼續賠本的道理。

如果……

陳耀東又想到了老杜聯係的幾家客戶,有些搞餐飲的小店隻在便宜,對質量的高求不是太高,完全可以合作的,想要便宜?那就給到景安的最低價格。

甚至免費送都可以。

那些賣相不是太好的菜,與其放著讓壞掉最後當成垃圾扔,還不如送給人,隻要能擠壓超市和農貿市場的生存空間就不虧,隻要有助於實現壟斷景安菜市場目的都可以乾。

晚上,陳老板請吃飯,所有人都到。

不知不覺,已經有十個員工了。

儘管有一個是臨時工。

酒足飯飽,陳老板宣布了新的控製損耗思路,結果發現營業員都不感興趣,就覺得再這樣下去不行了,提成拿的太舒服了,才沒有人在乎損耗不損耗呢。

反正營業員的提成是按店裡的營業額計提的。

就算損耗再多,也影響不到大家的提成。

自然沒人上心。

就算是元老級的陳蘭蘭和袁秋,也隻是嘴上上心。

這怎麼行。

次日,陳耀東就去了公司,叫來劉慧萍和曹興平商量。

吳婷婷也拿著個本子坐在一邊裝模作樣。

可抓頭抓腦的,怎麼裝也不像是做記錄的秘書。

“你們倆考慮一下,儘快搞一個績效考核的方案出來。”

陳耀東道“開業的時候製定的有些東西太粗糙,存在這樣那樣的問題,營業員的提成隻跟店裡的營業額掛鉤,沒有其他指標,一個個就都盯著額業額,損耗再大也隻是嘴上說說沒人真正上心,你們給我弄個績效考核方案,把提成和損耗掛到一起,不能讓營業員隻盯著營業額卻不敢損耗,不然就這麼虧下去,公司什麼時候才能盈利。”

劉慧萍畢竟有經驗,問“陳總有沒有具體目標?”

陳耀東道“按照20的目標控製損耗,損耗在20到50之間提成遞減,超過50就彆再想提成了,低於20除了提成還有獎勵,具體怎麼定,你根據成本來核算。”

劉慧萍點點頭,也提了條意見“我覺得營業員提成定的有點高,門店營業額的4也太高了,我們賣的是蔬菜,不是高附加值的珠寶玉器,營業員提成太高成本壓力很大。”

陳耀東心裡算了下,夏秋的菜便宜,店裡一天的營業額在兩千左右的樣子,一個月六萬左右,一個營業員的提成就1200,加上底薪都兩千多了,春冬兩季大棚菜基本翻倍。

現在又上了豬肉和調料,天天三千往上。

確實有點高了。

超市的工資普遍還不到一千,自己這確實有點拔尖。

雖說多發點工資有助於提高員工的積極性和責任心,但也不是這麼個高法。

“那就2個點吧!”

陳耀東琢磨了一陣,道“以後營業員的提成按2個點提,不管幾個人,都按門店2的營業額提成,有幾個人就幾個人平分,而且隻計我們自營的菜品,三方經營不計。”

劉慧萍問“店長和店員也一樣嗎?”

陳耀東道“都是銷售崗位,提成不用分等級,店長和店員的區彆在管理上,把薪底拉開就行了,提成都一樣,新招的店員沒提成,陳蘭蘭和袁秋的先按2發吧,下個月開始執行新標準,袁秋提到店長崗位,薪底給提到1800。”

劉慧萍說聲好,心裡多少有點酸。

底薪加上提成,工資比自己都高。


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