老李的自由!
進步三直行
民間高手美味膳食
各舒胸意大路暢開
夢後樓台高鎖,酒醒簾幕低垂。去年春恨卻來時。落花人獨立,微雨燕雙飛。
記得小蘋初見,兩重心字羅衣。琵琶弦上說相思。當時明月在,曾照彩雲歸。
貴寶家在南村的南麵,貴寶的父母己經是五十多歲的年紀,貴寶年最小,上麵還有一個哥哥,一個姐姐,哥嫂已經分家另過,貴寶和他父母住在舊院,是三間兩室的表磚房,可能經濟一直緊張,就一直沒有延續蓋後麵的三間,屬於勤勞又老實巴交的地道的農民家庭,外間靠北擺著一個大門櫃,約2高米,用來放雜物,門櫃前是長板凳,和門櫃一齊的是用水泥做成的洋灰門櫃,約1米高,洋灰門櫃上有兩個檔瓶,一個正方型台鏡。裡間是坑,坑上整整齊齊放著三張被褥,靠牆是坑櫃,古式的,有年頭了,屋裡屋外打掃的乾乾淨淨,有鮮塵不染的感黨,玻璃窗戶也擦心澄明瓦亮,就象過年一起的收拾的有條有理,一看就是個會過家的人家。
等樂天來到富貴家的時候,學成,龐紅己經在貴寶家了,因為貴寶父母年紀大的關係,雖然為人和藹可親,貴寶又一再要求,樂天,德廣商議了一下,就把去貴寶家的人定成三個人,一來也有個照麵,同學們說起來,也去人了,二來怕貴寶難受,便由樂天去了貴寶家,好在去年樂天去了向應家,富貴家隨時可以去,樂天也就答應下來。這撐場麵的營生,也夠難為情的,好在樂天與貴寶相熟,相知,樂天也不打生,問了同學們來這裡的情說,便聯係了龐紅,學成去貴寶家,把其他人都給支到彆人家去了。
樂天和貴寶的父母打了招呼,問了好之後,才發現他姐和他姐夫也在,這樣八個人成了一桌,也省事,幫貴寶去他哥家取了桌椅,幾個人算是吃一頓認識飯,龐紅,學成不飲酒,就由樂天代敬了二老三杯酒,貴寶的父親因年齡關係喝了一兩後,就去他大兒子家瞧孫子去了,樂天知道這是幌子,是怕他們不儘興,於是客氣的幾句。等貴寶父親離開後貴寶,牛牛貴寶姐夫,樂天三人到滿酒喝了起來,
貴寶說道*難得你們仨人今天來這兒,我以為今天會沒人過來,我姐夫在,我也不怕說,我們家是有點窮,菜就將就著吃吧,這酒必須喝夠,怎麼樣,姐夫,樂天,來咱們喝,讓學成,龐紅多吃點。*
*你說的個什麼呀,不是說莫欺少年窮嗎,還有什麼來著。*說著龐紅看了一下學成,讓學成也說兩句。
*我家比你家還窮呢,不用說了,我是老四,前麵三個哥哥,一個姐姐,你說我能怎樣,樂天知道的,我正發愁呢,比你愁百信,你還能滿臉笑容,吱吱喳喳,我現在是一無所有,真的,咱們先開飯,不提這些不高興的事了。*說著拿筷子揭了一塊炒豆腐,看也不看就放到嘴裡,一下就把嘴閉上了。
\”你慢點放,快吐出來。*牛牛趕緊大聲說,接著用手給學成捶了兩下後背。
\”燙死我了。*學成愣是堅持了一會兒,把豆腐吃了下去。
牛牛這才說道*這是他姐的一絕,鄉村炒豆腐,炒出來的豆腐看著不冒氣,但溫度高,讓人吃著帶勁。這是一道咱們這兒特有的菜,彆人做不出來的,在炒豆腐前,用開水滾開,讓豆腐充分加熱,和水的溫度差不了,用爪籬撈出,直接放紅油裡翻炒幾下,放好料就上桌,吃的就是這熱乎勁兒。我第一次吃,也像你一樣,不過是燙的在凳子上轉了一圈。*
說著,牛牛拿起筷子,把豆腐揭成兩小塊,放到嘴邊,吹了幾下,才放入口中,乘著熱和料的味道,細細體會一番,才咽下去,說道\”嗯,又進步了,正好,比飯店裡炒的好多了。*
樂天也是頭一次聽說炒豆腐的這種境界,學著牛牛的樣子一吃。
*嗯,好吃,還真是不一樣,雖然對吃一道,我沒研究,但好懶還分得出來,比蘭村那飯店的炒豆腐要好吃一大截,來我們幾個也一齊謝謝咱姐的手藝,說著幾人站起來,一齊給貴寶姐鞠了一躬,正應了那句活,高手在民間,我們不僅要尊重飯菜,更要尊重做菜的人,是他們滿足了我們的口腹之欲,為我們帶來了吃的享受。
眾人又才回到凳子上喝酒。
一杯酒下肚,貴寶又要添,樂天攔住說道*行了,不能再喝了,要不去了學校,像武生一樣鬨笑話了。*
*半杯,我姐夫也不能喝,再喝半杯,咱們一起去其他同學家轉轉,這總行吧。*貴寶堅持著。
*就半杯,喝完咱們回學校。*學成說。
謙讓了半天,最後牛牛給三人倒了半杯酒,這才又喝了起來。
飯菜不多不少,正好夠下酒,看來貴寶姐姐也是會過家家的人。
這時,貴寶問學成道*學成,明年就畢業了,你有沒有計劃呀?*
學成說*一塌糊塗,我也不知怎麼辦,你問我,我真不知道怎麼弄,考上就上,考不上,可能會補習,一直到考上,彆的全都不想了。*
龐紅也說道*考不上,補習一年,再考不上,就去工農兵大學報到。*
樂天道:*我倒是看中開酒房,釀酒這一行當,我再和攵母商量一下,去自己開個酒房算了。*
牛牛接話道*你看的這生意不錯,也是個一本萬利的好買賣,可惜咱沒資本,要有點實力一點和你合夥乾,現在乾,肯定能發大財。*
學成說道*樂天,你就不用瞎想了,從八年級和你在一起,你是有能力考上的,不要害羞,去和自們的老師要題去做,我和你一樣,就是不敢和老師要學習資料,等回去,我要改改了,你們兩個也要聽我話,人沒有一個是有聰明腦袋的,隻是比彆人早知道了一些學習的方法罷了,另外,樂天,你若不繼續深造,去更高的地方,可惜了你的才華了。再說,你母親肯定不讓你在農村的,她在你家裡因為不是工人出身,受了很多罪,你還是安心讀書,等大學畢業後,再做彆的打算吧?學我走一步,看一下的做法,比較客觀一點,我相信,我們的友誼,一定能長存下去的,來我以水代酒,敬各位一杯,山高水遠,來日方長,為我們的將來乾杯。*
牛牛附和道*好一個山高水遠,來祝你們將來事業有成,萬事順利,乾杯。*
孔子曰不患人之不已知,患其不能也。