外婆在一片笑聲中把餃餡拌好，“好了，可以包了。”外婆道。
“能包了，老規矩我來擀餃皮。”外公起身來到桌前。
“偉江，你會不會擀餃皮？”江雪梅問。
“我不太會，擀出來餃皮不圓，大多是橢圓型，有時邊上還呈鋸齒狀。”王偉江實事求是道。
“那今天給你個學習擀餃皮機會，認真地跟外公學，要不乾脆外公您老人家收他為徒孫。”江雪梅建議外公收下他。
“這話聽起來怎麼有點怪怪的，不是收徒弟嘛，乾嘛說是徒孫呢。”王偉江不解地嘀咕道。
“你想的美，做外公徒弟你夠格嘛，古語說師徒如父子，你在外公麵前隻有做徒孫的份，沒有做徒弟的資格。”江雪梅快人快語說。
“說的有道理，外公，您老願意收我這個徒孫嗎？”王偉江問。
“根據你小子一慣表現，老夫願意收你為徒孫。”外公一臉嚴肅地說。
“師爺爺在上，請受徒孫一拜。”王偉江兩手抱拳躬著身對外公道。
“你小子滾一邊去，一分錢不花就想拜師爺，哪有這麼便宜的事情，暫時不收。”外公打趣說。
“外公，您怎麼成老財迷了，不帶這樣的。”江雪梅抗議道。
“就是，到老還老成財迷了，他要錢就算了不要拜他，外婆一分錢不要收你。”外婆橫插一杠。
“老太婆，哪有你這樣不講規矩的，這徒孫隻有我說不收了，你才能收，沒得到我的準許你不可以收。”外公強調說。
“外公，哪叫您老是財迷的，現在可是天天都在提反腐倡廉，偉江轉投外婆門下您怨不得彆人，要怨隻能怨您自己。”
“哎，人們常說嫁出去閨女潑出去的水，我看梅梅跟你媽也一樣，這還沒出嫁呢胳膊肘都向外拐了。”
“外公，您這都哪跟哪啊，我是向理不向人，偉江，要不你就出點血買點禮品孝敬外公算了。”
“行，晚上請外公吃我包的餃子。”
王偉江的話引來哄堂大笑，“說了半天你還是鐵公雞一毛不拔啊。”
人多活好乾，兩老兩少在說笑逗趣中一小時不到就把餃子全部包好，“行了，你倆想乾什麼就乾什麼去，到時餃子下好叫你們。”外婆對江雪梅和王偉江說。
“外婆，我和偉江陪您和外公打撲克吧。”江雪梅提議道。
“打撲克好，正好打兩局就下餃子吃。”外公高興地說。
“撲克好長時間都不打了，我和你外公老眼昏花哪還能打什麼牌呀。”外婆感慨道。
“外婆，老將出馬一個頂三，我們不一定打得過你們。”
桌子收拾好後祖孫四人就打起撲克來，王偉江和江雪梅對門，外公外婆老兩口對門，他們打的是摜蛋，摜蛋打法講究的是對門兩人之間配合，高手打摜蛋會在自己出牌時先把自己的意圖告訴對方，讓對方知道你要什麼牌，對方就積極配合你按你需要的牌出。
如你出牌時先出對子，對門明白後輪到他出牌後也應該出對子，按你的牌路打，這就叫配合，若對門要對子，你出牌時出三不帶，這不叫配合叫拆台。
江雪梅叫王偉江陪兩位老人摜蛋純粹是為了讓外公外婆高興快樂，不要說二老的牌技了，就憑那把年紀怎能比得過兩個小字輩大腦，第一局江雪梅和王偉江贏，第二局江雪梅給王偉江遞個眼色，兩人開始胡打起來，最後外公外婆取勝，“1比1平局，外公外婆牌技精湛，寶刀不老。”江雪梅誇讚道。
“不要誇我們，你倆個讓我們的。”外婆道。
“外婆，我和雪梅沒有讓您和外公。”王偉江強調說。
“好好，你們倆沒讓，是我們憑本事和你倆打成1比1平的。”說完外婆就去燒水下餃子。
舒服不過倒著，好吃不過餃子。九州大地，民族眾多，而且各個民族都有自己飲食習慣，華夏幅員遼闊，同為漢族但飲食文化也差異很大，光從菜係上分就可以看出端倪，第一首推川菜，天府之國，蜀漢大地，他們最具特色的就以麻辣聞名於世，那鮮紅的辣椒令不愛食辣之人望而生畏，宮煲雞丁，麻婆豆腐，還有那最具特色的川味火鍋，若是夏天圍鍋而坐，炎熱的高溫和麻辣的火鍋疊加在一起，會讓你汗流滿麵，要問你是熱是辣你還真一時難以分辨。
第二應該是魯菜，齊魯大地，聖人故裡，民風純樸，重義講禮，尊賢重教，無愧禮儀之邦美譽。其菜技法講究，曆史悠久，如有名的:九轉大腸，糖醋鯉魚，德州扒雞。
第三應推粵菜，粵菜不僅秉承了自己特色，還包容食不厭精，膾不厭細的中原飲食文化，做工複雜精細，而且食材講究，尤其推崇煲湯，名菜有烤乳豬，梅菜扣肉，紅燒乳鴿等。
第四要推蘇菜，蘇菜即江蘇菜係，淮揚菜也在其中，江蘇自古就是富裕之地，人才輩出，地處華東東部，長江兩岸，是銜接南方和北方的紐帶，所以飲食文化也恰好南北兼具頗有特色，如紅燒獅子頭，金陵丸子，南京板鴨。
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第五應閩菜，福建地處沿海，以烹製山珍海味著名，在色香味俱佳的基礎上尤其注重香和味，以清鮮不膩風格著稱，其獨特名菜有:河田白斬雞，佛跳牆，雞湯海蚌，荔枝肉。
其次還有徽菜、浙菜、湘菜，它們都各具地方特色，在保持自己傳統特色的基礎上又發揚取人之補己之短，創造出一道道有各自特色的美味佳肴。
而餃子以其獨特的魅力縱橫九州大地，從南到北，從東到西，都喜歡包它吃它，被各民族所喜愛，這不得不說是個傳奇，這大概與餃子屬性有關，它是主食和菜結合體，吃它不要菜也可美美地吃一頓。
在我國北方還把餃子賦予一種特殊含義，就是出門的餃子回來的麵。外出遠門者臨行前，家人都會包些餃子給其吃後才遠行，其意義就是保平安發大財順利歸來。
外婆把餃子下好，熱氣騰騰的餃子上桌後，王偉江又到廚房倒了一盞醋來，“外公外婆來點醋。”
“吃餃子我們不要醋，你吃吧。”外公外婆說。