到了七月二十那一天,春花等人早早的就起床了。
酒樓裡麵什麼東西都準備齊全,在酒樓的門口處擺放了一個臨時大鍋,就是用來蒸米糕的。
大東嫂子和日升嫂子兩人就負責米糕的製作和發放。
至於王伯帶著大妹則是負責櫃台結算買單,阿牛叔和阿福叔兩個是負責出菜以及隨時收桌子打掃的。
至於廚房,今天則是由春花跟著娘話叔負責。
這邊的米糕剛開始蒸起來,就有不少的人已經開始圍過來了。
“快點發米糕呀。”
“你們急什麼,吉時都還沒到,一會吉時到了,鞭炮響完就開始發米糕了。
你們可以先去到處逛逛,要不就先排好隊伍,一會後麵來的人就跟在後麵,不可以插隊。”
大東嫂子邊忙著手上的活,邊整理秩序。
剛開始來的大部分都是街上的乞討的乞丐,還有一些底層的大娘大爺他們。
就是純粹是為了一口吃的過來的。
不過這一點春花也想到了,他們想要在城裡真正的立足下來,就必須要有一個好的名聲。
開業的時間其實是最好打名聲的時間。
彆看這些底層人微言輕,但是他們的傳播力度是很強大的。
要不了兩天的時間,他們就可以將信息在整個縣城裡傳遍。
廚房裡頭,春花和娘話叔提前準備了不少的菜式,其中一味涼菜她要多多的準備。
這涼菜準備好是可以直接上桌了,可以減少很多的功夫。
“這花生炸的不錯,還得要多拍些黃瓜才行。”
今天有兩個涼菜,一個是拍黃瓜,一個是涼拌野菜。
拍黃瓜不難,新鮮的黃瓜洗乾淨,控乾水分,直接去頭去尾的用刀背拍碎切塊就行。
先用鹽醃製出水,再用蒜末,乾辣椒,醬油糖等進行調味,加上油炸花生就是一道既新鮮又美味的時令小菜。
涼拌野菜則是需要先焯水,控乾水分之後加入鹽,蒜,糖,辣椒等進行拌攪入味即可。
廚房裡,還準備了不少的肉,雞鴨鵝還有豬肉,羊肉,魚肉都有。
鍋裡頭用豬骨和雞架熬了一大鍋的高湯,這是提前用來備用的。
等到廚房裡頭的事情都忙順利了,春花出來,讓溫娘子在裡麵協助。
因為是開業,她這個老板娘總是要出來接待客人的。
很快,隨著太陽逐漸升起了,吉時也到了。
鞭炮在門口遠離米糕的地方點燃,劈裡啪啦的一陣響動,欣喜的聲音也開始在酒樓的每一處蔓延。
讓春花意外的是,第一個出現的貴客竟然就是李夫人一家。
而且就連李家的老太太都出來了。
“做的真不錯,春花,恭喜你呀,你這個酒樓以後一定會蒸蒸日上,財源廣進的。”
李夫人笑著說道
本來她早還準備幫忙的,尤其是溫家人,那樣執拗固執的人春花竟然是兵不血刃的就搞定了。
這著實出乎她意料之外。
所以也就收起了要插手的心思,任由春花自己去弄。
“這要多謝夫人了,不然也沒有春花的今天。你們快請進去,想吃什麼隨便點。”