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第20章 教舅舅做香乾(2 / 2)

“有的,我昨晚泡了一些,在屋子裡”夏微在一旁聽到他們的對話,回答道。

陳甜甜聽了就和大表哥往屋子裡走,其他人也都好奇的跟了上去。

“舅舅,表哥,這香乾做起來有點麻煩,估計得要一天的時間,你得有耐心了”

“放心吧,我肯定好好學”

屋子裡有一大桶泡好的黃豆。

陳甜甜讓大表哥提起桶來到石磨這邊,要先把豆子磨出來。

大舅舅跟大表哥就開始磨黃豆,大舅媽在一旁往石磨上麵放入黃豆。

陳甜甜又讓外婆去準備要用到的調料。

做香乾一共分為十四個步驟:選料—浸泡—磨漿—慮漿—煮漿—凝固—成型—壓榨—製坯—烘乾—清洗修剪—鹵汁浸泡—旺火熬製—晾乾。

陳甜甜沒有動手,讓外公一家人忙活,她在一旁看著,口述告訴他們應該怎麼做。

就這樣,教會他們怎麼做香乾,時間已經到晚上了,沒辦法,隻能在這邊住一晚了。

本來還想著教外婆跟大舅媽做皮蛋跟鹹鴨蛋的,但是,知道她打算用皮蛋跟鹹鴨蛋做生意,就怎麼都不願意學了。

就說想吃的時候,讓陳甜甜給她們幾個就解解饞就好了,她們堅持,陳甜甜也沒辦法,隻能放棄了。

陳天祥怕家裡人擔心,就自己一個人先回去了,跟家裡人說明情況。

第二天起床的時候,林家人看著成功的香乾,都非常的高興,怎麼能不開心呢!他們的進項又多了。

陳甜甜早餐就給他們做了香乾炒豆芽,椒麻涼拌香乾,還有昨天順便教他們的豆腐腦,做了甜跟鹹兩個口味。

大家吃了都挺喜歡的。

他們還決定弄一些豆腐腦一起賣。

陳甜甜母女三人,吃了早餐就準備回家了,畢竟家裡還有不少事情要忙。

在回去之前,陳甜甜又告訴了外婆他們幾個做香乾的菜譜,新的吃食,知道做法也好推銷一些。

在回去的路上,陳冉冉時不時的看向妹妹,陳甜甜問姐姐怎麼了。

陳冉冉就說,覺得妹妹很厲害,什麼都會。眼裡還有一些自卑。

陳甜甜聽了立馬就不樂意了“誰說我什麼都會的,刺繡我就不行,一拿起繡花針我就頭疼,縫件衣服那針線都是歪歪扭扭的,

不像姐姐,姐姐的針線活可好了,繡花也好看。姐姐也很厲害,我們隻是擅長的東西不一樣而已。”

陳冉冉聽了陳甜甜的話,心情也好了,也不糾結了。三個人開開心心的往家趕。

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