陳鋒又挑揀一會，然後跑去四叔陳國梁家，把他今天采的鬆茸全搞走了。
不多，也就半斤多點。
而且陳鋒也同樣的要四叔陳國梁，給炕上兩斤乾菌子。
所謂的炕，不是北方的火炕。
在雙喜市這邊，炕等於烘乾的意思。
至於怎麼炕？
簡單。
這邊農村的灶基本上都是三口灶。
兩邊一邊一口大鍋，一口煮豬食，一口炒菜用。
中間還有一口小灶，用來平時燒水煮飯用。
炕東西一般在炒菜這邊。
都是炒完菜後，用灶裡的灰把火星蓋住，這樣溫度就不會太高，而且能讓火星保存的時間更久。
要是炒菜是燒的木材塊多，留下的火星也多，用灰蓋住後就就算三四個小時過去了，灶裡依然有些幾十度的溫度。
火星蓋好後回到大鍋前麵，洗洗鍋，搞乾淨剛才洗鍋的水。
接著在鍋上蓋上專用的鋁製大鍋蓋，把需要炕乾的東西鋪到鍋蓋上就行了。
許多時候這一口鍋的麵積不夠，那麼圍著鍋那一圈灶台，都會擺上需要炕乾的東西。
畢竟這些挨著鍋的地方，那也是有溫度的。
有的不用大鍋和鍋蓋，掩蓋掉火星後，直接取下大鐵鍋。
然後在這取掉大鍋後，留下接近一個平方的大圓口之上，放上一張特製的竹條柵欄，間隙小而縫隙密度高的那種。
最後在鋪上需要炕乾的東西。
有時候為了讓熱量保持的更久，還會在掩蓋火星前，丟進去那麼一點平時從灶裡取出來的木炭。
隻要蓋得好，就算是冬天，次日早上，這灶裡依然能有小幾十度的熱度。
至於為什麼隻有在炒菜的灶上炕。
那是因為煮豬食那邊，很多時候用的都是煤炭，要是在那邊炕，嗬嗬，除非找死想中毒呢。
就好比傻逼都知道，不能拿煤炭來烤燒烤。
炕東西在農村那是非常常見的一種。
陳鋒讀書的時候，家裡豇豆生長的爆發期，他們都會摘一些回家製作乾豇豆。
選一選沒蟲的，清水在泡一泡，然後下鍋煮。
稍微煮熟一點，撈出來，等涼一點能上手後，用盆或者其他東西裝著，提到外麵晾衣杆讓晾曬。
一般大熱天的曬個兩三天就行了，放屋裡幾天後在買不來曬一天太陽，那放個一年半年的都不會發黴之類的。
不過這老天爺啊，有時候那是一點也不給麵子。
你豇豆煮好晾曬沒多久，直接風雲突變，給你下點雨。