凍梨很好吃，但做成罐頭的口感沒有黃桃好。
按理說用新鮮黃桃最好，但問題這寒冬臘月的天氣，大棚又沒有普及，哪來的新鮮水果？
所以隻能用凍黃桃。
黑省這邊天寒地凍，隻需要將新鮮的黃桃埋在雪地裡，就能保證一個冬天都不會腐壞。
雖然口感上和新鮮的不大一樣，但做成罐頭後，也不會差太多。
其實製作罐頭的方法很簡單，隻需要將削了皮切好塊的黃桃放在鍋中，再加入沒過黃桃的冷水，以及適量冰糖，用大火煮開就行。
徐婉寧指揮著戴偉和林荃幫她削皮，她和林母切塊，四個人配合著乾活，不大會兒工夫，就收拾出來了一筐黃桃。
“阿寧，要不就先弄這些唄，萬一第一次沒成功，也不至於糟蹋太多東西。”
“成，我先用一小部分來試試手。”
徐婉寧按照嚴格的步驟來製作罐頭，雖然是第一次做，但身為頂級廚師的她，依舊得心應手。
隻是林母三個大人連帶著大春四個小的，七個人全都眼巴巴地看著她。
好不容易等到黃桃熬製好，裝進了密封的玻璃罐裡，徐婉寧才總算歇了會兒氣。
“黃桃裝進玻璃罐裡，可真好看。”
尤其是現在出了點太陽，陽光灑在玻璃罐上，折射出五彩的光，更加抓人眼球。
“這個一定很好吃。”
徐婉寧看著四個孩子眼巴巴的模樣，笑道“得靜置兩到三個小時，這罐頭才算徹底成功。等時間到了，就讓你們嘗一嘗。”
徐婉寧一共做了四個罐頭，兩個給家裡人嘗，另外的兩個，她準備拿去公社，得讓陳社長和春華食品廠的孫廠長嘗一嘗。
隻要他們覺得這罐頭能行，以後分廠就要主生產罐頭了。
堂屋裡掛著一個上了年頭的時鐘，四個孩子輪流進去看時間。
兩個小時一到，幺妹迫不及待地說道“媽，時間到了，快打開一個給我們嘗嘗。”
徐婉寧開了兩個，大人一罐，小孩兒一罐。
幾人都沒有爭搶，輪流吃。
不大會兒工夫，兩瓶罐頭就被吃的一乾二淨。
就連糖水都沒有剩下。
“味道怎麼樣？”
“除了有點涼牙，彆的沒得挑，真好吃。”
“媽，我還想吃。”幺妹眼巴巴地看著剩下的兩瓶，哈喇子都快滴在地上了。
“這東西太涼，吃多了容易拉肚子，今天先吃這麼多，等明天媽再給你們做，到時候就不裝在罐頭裡了。”
從鍋裡盛出來，放涼就可以吃，但徐婉寧得做完整個試驗，所以還是將黃桃都裝在了玻璃罐裡。
這才是完整的罐頭。
“嫂子，你是打算在食品廠做罐頭嗎？”
“對。春華食品廠生產出來的食物，已經足夠覆蓋周邊幾個城鎮了。所以我們的分廠得另辟蹊徑。”
“這罐頭還是用玻璃做的，而且製作過程中用了那麼多冰糖，成本都不低，售價得賣多高啊？萬一人家都嫌貴，不肯買咋辦？”
林荃的擔憂不無道理。
但徐婉寧卻自信一笑，胸有成竹道“你等著瞧，我們的黃桃罐頭一旦麵世，肯定會有大批人搶著購買，會供不應求。”