慕允汐聽見自家對象說今天有牛肉供應的時候，原本一雙平靜的眼眸，瞬間就亮了起來。
聽他跟服務員要了兩份炒牛肉時……
慕允汐瞬間便知曉了他心中的想法。
畢竟，
在這個年頭，想要吃到牛肉，可不是一件容易的事。
因為牛……
可是這個年代農業生產的主要勞動力。
它們是農耕時期，老百姓最得力的幫手、最重要的生產夥伴。
因此牛在這個時代具有非常特殊且不可替代的地位。
它的重要性，簡直是不言而喻。
而且，
由於牛的特殊性，以及對農業生產的關鍵性貢獻。
這個年代的牛，是受到了國家保護的。
國家民眾不可以隨心所欲對待或者是處置耕牛，
更不可以私自宰殺耕牛。
因為那是犯法的。
通常來說，
隻有在某些特定的情況下，
比如說耕牛年老體弱，已經無法下地勞作，失去了它的作用。
而生產隊又不願意花人力和物力去照顧它。
又或者是牛遭遇了某種意外事故，不幸身亡，等等……。
出現這些情況，然後再經過生產隊向大隊和公社提交申請。
並通過相關部門的審查和蓋章批準後，才可以對牛進行宰殺處理。
所以，
這個年代的牛肉，
可謂是非常的難得。
想要吃上一回，都得看有沒有那個運氣，能不能碰的上。
不過，儘管如此……
這個時期的老百姓，總體來說還是更為偏愛豬肉。
尤其是那種油脂豐厚，肥膩多汁的豬肉。
更是備受民眾們的青睞。
因為這年頭資源匱乏，物資短缺的原因。
大家夥的肚子裡都嚴重缺少油水。