陳旭難得起了個大早,陪著媳婦和丈母娘準備團圓飯。
聞著昨天晚上就已經燉上的肘子飄出的肉香,林蟬咽了咽口水,太香了,她都不敢相信這是她自己做出來的。
要說吃肉她也沒有少吃,但鄉下缺少調料,味道就差點意思。
陳旭這次特意從藥店弄了不少回來,他以前也不知道這個時代原來很多調料需要去藥店買,而且人家還會根據你想做什麼幫你弄好比例再分類包好。
唯一的缺點大概是價格不便宜,一般的人家就算知道藥店有調料賣也舍不得。
陳旭特意準備了不少也是給林蟬練手用。
林蟬拿到食譜有一段時間了,但廚藝這種東西光看肯定是沒用的,不單單是廚藝,其他方麵其實也是如此。
比如傻柱那個所謂的譚家菜傳人。
陳旭半點都不相信傻柱會做譚家菜,
譚家菜是中國最著名的官府菜之一,是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治十三年的榜眼,又稱“榜眼菜”。
譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、烤、蒸為主,長於乾貨發製,精於高湯老火烹飪海八珍。
就傻柱那貨的成長經曆,根本沒有任何可以接觸到譚家菜的那些珍貴食材,就算他老爹何大清教給他一些,但也是紙上談兵,根本沒有上手的機會。
何大清跑路的時候他才十六歲,這個年齡不可能學出什麼名堂出來,後麵就更沒機會上手了,這都是有跡可循的。
陳旭能很肯定的說傻柱的譚家菜絕對是個笑話,而且傻柱的廚藝也是以川菜為主,估計是當年從在軋鋼廠學的。
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何大清當年可是食堂主任,利用職務之便親自教兒子或者請人教兒子都不奇怪。
還有一個說法是何大清跑路後傻柱在酒店做幫廚的時候學的。
這一點陳旭認為可能性最小,現在的傳承可不是那麼好學的,彆說你一個幫廚,這個年代想學手藝,不拜師鬼才會教你,而且就算拜師也不是立刻就能學到手藝的。
何大清跑路到傻柱進軋鋼廠之間的時間並不長,也就兩年時間。
最後就是傻柱十八歲入職軋鋼廠,二十歲拜師去鴻賓樓學藝的說法陳旭也感覺挺扯的。
你一個軋鋼廠的廚子不要工作跑去拜師去了,而且還是父親跑路既要養自己還要養妹妹的情況下,最後學成歸來繼續上班?
陳旭總感覺這事不怎麼靠譜。
林蟬現在缺少的就是實際操作了,小妮子天賦不錯,沒多久就做得有模有樣了,而且還是沒人教自學的情況下。
旁邊的丈母娘也驚歎於女兒的廚藝,比她這個做了半輩子飯的人都好。
很多人一輩子都不知道自己的天賦具體在哪一方麵,這也是很操蛋的事。
天賦再好,一輩子接觸不到自己天賦方麵的事也白搭。
比如陳旭這貨就沒發現自己有什麼天賦,要不是有黑石這個外掛在,他這會就算不餓死也不會好到哪裡去。
若是運氣好能熬過這二十年,憑借他腦海中的一些記憶混個富家翁估計已經是他的極限了。
世界上哪有那麼多驚才絕豔的天才,真要有那本事陳旭前世就不至於混得那麼慘。
所謂的懷才不遇大部分的時候隻能說你真沒什麼本事。
陳旭也不是完全沒有優點,起碼這貨就很有自知之明
小人物有小人物的活法,不求大富大貴,隻求一生逍遙,這就足夠了。
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