霄芸笑著去洗鍋，然後倒牛奶，很樂意幫上忙。
“喔，蘇大廚，黃大廚，在鼓搗啥呢？”
蘇冥正在用榨汁機搗生薑，聽到聲音的蕾姐也過來了。
“做好吃的！”霄芸開心地說。
“做什麼好吃的？”蕾姐過來，一把摟入霄芸，把她摟入懷裡“蹂躪”了幾下。
“啊呀！”突遭襲擊的妹妹嬌呼一聲，然後喃喃地說“薑……什麼奶來著？”
“薑撞奶。”蘇冥微笑著看姐妹倆在鬨，淡然回答。
“哥，奶開了。”霄芸見到牛奶要煮開了，大聲提醒蘇冥。
“好，加一點白糖，煮融後關火，等它冷卻一下。”蘇冥抬眼看了下鍋裡的牛奶，煮的剛剛好，給霄芸豎了個大拇指。
“這是做奶茶嗎？”熱芭和嵐姐她們都出來了，聞到了牛奶的香氣。
“哥要做薑撞奶。”霄芸解釋道，雖然她也不知道薑撞奶是什麼樣的。
蘇冥那邊已經榨好汁了，把薑汁倒入一個碗裡。
接著，蘇冥又拿了好幾個碗排成一排，每個碗裡都倒入一勺薑汁，然後試了試牛奶的溫度，估摸著合適，用杯子代替小勺子，舀起熱牛奶，以順時針晃圈的動作，把牛奶倒入碗裡。
大家都好奇地看著他操作，白色的牛奶和深黃色的薑汁混在一起，很快交融，薑汁的顏色不見了，隻剩下帶著點微黃的牛奶。
“可以了？”蕾姐好奇地問。
“沒有，要靜止幾分鐘。”蘇冥全部調製好之後，拿碟子蓋住碗。
“好神秘的樣子。”熱芭笑道。
“是有點神奇的。”蘇冥笑道，估摸著時間差不多了，然後起範說“接下來，就是見證奇跡的時刻！”
在大家好奇的目光下，蘇冥揭開蓋子，牛奶成功凝結，薑撞奶順利完成。
“哇，為什麼會凝固的？”霄芸瞪著大眼睛，感覺不可思議。
“感覺跟豆腐差不多。”雪晴看著碗裡的牛奶說著。
“是生薑裡的蛋白酶，讓牛奶凝固，確實跟豆腐差不多，不過更應該叫它奶酪。”蘇冥解釋著，然後又拿了勺子給大家“大家快趁熱嘗嘗。”
“嗚……好吃！”
“有點辣，又不是很辣，還有點甜。”
“小六，你咋啥都會。”
“好棒！”
姐姐們品嘗著薑撞奶，都誇獎起來。
“薑撞奶做法簡單的，大家在家都能做的，天氣冷的時候，喝熱的，驅寒暖胃，夏天也可以吃，冰箱裡凍一下。”
“媽呀，喝完之後，感覺身體裡有一股熱流。”蕾姐說著。
“是，這個冬天吃真的好。”大姐也跟著說。
“吃完洗洗睡，安神助眠，美容養顏。”蘇冥笑道。
姐姐們也笑了起來，各自洗漱起來，雖然早睡不可能，這裡折騰一下那裡聊幾句，又到淩晨了，不過喝了薑撞奶後，大家確實睡得更加踏實了。
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