沈南梔雖然有原主的記憶，但是畢竟是彆人的人生，就像是看電影一樣，走馬觀花過一遍。
隻有遇到有關係的人，才會從記憶之中掉出來，就像是遊戲，觸發了某一個節點一樣。
“牛叔啊，你乾嘛這麼看著我？”
牛叔感慨道“瘦了，肯定是在婆家受氣了，當初你爹說這門婚事兒，我就不是很讚同，齊大非偶啊。”
沈南梔看看自己依然寬厚的腰身，嘴角抽搐，這能算瘦？
偏偏牛叔一臉心疼，不似作假，沈南梔就明白，這是真正關心她的親人呢。
“我還好，牛叔不用擔心的，薑家人也打不過我的，他們全家加起來都不夠我一巴掌拍的。”
“這倒也是，就怕你這孩子心軟善良，什麼都忍耐，牛叔可不得擔心你的嗎？
牛叔跟你講，吃啥也彆吃虧啊，誰欺負你就打回去，上天獎勵你一身的力氣，不是讓你忍氣吞聲的。”
“我都知道，牛叔放心吧。”
寒暄幾句，牛叔拿個板凳給她坐下，繼續賣剩下的肉。
現在天還熱，不賣掉會壞的，損失很大，哪個賣肉的也虧不起。
更彆說牛叔是從屠夫手裡進的肉，不是自己宰殺，利潤又少一文。
不過縣城肉價比鎮子上高兩文錢，也能養家糊口。
案板上剩下的都是瘦肉和排骨，誰來都搖搖頭，沈南梔也知道，大家都喜歡肥肉，油汪汪的看著都有滿足感。
瘦肉也香，不過塞牙，不實惠，更彆說排骨了，都是骨頭，太虧了。
還有些豬內臟，豬尾巴什麼的，都是減價賣，也是窮人打打牙祭吃的，好歹是個油水。
午飯時辰過了，菜市場也沒什麼人，牛叔還剩下二十多斤的瘦肉排骨，眼底閃過一抹惋惜，打起精神道“跟牛叔回家，咱們燉肉吃了。”
“好啊，我給牛叔幫忙了。”
沈南梔力氣大，也是做慣了這些活兒的，麻利收拾好，背著就跟他回家。
牛嬸兒也是個胖壯婦人，比沈南梔瘦一些，不過也少不到哪兒去，她在家裡也賣肉，方便街坊鄰居了。
他們家四個孩子，三個兒子一個姑娘，多子多福啊，可是養活這麼多張嘴，兩人也很吃力的。
“哎呦，南梔來了，你怎麼不早說，我好準備飯菜啊。”
“咱們自家就是賣肉的，不用準備，有沒有剩下肥肉？我給侄女兒燉肉吃。”
“還剩下三斤多。”
“夠了。”
沈南梔看他隻做肥肉，瘦肉都丟在一旁，內臟也都不要了，實在是沒忍住，道“牛叔，瘦肉更好吃，我喜歡吃瘦肉排骨，咱做這些吧。”
牛叔感慨道“南梔真懂事兒，沒關係，牛叔還能管的起你吃肉，從小你就愛吃肥肉。”
“現在不喜歡了，我來做吧。”
沈南梔看著這麼多的肉，內臟都快有氣味兒了，歎息一聲，打算灌肥腸了。
麵粉洗大腸肯定是敗家，幸好有草木灰，加上小蘇打，多洗幾次已經可以用了。
所有的肥肉瘦肉剁成肉餡兒，加了蔥薑蒜調味兒，還有白酒去腥，乾的起勁兒。
就這也讓牛嬸兒臉色發黑，不過到底沒說話，真是糟蹋東西啊。
牛叔歉意一笑，侄女兒有心，他們也不好駁了她的好意啊。
排骨一半兒做湯，一半兒做糖醋，缺少的調料，她從自己背簍裡拿，其實是從空間裡取出來的。
幸好她怕孩子們發現，包裝都換掉了，不會讓人懷疑。
牛叔的孩子們都回來了，老大牛德寶也不認生，湊在她身邊化身十萬個為什麼，“姐，你要做餃子還是做包子啊？這麼多的肉餡，吃不完會壞掉的。
這排骨柴，不好吃，還塞牙，怎麼沒有大肉塊兒啊？”
沈南梔給煩的，這孩子哪兒來這麼多的話？
從口袋裡掏出一把冰糖，“出去吃吧。”
“糖？謝謝沈姐姐，你常來啊。”
分給弟弟妹妹們吃，妹妹多分一塊兒，牛家不重男輕女，雖然不富裕，但是家庭氣氛很好，也是沈南梔喜歡的一家子。
之後是灌腸兒，牛嬸兒來幫忙，捆成一節一節的，掛在灶台上熏乾水分，然後就能保存幾個月不會壞掉。
現在的天氣有點兒熱了，多熏一會兒，越乾越好。
“這東西怎麼吃啊？”
沈南梔取下一截兒，直接在鍋灶裡煎熟，香味兒飄出來，幾個孩子都冒出頭“好香啊，這是做了什麼好吃的？”
“沈姐姐竟然會做飯？”
沈南梔笑了“我這一身肉怎麼吃出來的？吃了我做的飯，保證你們還想下一頓。”
“真的嗎？那沈姐姐你住在我們家吧？”
“不怕我把你們的好吃的都吃掉的嗎？”
孩子們看她的身板兒，直接嚇退了，這得吃多少好吃的才養得起啊？