沈南梔吃一口油糖糕,軟糯香甜的味道讓她滿足的眯起眼睛,“太好吃了,好久沒吃這種東西了。”
牛德寶帶著一群孩子跑進來,沈南梔下意識的藏起來,可惜已經被發現了,“南梔姐姐,你吃什麼好吃的了?”
沈南梔搖頭“我沒有吃,你看錯了。”
牛德寶指著她的嘴角“先把嘴角擦一擦吧,偷吃不擦嘴,南梔姐姐,撒謊的孩子鼻子會變長的呦。”
沈南梔尷尬一笑,拿出來給他看“油糖糕了,我就吃一口,被你們給逮住了,一個個的都是小饞貓。”
牛德寶雙眼放光,肚子咕嚕嚕的叫喚起來,卻搖著頭“我不饞,我不吃,南梔姐姐自己吃吧。”
沈南梔笑起來,真是心口不一啊,肚子都叫喚起來,還說不想吃?
不過沈懷恩隻買了兩個,不夠這麼多孩子們吃的,沈南梔故意道“不饞啊,我還想著給你們做一些呢,那算了吧。”
牛小麗幾個女孩子馬上跑過去撒嬌“南梔姐姐,我們想吃,你會做嗎?”
“會的,都來幫忙吧,晚飯咱就吃炸油糖糕。”
這個沈南梔還真的會,前世小時候她也喜歡吃,媽媽有空會給她做,過年的時候也是必不可少的,所以做這個她挺熟悉的。
不過那時候媽媽都怕油燙著她,都是讓她離著遠遠的,自己動手。
沈南梔倒是會幫著和麵,包油糖糕,做法是很熟悉的。
徐麗走出灶房,無奈道“你們也真是的,那油糖糕又是油,又是紅糖的,可費東西了,怎麼能纏著你南梔姐姐做這個呀?”
這裡麵有她的三個孩子在,她覺得不好意思。
雖然嫁給了陳虎,但是沒有給他生下一兒半女來,還帶著三個拖油瓶,徐麗骨子裡還是自卑的,直不起腰杆兒來。
這事兒沈南梔沒法開解,根深蒂固的思想,得她自己想開了。
或許生下兒子,她就覺得有底氣了,古代女子的思想裡,子嗣才是她的功勞,才是底氣。
沈南梔“這事兒怪沈懷恩,就買倆,夠誰吃的呀?罰你幫著一起做,人多力量大,咱就在外麵做,徐嫂子你晚飯做的清淡點兒,彆消化不良了。”
沈懷恩點頭“好,我幫你。”
油糖糕的麵是燙好的白麵,這樣才會軟,之後就是包裹了摻雜一些麵的紅糖,最關鍵的就是怎麼包的不漏糖,炸出來還好看,就考驗技術了。
就像是包餃子一樣,有的包出來的很好看,像一個個元寶,有的就是歪瓜裂棗,還露餡兒,最後煮成了一鍋麵片湯了。
這麼多人呢,沈南梔一向大方,就做了十斤的白麵,紅糖也用了兩斤,加上十斤的豆油燒熱了炸,看的徐麗心疼極了。
麵燙好了,紅糖也摻雜了白麵,沈南梔掐好了劑子,給大家做個示範,讓孩子們參與進來一起包。
女孩子們到底比男孩子手巧心細,幾次實驗之後,包出來的都挺好的,男孩子就不行了,都能看到露在外麵的紅糖了。
徐麗看不下去了“還是我來吧,彆給他們糟蹋好東西了。”
“沒事兒,貴在參與,男孩子多練練也能包好,要相信他們,哎呦,懷恩呐,看不出來,你包的這麼好,明兒咱們包餃子吃,你手這麼巧,肯定也行的。”
這個時代也是有餃子的,不過叫餃耳,像個耳朵,由此得名的,一般都是過年吃,和前世差不多。