“老弟，以你這開店速度要不了兩年就能開遍全國，到時候不論是規模還是盈利水平都可以稱為餐飲界的巨頭了，到那時候你有上市的打算嗎？”賈瑞目光灼灼的看著李東。
早在李東把東琪烤魚做到五十家的時候他就關注到了，因為無論是其直營的經營模式還是體貼入微的服務理念都讓他篤定東琪烤魚在烤魚界將會是扛把子的存在。
而事實也正如他所料，東琪烤魚每個月都有五到八家新店開業，並且已經將門店擴展到了六個省市。
東琪烤魚和東琪米線就像滾雪球一般越滾越大，越滾越快，五年內把店麵做到一千家都不是什麼問題。
在加盟店裡這樣的開店速度不算很恐怖，但是在直營店裡這就很恐怖了。他預感今年底東琪烤魚就能在營收和盈利方麵登頂烤魚行業裡的第一。
“有！”
出乎賈瑞的意料，李東直接乾脆了當的點了點頭。
他以為李東會說這事兒還早呢以後再說，或者會說一些模棱兩可的話，沒想到李東直接大大方方的應下了。
“這事兒我跟譚哥之前就聊過一次，我們都覺得錢已經賺得夠多了，現在更多的想法是做些更有意義的事。對於我來說，能將自己親手創立的餐飲品牌做大做強一直都是我的一個心願。而這裡所說的‘大’和‘強’不僅僅是指企業的規模和收入，還包括其知名度等多個方麵。
此外，上市與不上市之間存在著巨大差異。有些老板可能認為上市後會帶來很多麻煩，比如需要披露大量的數據、接受各種外部監管和審計，而且一旦有任何風吹草動都會導致股價大幅波動。這些確實也是事實，但我們不能隻看到問題的一麵。”
“在我看來，這正是一個餐飲品牌走向強大、實現可持續發展的關鍵所在。原因何在呢？如果你所呈現出的財務數據皆為真實可信的，且你的服務與菜品品質都無可挑剔，那你又何須擔憂監管與審計呢？由於受到社會公眾的監督，當你向消費者菜肴及服務時，難道不會心生敬畏之情嗎？
唯有頭頂高懸達摩克利斯之劍，時刻保持警醒，企業才能夠更好地生存下去。所謂未雨綢繆，防患於未然，便是如此。反之，如果我們不能做到這些，就很可能步東野拉麵的後塵——眼看著它高樓崛起，卻最終目睹其崩塌。”
李東端起茶杯，輕啜一口，然後從容不迫地繼續說道“我並非想要借助上市來獲取更多的財富。對於金錢，我並沒有太多的執念。我剛剛還和譚哥說我更傾向於一種小富即安的生活態度。”
然而，他對於東琪這個品牌卻有著一種深深的執念和熱愛。他渴望將其打造成一個聞名全國乃至全球的著名品牌。這種執念如同火焰一般燃燒著他內心深處的熱情，讓他無法輕易放棄。
不僅如此，如果有機會，他更希望將東琪打造成一家傳承百年的老字號。儘管這個目標或許需要耗儘他畢生的精力，但他堅信隻要堅持追求自己的夢想，總有一天會實現。畢竟，人生若沒有夢想，那豈不是枯燥乏味？
他知道要達成這樣的目標並不容易，需要付出無數的努力和時間。但他願意為之奮鬥，即使前方道路崎嶇不平，他也要堅定地走下去。因為隻有這樣，才能讓東琪這個品牌煥發出耀眼的光芒，成為人們心目中的經典。
東琪這個名字可不僅僅代表了他，還代表著他最愛的女人。
“看來老弟真的是一心想要做餐飲的，不是那種隨便整個什麼網紅概念就想著圈錢的投機人。投機人我見的太多了，特彆是茶飲行業，隔一段時間就出來一種新的茶飲品牌，然後把概念炒火了以後就開始啟動全國加盟，然後過個兩三年就開始天使輪、a輪、b輪的。”賈瑞笑著說道。
實際上，許多國內的企業家或經營者都持有這種想法並付諸實踐了。更有甚者，一些老板將公司推向上市並非旨在推動其更好地發展，而僅僅是為了以高價出售公司。沒過多久，他們便套現離場。
“老弟的的廚藝真是一流的，否則東琪烤魚和東琪米線怎麼會如此受歡迎？現在看看，模仿東琪烤魚的店家數不勝數，但又有哪一家真正做起來了？大多隻是小規模經營罷了。不過，不可否認的是，這些模仿者確實提高了整個餐飲業的平均服務水平，這點還是令人佩服的。”譚寶國麵帶微笑地看著李東說道。
有東琪烤魚和東琪米線的珠玉在前，後來者在模仿的時候自然也是在服務方麵下了很大的功夫，一定程度上來說確實得感謝李東，讓消費者得到了更好的服務體驗。
“連上市都不是為了圈錢，那你現在應該也不缺錢吧？”賈瑞看著李東問道。
“對，開設新店所需要的資金用的都是老店賺的錢，不需要我額外投錢，反而還能源源不斷的給我資金。”李東笑嗬嗬的點點頭。
現在他隻需要把利潤的一半拿出來就夠新店開業了，等到年底的時候可能隻需要四分之一的利潤就夠新店的開業了。
換句話說，李東的手上有著很大一筆現金。
這樣的經營者根本就不缺錢，你怎麼投資？
“行吧行吧，等到你哪天有空了我給你介紹幾個朋友，跟你講一下上市的流程以及要點，讓你提前有個概念。”賈瑞點點頭說道。
“那就太感謝了，這方麵的知識還真是我的盲區，我在網上也搜過相關內容，但是都說的太籠統，沒有什麼乾貨，看了跟沒看差不多。”李東笑著說道。
“謝什麼，都是自己人。”賈瑞連連擺手。
李東給他的印象非常好，年少有為，卻謙遜的如君子，就像古代的名士一般，讓他很樂意交李東這個朋友。
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