第7章 熏魚_天災後我靠異能種田發家_思兔閱讀 

第7章 熏魚(2 / 2)

吃完飯先去看看泥土盆和水稻育苗狀況,瞧著沒啥問題才放心。

忙完天亮了,去地裡繼續種土豆和澆水。

明兒計劃該種紅薯和玉米了,然後是水稻和菜園了。

今兒又是忙碌辛苦的一天,種了五畝地的土豆,又把水稻田澆了一遍水,感覺差不多了,明天再來看看,不行再澆點水,水要剛好沒過土地,水不能太多,也不能太少。

今兒活乾的快,又把玉米地用犁耙犁了兩遍,明後日就可以直接下草木灰種了。

李盼用漁網在湖裡下了幾網,還彆說魚很多的,多數都是草魚和鯉魚,都能吃。

把魚扛回去,給水缸挑滿水,灶台點火鍋裡燒上水,一會好洗魚,打算做兩條魚,蒸了一鍋米飯,這會才九點多還有電,可以用電飯鍋蒸二米飯。

二米飯就是小米和大米一起蒸的米飯,她也舍不得吃細糧,東西也不多,農場這麼大,後頭還要請人乾活,靠她一個人肯定乾不完,豐收之前這點東西得算計著吃喝。

灶堂裡扔了幾個土豆烤著吃,二米飯就蒸了一小碗,解個饞得了,這幾天乾活都是糊弄著吃。

把魚敲死,開膛破腹,把魚內臟掏出來,能吃的撿出來,不能吃的扔到鐵皮桶裡。

這個鐵皮通是專門用來漚肥的,是從基地兌換了幾個大小不等的,用這個漚肥不臭,熟肥可以直接送地裡用。

像爛菜葉子,內臟啥的可以扔桶裡,過幾天就熟了。

今兒網了好幾兜子,這回魚有幾十斤呢,夠她吃一陣子。

把魚洗乾淨,魚背畫十字花刀好入味,切了一塊薑和大蒜和小紅辣椒,捏了點乾辣皮子,吃不完自己曬的。

涼鍋熱油把魚煎一下,然後把魚盛出來,蔥薑蒜放進去爆炒一下,下了點豆瓣醬,跟人家換來的,炒製出香味後放點糖和鹽醬油花椒粉,加水燒開,然後把魚放進去紅燒燉一下。

可惜沒有豆腐不然加點豆腐也很好吃的。

米飯熟了,土豆也烤的黑黃色,用爐鉤子撈出來,放涼,先啃個土豆墊墊肚子。

吃完土豆,魚也燉出香味,這就可以開飯,盛了一碗米飯,剛好就蒸了一碗,不多不少。

米飯就著魚吃,夾一筷子魚肚子上最嫩的肉,抿一口香辣過癮,魚肉細膩解饞。

兩條魚一碗米飯加幾個土豆全吃完了,肚兒吃得溜圓。

還剩了一點魚湯,明兒熱熱,魚湯泡米飯就鹹菜吃。

吃過晚飯把洗好的魚全部從中間拋開成片狀,放竹網上,底下是磚起的爐子用鬆木熏著,做成熏魚,可以存放很久,慢慢吃。

今兒回來的早,還不到睡覺時間,看著還有些黏土,她又和了點土打了些青磚,將晾乾的青磚壘起來放一邊,回頭攢多了一起燒。

這青磚一開爐就要燒三天,期間不能離開人,這幾天要播種,她沒時間燒,要等到種子都播下去,才能空出時間來,趁這點閒暇功夫多攢點青磚一堆燒,不然浪費時間。

把青磚打好洗漱擦一下身上才去睡了。

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