這回心裡就有數了，家裡有店鋪可以往外銷售農副產品，不怕東西多。
顧燁帶著孩子們在農場院子裡醃鹹菜，酸菜，泡菜還有醬料這些，他都會乾。
文文會算賬，每日都會把賣掉的貨掃一遍重新標記規劃，月度總結就能看出哪些貨賣了多少，銷量怎麼樣，後頭還需要補哪些貨等等，她自己做了個表，弄得特彆仔細。
把每樣貨，蔬菜，醬料，魚蝦的銷售情況標記清楚，這是每個月的數據，根據這個銷量補貨，明年再開年就知道哪些貨好賣可以多來點。
有了這個表顧燁就知道哪些菜好賣，哪些菜不好賣，例如口感不太好的甘藍，這玩意不太好吃，有其他選擇下它賣的最慢，但也賣完了是真的。
顧燁根據這張單子開始做鹹菜，分配好任務，最小的孩子體力不夠，他們去洗菜懸掛晾乾，或者去攪缸這樣的輕省活。
再大點的給他燒火，切菜，燙菜這樣的活。
他負責切菜醃製，弄醬豆子等需要發酵這樣的技術活。
家裡還有鴨蛋雞蛋，沒有受精卵的就可以留下吃掉，能孵化的就單獨孵化出來繼續養著。
要做些變蛋，鹹鴨蛋之類的，這兩種大家都喜歡吃，做多了就拿去賣掉。
他把料調好，就讓孩子們把雞蛋這些醃上，他騰出手接著去乾彆的活。
孩子們很聰明，排排坐開始流水線作業，乾的又快又好，可把顧燁樂壞了，頭回乾活這麼利索麻溜齊整。
用了幾天時間把這些雜活乾完了，晚上大家齊心協力開始捆玉米，串辣椒，剪辣椒做辣皮子，拿出去晾曬。
東西種的多，活也多，還做了點郫縣豆瓣醬，顧燁會做，說做多了就拿去賣。
這一乾活就發現人手隻有不夠用的，彆看就這些鹹菜變蛋之類的小活，都繁瑣的要命，東西豐收了，大家都高興，可一堆一堆的菜不弄出來，轉眼就爛掉，白瞎浪費了，這活就等在眼前必須乾，菜也不等你。
綠葉菜做了些酸菜，醃上幾日就能吃，除了家裡吃的，剩下就拿去店鋪賣，沒想到還真有人買，擺上去幾天就賣完了。
西紅柿醬也是，去年沒吃完的存貨全賣完了，這東西能放啊。
忙了一個月到九月了，葡萄和一些水果都熟了，大量的葡萄上市了，基地每日派人過來運輸。
李盼和學東受基地長照顧多年，不想搞那麼麻煩，一概丟給基地賣掉，基本下個月錢就到賬了，省心省力。
桔子，檸檬這樣的水果也成熟了，她選擇好幾個比較好吃的品種種植，兌換價格也貴，今年因為遭遇凍災，還是受了點影響，打掉了一些果子。
雖然收獲不太理想，但也有不少，還有好幾個品種的梨，光檸檬就四個品種，青的，香水檸檬，還有黃檸檬之類的都有種植。
梨也是好幾個品種的梨，這種大眾化的水果很好賣。
蘋果也是種了幾種不同的，還有桔子大小不一，品種各樣，還有桃子好幾種，西瓜，甜瓜也熟了。
兩個農場隻有七號農場水果比較少，晚種一年麼，葡萄也不算多，主要產出還是八號農場水果比較多。
基地長每日派人來收東西，這家裡魚蝦又可以收一批了，剩下一些去店裡賣就差不多了。
水果店鋪留下賣的比較少，因為水果不耐存放，容易壞。
他們留了一些水果，顧燁說做一點水果罐頭，那桔子可以做陳皮，留著明年夏天做酸梅湯也好喝，黃桃本來就是做罐頭的。
這個時候基地的工廠器械就全開了，做成罐頭等加工產品往外賣，不然商城那些貨哪來的。
還有之前成熟的草莓都下市了，其實他們自己也沒吃多少，全賣掉了，賣的特彆快，店裡賣天就下市了，據說基地賣的非常好，一股腦全要走了。
地裡的麥草，和小麥等農作物都及時種了下去，這是秋收後最後一波農作物了。
每日李盼會展開木係檢測，觀察哪一片區域缺少木係異能或者需要再加點水之類的，第二天會及時修正，地裡已經全麵開始套種，各種套種都上了，希望明年開春可以豐收第一波。
顧燁也開始忙了，做了些水果罐頭，學東帶著崔閆軍在忙乎釀酒，豐收了有糧食了，做點正經糧食酒，這年節送禮也很拿得出手。
經過去年釀酒經驗，學東釀酒水平也穩定了，不會再出錯。
同時今年打算釀點醋，自家吃拿去賣都不錯，去年稍微做了一點點，很成功，就是沒拿住計量，發酵時間有點長了，今年再做就有經驗。
這不家裡最後一波水果還陸續摘下來，打算釀點果酒和果醋，拿去賣好賣得很，他們見到有其他農場做果醋果酒往外賣，供不應求。
用大米高粱小麥可以做酒，也可以釀醋。
方法也不算難，關鍵是經驗和手上的分寸。
備料準備含糖和含澱粉的糧食（如大米、玉米、高粱等）、鹽、壇子或缸、醋曲精、醋酸菌、穀糠等。
煮米把大米淘洗乾淨後倒入鍋中煮熟，注意不要把大米煮糊，以免影響醋的口感。2
發酵將煮熟的大米晾涼後倒入缸中，加入醋曲精和酵母進行發酵。發酵過程中需要適時地加入酵母和醋曲，並攪拌均勻。發酵所需時間大約為三四天。
拌糠將發酵好的大米與糠混合均勻，再次放入缸中進行二次發酵。這個過程也需要三四天。
淋醋二次發酵後，在缸的一側掏一個洞，方便淋醋。把所有用到的工具都要用開水燙一下，然後放入處理好的高粱杆，再放入豆秸。把做好的醋糠裝滿一盆倒入淋醋的缸中，再用同樣的盆倒入一盆清水。淋出來的醋再倒入另一個缸中，這樣循環著淋醋。把所有醋糠循環著淋三遍後，醋就釀好了。
不同地區和家庭可能有不同的釀醋方法和秘訣，例如山西老陳醋釀製過程中就包括了“蒸、酵、熏、淋、陳”五大工藝步驟。在釀醋過程中還需要注意衛生和溫度控製等因素，以保證醋的質量和口感。
其實仔細看還是挺難掌握分寸的，錯一點就全完了。
學東也不敢做太多，根據去年成功經驗，今年再稍微多做點，能成功就連吃帶賣，不能成功就自己吃唄。
喜歡天災後我靠異能種田發家請大家收藏101novel.com天災後我靠異能種田發家101novel.com更新速度全網最快。