林彩蝶回到家,把桶放到廚房,自己挨個屋看看,然後到房間裡拿了衣服。
洗洗擦擦的整理了一下,又洗了個澡,然後換個衣服。
再一看時間,又到了該吃午飯的時候了。
林彩蝶又開始做飯,這次就做珠帶魚了。
珠帶魚不像其他帶魚,因為比較細嫩,不需要多複雜的步驟,直接醬油水煮就好。
林彩蝶先把飯煮上,然後才開始處理帶魚。
做珠帶魚,切大段就好,然後直接燉。
林彩蝶喜歡用砂鍋,燉的軟爛又不會肉碎。
爐子點燃,砂鍋裡放油,等到油熱了,放入蔥薑、辣椒。
爆香後把切好的帶魚放在這些料上,然後加溫水和醬油。
等水開,加蓋燜上15分鐘即可。
出鍋時灑上幾顆香菜葉更好。
等到珠帶魚差不多了,林彩蝶就把砂鍋端下來,然後開始炒青菜。
林彩蝶炒的芹菜魚乾,魚乾也是在家裡拿回來的。
在漁村,一入冬,大家曬魚乾的就多了。
冬季沒有蚊蠅,日曬風吹的,魚乾就又乾淨又乾。
林彩蝶吃魚乾不多,不過偶爾搭個配菜還是挺好的。
漁民又怎麼能少了魚乾。
趙崢嶸倒是很喜歡吃這個,在林彩蝶看來,趙崢嶸極為好養活,啥都愛吃。
林彩蝶也隻做了兩個菜,然後就在堂屋等著趙崢嶸下班了。
給自己泡了一杯花茶,然後靠在椅子上,又覺得有些無聊了。
她打算下午就去沈清柔那借兩本書回來,既能打發時間,還能增加學識。
一舉兩得,挺好的。
一杯茶喝下去,趙崢嶸也回來了。
進屋後就笑了“看到大門開了,就知道你回來了。”
林彩蝶“也不一定哦。”
趙崢嶸“怎麼,彆人還有咱家鑰匙?”
林彩蝶搖頭“我是說可能大門不開我也能回來。”
“你翻牆嗎?”
“我從下院海灘回來啊,坐船到海灘,正好進院。”
趙崢嶸笑了“那麼淺的海灘,你坐多小的船啊。”
林彩蝶隻是給他提前鋪墊一下,自己可能會從海灘直接回家。
也是為自己以後方便,彆自己下海回來了,再去翻牆頭開門。
“那咋沒有,小船多了。”
看林彩蝶嘴硬,趙崢嶸也就由著她了。
林彩蝶把飯菜端上來。
趙崢嶸看了一眼“帶魚?”
林彩蝶點頭“嗯,珠帶魚,你應該沒吃過這個。”
趙崢嶸掃了一眼“這帶魚還有什麼特彆的。”
說著,自己夾了一塊。
一吃,還真是嫩。
“嗯,這帶魚和我們那的刀魚一樣,還要更嫩一些。”
林彩蝶這才想起趙崢嶸家所在的威海衛正是渤海灣。
那邊的渤海刀魚也是帶魚中的王者。
林彩蝶沒吃過刀魚,但是也知道刀魚的肉絕不會像珠帶魚這樣嫩。
林彩蝶也夾了一塊,她也喜歡吃這個帶魚,尤其是魚湯澆到米飯上,又鮮又香。
“漁場考察怎麼樣?”趙崢嶸邊吃邊問道。