牧淩,“………”
從宋城回到初城,蘭姿意把自己關在書房畫圖,之所以要關起來,實在是因為酒不知道酒廠應該怎麼規劃?
持有進茗茶空間13號房找資料,再參考地下酒類發酵室等發酵缸、發酵池。
再采集辣蓼花,這次特意安排教學時間做,就一次多做點,除了留下一部分作為樣品給學員實驗發酵,其他的她收起來發酵後收起來慢慢釀酒用。
離開空間的時候,從種植機器人那裡拿了一個裝滿辣蓼草苗的空間紐。
順便拿了些糯米,準備一會交給劉昊,今天無論如何都要把製作酒曲,和基本釀酒工藝教給他。
特意安排好的教學實驗室,此刻劉昊帶著挑選出來學習釀酒的學員,正焦急等待即將到來的星主。
被選上的六個年輕男人,對於即將學習的技能很是好奇,他們完全都不知道什麼叫釀酒,這是聽劉廠長吹得天花亂墜,抱著一腔熱情報名參加。
蘭姿意按時走進教學實驗室,學員們立刻安靜下來。
看著他們懵懂求知的眼神,蘭姿意心中感慨,六個學員一個廠長,都是戰鬥精英,為了多學一份技能,都非常謙虛認真。
所以說,論掌握一項古老技藝的重要性,看他們的眼神就能了解一二。
“大家好。”她微笑著向大家打招呼,並開始講解釀酒的基本原理和步驟。
“相信大家都知道聚在一起,學習的是一項古老傳承的技藝“釀酒”。
我先來給大家講講,酒的起源,和釀造原理……”巴拉巴拉……
學員們聽得津津有味,不時提出問題,蘭姿意都一一耐心解答。
接著,蘭姿意親自示範如何製作酒曲和釀酒,學員們圍在一旁仔細觀察。
當看到一粒粒晶瑩剔透的酒曲製作好,整整齊齊擺放在透氣篩子裡被透氣膜蓋好,“好了,現在就放著一個通風透氣陰涼的地方等待發酵,等整個圓球長滿絨毛才算成功。”蘭姿意拍拍手上的麵粉,指著篩子說。
為了讓大家印象深刻,特意拿出一散發出特殊香味的酒曲,讓大家一一觀看。
最後,把剩下小山一樣的原料放下,蘭姿意將製作酒曲的任務交給了學員們,讓他們親自動手實踐。
“這些是我剛才製作酒曲的原料,製作手法和要求,劉廠長已經做了留影。從現在開始,一個人按最小比例學習之助,熟練後再增加數量,這些是你們要完成的任務。”
幾個學員,紛紛圍著取原料。
在她的指導下,順利地從破碎攪拌開始,每一個臉上都洋溢著自豪和滿足的笑容。
抽空把酒廠設計圖,發酵池設計圖,酒缸橡木桶等圖紙發給劉昊。
單獨發了一份她製作果酒時的視頻說明,讓他有空的時候觀看,等釀酒再來指導。
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