鹿呦呦把菜買回來,蘭心也提著不少菜回來了。
她敲響了後院的門,找鹿呦呦問道“鹿管家,我已經把菜買回了,不知道老爺和夫人是否有什麼忌口?還有他們一般是什麼時候用膳?我好看著時間,給他們準備三餐。”
“你要給我們做飯?”鹿呦呦有些詫異,正準備拒絕。
“這會也快中午了,你看著做就行了,以後三餐就按正常的時間安排,把我們那一份送到後院來就行。”顧北塵的聲音從後院傳來。
“行,就按老爺說得來。”鹿呦呦也就沒有直接拒絕了。
“好的。”蘭心點頭,便回廚房去忙了。
鹿呦呦關上門,回到院裡,看著顧北塵有些詫異道“公子,不是說招了廚娘是給前院做飯的嗎?咱們也要吃嗎?”
“王府的廚娘,說不定有些廚藝在身上呢,咱們先嘗嘗,要是做的普通,再拒絕或者調教都行。”顧北塵笑著說道“咱們還是要儘可能看起來像正常人家,你每個月拿一百兩給下人們吃飯,這要傳出去,很快就會有麻煩找上門來。”
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“說的有道理。”鹿呦呦點頭“不過,就算是藍山國國王找上門來,我們需要擔心嗎?”
“你這心態就需要改一改,我們可是為了養娃才來這裡的,要是動不動就動用武力,怎麼不直接上昆侖山,恢複瑤池啊。”顧北塵說道。
“說的有道理啊,要不咱們就直接去昆侖山吧,太清閣占了昆侖山也兩千年了,是時候還給瑤瑤了。”鹿呦呦點頭道“等瑤瑤長大懂事了,瑤池又在她名下了,這才是真正的快樂教育呢。”
顧北塵oo?
聽起來好像有點道理,但又感覺好像哪裡不太對勁。
“你要這麼說,這個重任就交給你了。”顧北塵看著她道。
鹿呦呦搖頭,往躺椅上一躺“算了算了,我還是安心當我的小管家,讓公子過上有事管家乾,沒事乾管家的快活日子。”
顧北塵和姬夢璃聞言都笑了。
“公子,那我買的那些菜怎麼辦?”鹿呦呦又看著顧北塵問道。
顧北塵道“你買的菜我都看到了,大多數都是適合用來燒烤的,晚上加餐也不成問題。
如果蘭心做的菜不好吃或者很普通,那我在給你們單獨做一頓也無妨。”
“說實話,我是不信蘭心做的菜有公子做的好吃。”鹿呦呦信誓旦旦道。
三人等了好一會,阿蘭來請三人去吃飯。
“好不好吃另說,但這種坐著等開飯的感覺,確實還挺好的。”顧北塵起身,笑著說道。
往日都是他做飯,然後再叫大家來吃飯。
主人是有單獨餐廳的,大圓桌上擺了十幾道菜,看起來十分豐盛。
山珍海味都有,擺盤精美,看起來相當有食欲,一進門就聞到香味了。
“嗯,聞著可真香啊!”鹿呦呦一進門,眼睛就亮了起來。
“看著是不錯。”姬夢璃也是麵帶微笑道。
“是有些水準的。”顧北塵亦是點頭道。
先不說味道如何,這菜目前看起來是色香俱全,無論是刀工還是擺盤,都無可挑剔。
香味濃鬱,但不雜亂,這一點也是頗為難得。
蘭心站在門口,有些不安的搓了搓手“第一次給老爺和夫人做飯,不知是否合你們的口味,若是有什麼不滿意的地方,儘管可以提出來,蘭心可以更改的。
蘭心雖然愚笨,但學東西挺快的,隻要是你們有想吃的菜,也可以提要求,我會儘可能的去學。”
“嗯,我嘗嘗。”顧北塵三人落座。
春花和秋香端來熱水,先服侍他們淨手,又用溫熱的毛巾擦乾手。
顧北城拿起筷子,先嘗了一口擺在中間的清蒸龍魚。
這魚的花刀開的很不錯,擺成了一條龍的姿態,用絲瓜藤做了龍須,有用黃蘿卜雕刻了龍爪,白蘿卜點綴,突出一個騰雲駕霧的姿態,非常複雜且需要用心的一道菜。
反正換成顧北塵來的話,就是開個背,然後劃上幾道花刀,直接上火開蒸。
清蒸魚看似簡單,但要做好並非易事。
稍不注意做出來的清蒸魚,便會有腥味,或是沒有能夠入味。
顧北塵夾了一塊魚肉,沒有蘸湯汁,直接喂到嘴裡。
蔥油與香料的香味滋養了魚肉,哪怕沒有蘸下邊的湯汁也有些底味,突出的是魚肉的鮮美。
火候把控的非常好,魚肉非常嫩滑,入口即化,鮮美的魚肉在口中化開,沒有一絲腥味。
顧北塵細細品了品,微微點頭。
然後又夾了一塊魚肉,在下方的醬汁中蘸了蘸。
醬汁並不濃稠,淺褐色,浮著些許的蔥油,給魚肉染上了淡淡的褐色。
喂到嘴裡,是比較清淡的醬香味,給魚肉增添風味的同時,並未喧賓奪主。
而且其中不知放了什麼香料,給這道魚提鮮增香的效果相當明顯。
放下筷子,顧北塵看著一臉緊張的站在門口的蘭心道“這魚做的可真不錯,比我做得好。”
“您過獎了。”蘭心有點不知所措。
顧北塵這誇獎有些奇怪,比他做得好?老爺平日難道還下廚嗎?
蘭心不懂這句評價的含金量,可鹿呦呦和姬夢璃懂啊。
顧北塵做的菜,一直都被她們視為絕對美食。
沒想到今天這道蒸魚,竟然將他征服了,自愧不如。
兩人同時夾了魚肉,喂到嘴裡嘗了嘗,眼睛皆是一亮。
這蒸魚確實鮮美異常,比起這幾日在外麵餐館吃到的魚還要更加美味。
“蘭心,老爺這是誇你呢,最高級彆的讚美。”鹿呦呦看著蘭心笑道。
“嗯,確實很美味,蘭心的廚藝是不錯的。”姬夢璃亦是點頭道,感覺比她離國皇宮的禦廚還要更厲害一些。
蘭心這下聽懂了,臉上也是露出了笑容“老爺、夫人們愛吃,那就是最好不過的了。”
接著顧北塵又嘗了一下其他的菜,各有風味,雖然不是每一道都做到清蒸魚這般讓他驚豔的水準,但也不算差。
至少有幾道菜,是他自愧不如的。
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一大桌的菜,他們三個人吃了將近一半,顧北塵還喝了一壺酒。
美酒配佳肴,確實值得。
清蒸魚是最受歡迎的,吃的隻剩下一個腦袋。
見顧北塵他們吃的滿意,蘭心原本懸著的心,這下徹底放下了。
三人吃飽喝足,春花和秋香方才將桌上的剩菜收了下去。
下人們吃的是主子吃剩下的菜,這在各府中也算是慣例。
顧府隻有三個人先吃,剩下一半飯菜,對於下人們而言,已是相當的豐盛。
所以顧北塵也並未做其他安排。
沒有規矩不成方圓,一味的對下人好,有時候並不能換來忠心。
不過對於惠娘,姬夢璃叮囑蘭心,讓她每頓飯做好了,先單獨打一份給惠娘。
蘭姐點頭稱是。
惠娘現在是小姐的乳娘,特殊一點也是應該的。
回到後院。
鹿呦呦有些興奮道“沒想到這次還撿到寶了,蘭心做飯竟然這麼好吃,確實是我之前沒有想到的。”
“的確是彆有風味。”姬夢璃也是點頭道,今天這一頓,她沒少吃。
顧北塵笑著點頭道“對於吃這方麵,越是富裕穩定的地方,越是有更高的要求。
藍山國背靠太清閣,已經兩千年未曾動蕩過,他們對於美食的追求,自然是極高的。
不過蘭心的天賦的確極高,她對於做菜這件事的態度和要求,都遠超過我。”
這一點,他這十萬年已經在九州各地印證過了。
比如在荒州的時候,他就沒吃到過什麼能夠被稱為美食的食物。
而來金陵城這段時間,他們吃了不少館子,有好有壞,但總體水平,高居當下九州榜首。
他們是吃到過不少好吃的食物的。
而今日蘭心這位前王府廚娘,代表了金陵廚師中較高的水準,她做出來的菜,把顧北塵驚豔到了。
“很顯然,以後需要我做菜的場合會越來越少了。”顧北塵帶著幾分感慨道。
“那還是不一樣的。”鹿呦呦搖頭道“公子,蘭心做的菜雖然美味,但我覺得整體上還是不如你的。你可不能因此受了打擊,以後就不做飯了啊。”
“呦呦說得對,今天蘭心做的紅燜雞肉雖然也不錯,但我更喜歡你做的辣子雞。”姬夢璃亦是微笑著道“而且,今晚我們還想吃你烤的生蠔和燒烤呢。”
“好好好,你們倆湊一起,能把我誇上天。”顧北塵笑道,“我可不是被打擊到了,我是發自內心地高興,這樣以後我隻需要偶爾做一頓飯就行了,平日蘭心做什麼吃什麼,多方便快捷。”
其實顧北塵從不覺得自己做菜的天賦有多高,隻是因為活的足夠長久,而當年又恰巧是個興趣使然的美食評論家,所以懂的更多一點而已。
而且,九州的大部分地方,都隻能算美食荒漠,這種時候與其吃彆人做的仰望星空,真不如自己動手。
畢竟鹿呦呦和姬夢璃給的情緒價值太足了,在那一聲聲稱讚中,漸漸迷失了自己。
不需要修行,已經長生的日子,還是需要找一些事情做的。
做菜也算是為數不多的消遣了。
不過家裡有個廚藝好的廚娘,不時能夠換換口味,有時也能偷偷懶,還挺好的。
畢竟做菜這件事情吧,還是挺麻煩的。
顧北塵更多的時候,還是想要躺平啊。
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