第153章 殺土豬吃殺豬菜_闖關東:我朱傳虎_思兔閱讀 
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第153章 殺土豬吃殺豬菜(1 / 1)

諸傳虎第二天,在這邊的養殖場拿了,兩頭200多斤的太湖閹黑豬,放進了空間裡麵的一個倉庫中。

在倉庫中用模板隔了一個十幾平方的小間,把這兩頭太湖閹黑豬養在裡麵,用空間裡的瓜果蔬菜喂養著。

他想看用空間裡的東西喂養,會不會,改善這兩頭黑豬的品質?

他又在這邊的村子裡麵逛了起來,現在村子裡麵的村民開始殺,家裡麵養的雞鴨鵝了,現在外麵的天氣已經零下二三十度了,殺好的雞鴨鵝也,可以凍在外麵自製的冰箱裡,長久的保存了。

這點殺雞鴨鵝,除了要留種的雞鴨鵝,基本上就是一天殺完,所有需要殺的雞鴨鵝,處理好後,就放在室外的冰箱裡麵保存,饞了就拿一點,做來吃。

這冰箱怎麼製作的呢?先用大水桶在外麵裝個大半桶水,在頂上在放上一個木盆,木盆裡麵也裝滿水,再拿兩根玉米棒子,放在木盆裡麵,在外麵凍一晚,就凍成了外臂幾公分厚,裡麵還是水的狀態。

第2天一早燒一壺開水,用開水澆在凍好的冰塊上,先把上麵的木盆給脫出來,把木盆裡麵的水先放到一邊,讓他再凍一會兒。

在用葫蘆瓢舀出裡麵還沒凍好的水,再把木桶用開水澆透,把裡麵的幾公分厚的冰桶,叩到平整的地麵上,把裡麵的冰桶彆脫出來。

脫出來後,在把冰桶的方向,調轉過來,就得到了一個,上方開著一個圓孔的壁厚幾公分的冰桶了。

在把木盆裡凍好的冰塊,拿出來鏟掉下麵的一部分,讓他和冰桶上的圓孔,嚴絲合縫,這一個玉米把手,冰蓋就做好了,把冰蓋放在冰桶上,一個室外大冰箱就做好了。

還有的家裡麵人比較多的,就直接用冰磚搭建了一個,大一點的小房子,把一些需要冰凍的,東西直接放在冰做的小房子裡麵儲存。

這邊一家最起碼有兩個這樣的室外大冰箱,一個用來儲存雞鴨鵝禽類,一個用來儲存各種魚類。

儲存在裡麵,之前還要給這些,雞鴨鵝魚類,都掛上冰,防止這些食物水分的流失,從而防止肉類變柴或者直接變成乾肉,變得不再好吃。

今年單東這邊,基本上家家戶戶都開始殺豬了,因為經過去年的繁殖,今年這些人家除了養母豬之外,家家基本上還養了一頭公豬。

他們這裡的公豬不用留了,部分品相不好母豬也不用留了,因為養殖場那邊,已經在農戶家,把品相好的公豬都挑到多個養殖場,品相不好的母豬也給打上了標,告訴村民這母豬不用留了。

以後家裡麵的母豬,需要配種了跟養殖場打個招呼,就有養殖場的工作人員,帶上公豬的精液,過來配良種。

這是諸傳虎在空間裡麵,把養豬書籍剔除掉不該出現的部分,拿出養豬書籍,給養殖場的工作人員,學習實驗後的成果。

養殖場的工作人員,從現在開始,一步步的進行本土,土豬優中選優,保存原種,並且進行土豬的雜交和選育工作。

這邊的土豬種類齊全,都是從全國各地買來的品相良好的土豬,品種高達幾十種,在各個養殖場養殖著,可能是因為地域的原因,有一些豬種不太適應這邊的氣候。

養殖場的工作人員,就給這些土豬,建設了更好的養殖場,模擬所在區域的,大概條件,進行養殖,通過逐步的適應,讓這些土豬,本土化。

現在這邊,主要養殖的,就是本土的東北黑豬,因為這種豬耐寒,不會輕易的被凍死,零下30多度,都能正常的生存。

諸傳虎在這邊農戶家,混上了一頓殺豬宴,這家人殺豬的時候,豬沒有綁牢,讓豬給跑了,十幾個村民圍追堵截,也沒能抓住了它,正好諸傳虎騎著馬路過這邊。

他找村民要了一根繩子,繩子給我做了一個活套,騎著馬靠近了這頭土豬,用套馬的方式,把這頭300多斤的土豬,從頭的部位套了起來。

這頭黑豬的衝力還挺大,如果不是他的力氣非常大,平常人就算套住了這個部位,也要被它拉著跑。

村民見土豬被套住了,立馬跑到土豬身邊把它控製了起來,然後用繩子死死地綁住土豬的4隻腳,在土豬的嚎叫中,用杠子抬了回去。

放在早就準備好的案板上,由屠夫操刀,白刀子進去紅刀子出來,鮮血順著傷口,流向早就準備好混了鹽水的木盆內,沒過一會兒豬血就流完了,土豬也沒了生息。

旁邊圍觀的大大小小的人群,看得津津有味,什麼小孩不能看殺生,在這邊不存在的,這邊大人都告訴小孩,養豬就是用來吃肉的,甚至有的大人為了讓小孩看得更清楚,把自家小孩放坐肩膀上觀看殺豬的全過程。

旁邊的人見豬已經殺好了,大木盆裡麵立馬就有人倒來的熱水,屠夫調節了一下水溫,叫大家一起把土豬放進了木盆裡麵,用熱水燙了一會兒,分給大家刮板,大家一起動手,很快這頭300多斤的土豬,在大家的共同努力下,就變成了一頭白花花的豬酮體。

有人幫忙把土豬放吊到了,早就有木材已經搭建好的三腳架上麵,屠夫手起刀落,就把土豬的肚皮給刨開了,取出裡麵還冒著熱氣的內臟,交給了這家的老人,清洗去了。

隨後屠夫三下五除二,就把這頭豬給分解完成了,正好中午到了,這家人也早就割好了肉,做好了午餐,邀請諸傳虎一起吃,諸傳虎也確實,想嘗一嘗這土豬肉的味道,就厚著臉皮答應了下來。

諸傳虎坐在桌前和這一夥殺豬,以及男主人,坐在一桌,吃著殺豬菜,不得不說這土豬肉是真的好吃,雖然沒有加多少調味料,但還是十分的鮮美。

諸傳虎吃完之後,就來到了居住的場所,在自己房間裡麵,關上房間的門,進入到空間裡麵,在空間的彆墅中練起了功。

晚上的時候,在食堂吃了一頓,跟傳武說了一聲今天要走了,他趁著夜色在一個無人的海灣,拿出衝鋒艇,向老家的方向前進。

過了一個多小時,就回到了老家的海邊附近,收了衝鋒艇,就來到空間裡麵,休息了起來。

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