諸傳虎把剛剛剔除兔子的脂肪加入那一點老薑把油熬出來,油不夠,再加了一點菜油。
諸傳虎在灶塘裡麵添了一把火,起身回到灶台,下入兔肉爆炒,又加入了一點黃豆醬、鹽,調味,加入水燉著。
諸傳虎看著時間差不多了,將燉了一會的兔肉鍋裡,放入沸好水的竹筍,又在另外一個缸裡麵拿了一點玉米粉,做成了餅子。貼在鍋的邊沿,一道兔子燉竹筍,就做好了。
現在這個年代貧苦人家,沒有過多的調料,隻能這樣做了,也不知道好不好吃。
諸傳虎是巧婦難為無米之炊,空間裡麵調味料倒是還有但不多,拿出來被家人發現,不知道如何解釋啊。
諸傳虎把剩餘的筍剝完,清洗了一遍,在另一口鍋中飛了一遍水,又煮了一段時間,把筍子煮成了嫩黃翠綠之色。
諸傳虎拿出一個直徑兩米的竹簸箕,把飛好水的竹筍鋪在上麵,等待晾乾,製作乾竹筍。
剛剛晾曬好竹筍,就聽見傳文娘問傳傑今學了幾個字,能不能聽得懂?
隻聽見傳傑充滿傲氣的回答,學了四個生字,又學了幾篇課文,老師教的都聽得懂。
傳傑說今天李先生還表揚他了,說他勤奮好學,叫班裡麵的同學要向他學習。
傳文和傳武聽都誇到,看來咱們家要出個秀才了,傳傑聽了倒是有點害羞,說到大哥三哥你又取笑我,一家人頓時哈哈大笑。
娘進了院門看見在曬竹筍問道,晌午你沒回來,在那吃的飯。
諸傳虎說今天中午帶幾張煎餅,平常跟爹進山不也是這樣對付一頓的嗎?
娘又說道這筍子是在那裡打的附近可沒有竹林,諸傳虎說村東頭,離這裡大概有五六裡的距離的一處山溝內。
娘又看到柴房裡的一捆新柴,自言自語的說道,我家虎子長大了,諸傳虎說鍋裡麵燉了兔子,晚上不用做飯了子。
娘走到廚房一看,乖乖滿滿的一大鍋兔肉旁邊還貼了玉米餅子,臉上的笑容更勝了一分。
娘用鍋鏟把玉米餅子用盆子裝好,再用馬勺把兔肉盛到木盆裡滿滿一大盆,擺在炕桌上,便叫上哥幾個吃飯
在一個寧靜的傍晚,落日的餘暉透過窗戶灑在破舊的客廳裡,一家五口圍坐在炕桌旁,一桌美味的肉食晚餐即將展開。
餐桌上就擺了一道兔子燉竹筍,散發著濃濃的香氣。就一道菜都讓傳傑垂涎欲滴急不可耐,看傳傑的樣子想到他,應該很久沒吃到肉了吧!
娘最先拿起筷子,夾起一塊兔肉放入口中,細細品味著,臉上露出滿足的笑容:“嗯,這味道不錯很好吃”你從那裡學的。
不是平常你做菜我在旁邊看,然後就學會了,娘微笑著看著大家,眼中滿是慈愛:“大家都多吃點,有這麼多呢!”接著大家都開動起來。
傳武一邊大快朵頤,一邊和傳文說哥要是天天能吃這樣的飯菜就好了,傳文說想啥呢你以為你是地主老財呀。還想天天這麼吃,我看你在想屁吃。傳傑又說道地主老財也不會這天天這樣吃。
娘笑著不說話專心地為孩子們夾著菜,叮囑他們多吃點肉,多吃點肉,這餅子可以明天吃。
幾兄弟也興奮不已,他們迫不及待地拿起筷子,爭搶著自己喜歡的部位。
大哥夾起一塊兔腿肉,大口咬下去,滿足地說:“這肉太好吃了!我還要再吃一塊!
傳傑則開心地吃著兔肝,臉上洋溢著幸福的笑容:“兔肝好香呀,我好喜歡!”
在歡聲笑語中,一家五口吃完了這頓並不豐盛的晚餐。
他們品嘗著美味的食物,感受著家庭的溫暖。這一刻,親情在餐桌上流淌,溫馨在空氣中彌漫。