加入醬油30毫升，讓大腸裹上醬油色。
鍋中倒入適量金龍魚濃香笨榨熟豆油，燒至油溫六成熱。
將大腸炸成金黃色。
撈出控油。
熱油倒出之後鍋中再留下少許底油，加入白糖30克炒成糖色。
把大腸倒入翻炒均勻，裹上糖色。
加清水200毫升、蔥薑適量，陳醋5毫升、鹽5克、白糖10克。
大火燒開轉小火燒到湯汁濃稠。
九轉大腸就做好啦！裝出轉盤，淋上湯汁即可。
一道九轉大腸還不夠，還得再做幾道拿手菜。
“馬華，把這道九轉大腸先端上去讓領導們嘗嘗，我在做幾個菜。”
“好嘞，師傅。”
何雨柱又做了，炒腰花、蔥燒海參、糟溜魚片、奶湯蒲菜。
“劉嵐，領導桌上的九轉大腸快吃完了吧，把這幾道菜一塊上去。”
包間內，一群人正爭搶這一盤九轉大腸。
“楊廠長啊，你就少吃點吧，你經常在這裡經常吃，我們一個月都不一定能夠吃道這一次啊。”
“張廠長，誰不是啊，你們不來我哪來的這麼好的飯菜吃啊。”
各廠的廠長爭吵不斷，就在這時劉嵐端著何雨柱另外幾道菜進來了。
坐在主位上的，是一個身穿中山裝的中年人，中年人的身上帶著一股不怒自威的氣勢，臉上還帶著一個眼睛，他開口說話了。
“吃個飯炒什麼啊，是華夏虧待你們了麼，一道菜讓你們搶成這個樣子。”
其餘人聽到紛紛羞愧的放下了筷子。
“領導，這個九轉大腸的確是很好吃啊，您先嘗嘗，我們也是已經吃過好幾次了，每次來都很好吃。”
中年人聽到後也不免好奇起來，這九轉大腸真這麼好吃麼，夾起一塊就送到了嘴裡。
“嗯，的確是很好吃啊，這九轉大腸比我上次在國宴上的都相差無幾了，楊廠長，你廠裡這個做飯的小夥子真不錯。”
楊廠長眼饞的看著桌子上的九轉大腸。
“領導，這何師傅做菜啊，的確很好吃，但這九轉大腸，我也就是第二次吃。”
“現在外麵肉那麼貴，誰會去買大腸啊。”
中年人看楊廠長不像說假話。
“哦，那張廠長那廠子裡剩的豬大腸去哪裡了？”
“領導冤枉啊，我們廠子裡那些肉都賣掉，剩下的豬大腸都是讓手底下的人帶回去的，要不一點福利都沒有他們早就造反了。”張廠長滿臉委屈。
“原來是這樣啊，好了沒事又不是問罪你，就問問你豬大腸到哪裡去了。”
說著自己夾起一塊說。
“這菜也上齊了，大家上筷子吃吧。”
何雨柱這時也收到了劉嵐的消息。
“看領導們的樣子，應該是很滿意。”
“那就行，看樣子這次升職應該是差不多了。”
何雨柱現在才鬆了口氣，拿著今天剩下的飯菜就回家去了。
第二天，何雨柱起來，看到四合院裡悄無聲息。