奈雪第三批布局的店鋪數量其實隻有46家。
但是這些店鋪已經走出長三角，遍布珠三角、京津冀、蓉渝等地的核心城市。
雖然數量少，卻都是a級和b級店鋪。
可以視為奈雪走向全國，打響知名度的前哨。
截止7月底，全國各大城市裡，奈雪a、b、、d四級直營店鋪分彆為30家、60家、119家、1家（陽市），特許直營店7家（不算在公司營收內），總計207家店鋪。
徐珍珍向羅陽彙報的，就是直屬200家店鋪在前七個月的營收情況。
“羅總，因為各店鋪開業時間不一樣，我就不按批次，按照四級分類進行彙報。”
“嗯，這樣區分直觀。”
羅陽點頭道“將來擴張趨於穩定之後，各地店鋪就要參照營收來定級。”
不同級彆的店鋪，從上到下的工資、獎金都不一樣。
尤其是對店長，收入區彆還是不小的。
“2011年截止7月底，30家a級店鋪總計經營時間為1366個月，銷售收入為195392萬，平均單店月銷售為143萬，單店月銷售最高1752萬，單店月銷售最低1254萬。”
等羅陽說完後，徐珍珍開始彙報經營業績。
她對照著財務報表道“60家b級店鋪總計經營時間為3214個月，銷售收入為358258萬，平均單店月銷售為1115萬，單店月銷售最高1327萬，單店月銷售最低1083萬”
“等一下。”
聽到這裡的時候，羅陽突然喊停。
“前麵提到的a級店鋪最低月銷售額好像是1254萬來著，b級店鋪最高的已經達已經到每月132，7萬了吧？”
“是的，這一波統計裡，有三家b級店鋪的月銷售額超過了a級店鋪。”
“回頭和運營那邊碰一下頭，讓他們依據城市能級、店鋪租金、市口人流量等綜合數據進行分析。”
羅陽表情嚴肅的道“連續兩個月發生這種現象，店鋪升降級機製啟動。”
徐珍珍不說話。
她隻是財務總監，涉及運營上的事情，不好發表意見。
“你繼續。”
羅陽也回過味來，這件事沒必要對徐珍珍說。
“119家級店鋪總計經營時間為601個月，銷售收入為496293萬，平均單店月銷售為82575萬，單店月銷售最高10355萬，單店月銷售最低667萬。”
徐珍珍說到這裡頓了一下。
最後才報出唯一一家d級店鋪“位於陽市的那家d級店鋪經營時間為11個月，銷售收入為1032萬，單店平均月銷售額達到了983萬。”
“達到級店鋪的水平了。”
羅陽點了點頭。
其實不光是在陽市，如果在昆山、江陰、張家港等地也開設d級店鋪，單月銷售額超過100萬也不是難事。
好些個縣級市的經濟指標過於變態，哪怕放在江浙滬地區，都差不多可以匹敵地級市了。
看來下一步擴張計劃要做調整。
經濟發達一點的縣級市，不必一味強調城市能級，可以考慮普遍開設直營店鋪了。
彙報在繼續
“奈雪總計200家直營店鋪，截止7月底，總銷售額達到1050926萬元，毛利超過346801萬。”
“這個毛利是單指銷售毛利，還是整體費用剔除後的毛利？”
羅陽比較關心這個數據。
“因為公司還有另外一個品牌，所以整體開支成本是分比例攤銷，沒有算在裡麵。”
徐珍珍補充道“這7個月裡，奈雪用於擴張的費用、原料供應鏈構建的費用，全部沒有計算在內不過這筆賬目在檸檬的數據彙報後，會有一個成本分攤，到時候兩個品牌各自盈利、公司總盈利情況都會比較清晰。”
“嗯，你說說檸檬的情況吧！”
“截止到7月底，檸檬總計開設180家店鋪，因為沒有參照奈雪做a、b、、d四級製度區分，隻能按照40家樣板店鋪，140家普通直營店鋪來統計數據。”
因為品牌定位的原因，檸檬沒有往高端的場所去開設店鋪。
畢竟產品走的是親民價格路線，在營銷策略上和奈雪有著很大的區彆。
“40家樣板店鋪總計經營時間為643個月，總銷售額為25989萬元，平均單店月銷售46萬，單店最高月銷售552萬，單店最低月銷售3722萬。”
徐珍珍一板一眼的道“非樣板店鋪一共140家，總計經營時間為2173個月，總銷售額達到73392萬，平均單店月銷售3377萬，單店最高月銷售4255萬，單店最低月銷售297萬。”
“180家店鋪，平均開業15~16個月左右，總營收差不多1個億，還算可以了。”
“是的，董事長，檸檬的利潤率甚至還略高於奈雪。”
徐珍珍如實分析道“180家店鋪總計99381萬營收，毛利達到了37765萬，利潤率比奈雪高出將近5%！”
這就涉及到成本支出了。
因為品牌定位的問題，檸檬的店鋪租金、原料使用等成本，都要遠低於奈雪。
“支出方麵呢？”
“奈雪今年的的運營擴張費用達到99532萬，檸檬的運營擴張費用略低，但也有71036萬。”
徐珍珍對於開支數據也了如指掌，甚至不用對著報表看。
她看著羅陽直接彙報道“另外原料供應鏈構建總計開支8225萬，依據兩個品牌對於原料使用的數量，分彆攤到67%和33%，也就是5511萬和2714萬。”
“貸款方麵呢？”
為了支持檸檬的擴張，上半年的時候向甬城銀行貸了1個億。
現在每個月都需要連本帶息還一部分錢的。
“貸款是5月份下來的，目前為止還了2個月，總計還貸4318萬。”