在早幾年的時候，江鎮經濟還沒有現在這麼發達，大家隻能有什麼吃什麼。
那時候，家家戶戶吃的最多的就是春筍飯。
筍的鮮嫩和米飯的香糯，一直都是大家都愛吃的一道美味佳肴。
等竹筍到了以後，一行五個人來到廚房。
眼下筍是有了，但具體怎麼做還沒有苗頭。
何安國拿起筍，看了看，確實是新鮮又嫩。
“要不做個春筍飯？”
乾想也沒用，不如實際動手操作一下。
首先，林家英幫忙準備好春筍、大米。
在選擇春筍的時候，朱新亮就告訴幫廚要挑那些鮮嫩、顏色翠綠的，這樣的春筍口感更好。
然後薑黎將春筍洗淨切成小丁，然後用熱水稍微焯一下，去掉筍的澀味。
這時候春筍的焯水時間也很重要哦，稍微焯一下就可以去掉澀味。
但不能焯得太久，不然會影響春筍的鮮嫩口感。
接著，朱新亮把大米洗淨放入鍋中，加入適量的水和春筍丁。
根據個人的口味加入一些鹽、醬油或者其他調料。
然後，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煮，讓米飯和春筍充分融合。
火候的控製也很關鍵，用中小火慢慢煮，讓米飯和春筍充分融合，這樣煮出來的春筍飯才會更加美味。
幾個人雖然初次相識，但是相互配合起來，倒是也十分默契。
等到米飯煮熟後，打開鍋蓋，一股濃鬱的春筍香氣就會撲鼻而來。
田桂珍撒上一些蔥花或者香菜作為點綴，增加一些色彩和口感。
最後，薑黎用鏟子輕輕翻動，讓米飯和春筍丁充分混合。
做出來的春筍飯，米飯香糯，春筍鮮嫩，每一口都充滿了春天的味道。
吃起來好吃的不得了，但是幾人還是覺得，好像差了一點味道。
“鮮是有了，但不夠濃鬱。”
朱新亮放下筷子，這種做法是大部分江鎮人的家常做法。
他轉頭看向大家，因為大家都是來自不同的地方，對於美食都會有自己的見解。
首先，你需要準備好雞肉丁、香菇丁、青豆、玉米粒、春筍丁和洗淨的大米。雞肉丁可以提前醃製一下，加入一些生抽、料酒和薑片，這樣煮出來的雞肉會更加鮮嫩哦
然後，在鍋中放入適量的油，燒熱後加入雞肉丁煸炒至變色，接著加入香菇丁繼續翻炒，讓香菇的香味充分散發出來。接下來，放入春筍丁、青豆和玉米粒，翻炒均勻。
接著，將洗淨的大米放入鍋中，加入適量的水，水量可以根據個人口感調整哦。然後，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煮，讓米飯和各種食材充分融合。
在煮的過程中，你可以適時打開鍋蓋，用鏟子輕輕翻動，以免食材粘鍋。當米飯煮熟後，繼續燜一會兒，讓食材的味道更加深入地滲透到米飯中。
最後，打開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，雞肉香菇青豆玉米粒春筍悶飯就做好啦！你可以撒上一些蔥花或者香菜作為點綴，增加一些色彩和口感。
希望你會喜歡這道美味的悶飯哦
哇，筍炒飯聽起來就很好吃呢！筍的鮮嫩和米飯的香糯，一定是一道美味佳肴。
這時候春筍的焯水時間也很重要哦，稍微焯一下就可以去掉澀味，但彆焯得太久，不然會影響春筍的鮮嫩口感。
首先，選擇春筍的時候，記得要挑那些鮮嫩、顏色翠綠的，這樣的春筍口感更好呢獅子頭啊，真是一道讓人回味無窮的美食呢！它的肉質鮮嫩多汁，口感細膩豐富，每一口都仿佛能品嘗到滿滿的幸福和滿足。（www.101novel.com）