香菇炒肉片，鮮香滑嫩；
平菇炒雞蛋，鮮美無比；
酸湯肥牛搭配金針菇，超級完美，越嚼越想吃。
天涼的時候，來一道茶樹菇燉雞湯，暖胃又營養，尤其適合脾胃虛弱，食欲不振的人喝。
下午茶時間，來一碗濃香軟糯的銀耳紅棗枸杞羹，滿滿的膠原蛋白，比燕窩都養人。
……
咳，不能想，不能想。
齊明月吸溜一下，翻到第二部分。
第二部分是十六種野生毒蘑菇的圖鑒，這個得睜大眼睛，好好看清楚。
“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺板板。”
這首網絡流行的童謠歌曲，節奏歡快，歌詞詭異恐怖，是很多現代人心中毒蘑菇的經典形象。
實際上毒蘑菇圖鑒介紹的很多蘑菇並不是紅傘傘的豔麗形象，很多都長得灰灰白白，其貌不揚。
辨彆蘑菇是不是有毒，不能簡單看顏色是否鮮豔。
幸好昨天上山沒有發現蘑菇，她要是按照這首兒歌的方式采蘑菇，吃完說不定就要躺板板。
齊明月一會翻到前麵，對比常見蘑菇的照片，一會又翻到後麵，仔細研究毒蘑菇的紋路。
她覺得有點方，單純看圖片好像很難辨彆。
她看到一種假木耳，學名叫葉狀耳盤菌，跟黑木耳真的非常神似。
誤食後數個小時內就會發病。
手指、腳趾瘙癢、腫脹，麵部劇痛、紅腫，皮膚有明顯的灼燒感，尤其是露光的部位，反應更嚴重。
這種假木耳的生長環境跟真木耳差不多，也是在很多腐木上出現，外形上又跟真木耳極易混淆。
不過書裡提到一種很實用的分辨方法，假木耳在水中漂洗時，水會變色，真木耳則不會。
齊明月看得嘖嘖稱奇。
她以前吃菌菇都是菜場直接買，還從來沒親自上山采過。
采蘑菇這件事不能操之過急，得跟著有經驗的人一起上山。
現代人吃的常見菌菇都是人工養殖的，實在不行，她也可以想辦法自己種植。
小時候，她見過奶奶在家裡通過玉米芯子種植平菇，好像不是太複雜，產量也很大。
要是在山上發現平菇的菌絲，她也可以試試。
種植平菇的養料除了玉米芯，還有其他什麼來著？
齊明月腦中飄過一個想法，繼續翻開這本書的第三部分。
真是想什麼來什麼！
這本大全的第三部分竟然是介紹幾種常見蘑菇的家庭簡易種植方法。
她興奮地翻了一遍，其中就有平菇種植的詳細介紹，包括養料準備和種植過程的注意事項。
除了平菇之外，還有她喜歡吃的香菇，金針菇，也都了很詳細的方法。
不過有方法，沒菌絲也白搭。
這裡可沒有網絡購物，鼠標點點就能買到她想要的菌種。
齊明月自嘲一笑，不著急，等她的腿傷養好，先上山找找菌絲再說。
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