若村裡真想這麼乾,齊明月決定到時偷偷去澆些稀釋的特殊山泉水,增加果樹扡插的成活率。
山裡原先的那些果樹,她也曾澆過幾棵做實驗,想著能不能利用特殊山泉水改善果子的品質。
事實是不可以!
山泉水能夠提高果樹的生命力,但無法改變它們的口味。
齊明月心裡已有計較,與其他人打了一個招呼,便轉身向後院走去。
地鍋雞,她來啦!
走在路上,還依稀聽到邱琳琳正在找唐小秋說話
“唐知青,明天下午我們會早一點下工,打算去一趟山裡。齊知青發現了好吃的水果,將地點分享出來了,大家明天都想去摘果子,你要不要一起去?”
聲音越飄越遠,唐小秋回答的聲音,齊明月已經完全聽不清了。
不過,她也並不關心。
進了屋,隨手將門閂上,點亮油燈,拎著雞進入夢想家園。
外麵光線太暗,她不習慣在油燈下動刀子。
“duangduangduang”
伴隨著節奏分明的剁菜聲,齊明月嫻熟地將小公雞剁成大小均勻的塊狀。
接著將雞塊放入高壓鍋,大火壓了五分鐘左右,再將半熟的雞塊倒入外麵的大鐵鍋中。
灶膛內的火勢正旺,熊熊燃燒的樹枝不時發出劈裡啪啦的聲響。
齊明月手持鍋鏟,動作熟練地翻炒著雞肉,將添加進去的各種調味料攪勻。
燉菜要想味道好,除了食材、火候和大鍋以外,還要看調料的功夫。
柴火灶燉雞真是絕配啊!
齊明月以前倒是很少上手做這道菜,主要是她住的地方沒有大鍋,天然氣配小炒鍋,實在沒有發揮的餘地。
雞肉本來就很容易煮熟,又經過高壓鍋加工,速度更是快得驚人。
等鍋沿一圈玉米麵餅子散發出誘人的焦香味,齊明月及時將它們鏟了下來,整齊地放在蓋簾上。
灶膛裡還剩下兩支細細的樹枝,保持著微弱的火苗。
雞肉也不用單獨盛出來,拖張凳子坐到灶台邊,直接開吃。
一手玉米餅子,一手筷子,有點像以前在東北菜館吃鐵鍋燉的感覺。
咳,餅子不應該提前鏟出來的,就貼在鍋邊,那就更對味了。
齊明月吃得滿頭大汗,倒了一茶缸的冰鎮雪碧,一口雞肉,一口雪碧,一口餅子。
心裡有那麼一絲絲後悔,要命啊!大夏天的,好像不太適合吃這種滾燙的鍋子。
剛才應該盛到小鍋裡,躲進夢想家園一邊吹空調一邊吃的。
真是太熱了!
齊明月啃了兩塊餅子,喝了一茶缸的冰鎮雪碧,雞肉倒沒吃下多少。
剩下的玉米麵餅子和雞肉都收進儲藏室。
今天在外麵吃的這頓飯草草收了場。
她耐著性子將大鍋清洗乾淨,端著刷鍋的汙水,準備出門倒進牆角的排水溝裡。
剛走到門口,便看見夜色中一道人影越走越近。