“走,我們一起去買菜吧!”
“讓你這麼一說,姐姐都感覺有點餓了。非常期待妹妹的手藝了。”
梁安歌聞言,把行李箱拖入主臥室後,就直接與陳惠君關上門,乘坐電梯下樓買菜去了。
而最讓梁安歌意外的是,小區內就有一家生活購物超市。
裡麵應有儘有,生活用品,日用品,衣服,包包什麼的都有。
在超市買了要做的菜後,原本想要再買一些柴米油鹽。
但是陳惠君告訴梁安歌,家裡不僅有這些,各種佐料都一應俱全,全部放在櫥櫃裡。
梁安歌聞言,就沒有再買,順便買了兩套睡衣與洗漱用品後,就與陳惠君返回了33樓。
今天要做的菜隻有三道。
一道菜是紅燒豬手,一道菜是白灼蝦,另一道菜是清炒芥蘭。
陳惠君並沒有閒著,給老公打了一個電話,告訴他今晚不回家吃飯,要晚一點才回家後。
就一起幫著梁安歌洗菜。
梁安歌在腦海之中回憶了一下爸爸以前做菜時的過程後,就開始做了。
開火熱鍋,然後下入植物油。
等待油溫七成左右後,放入8顆冰糖,不停的攪動著。
陳惠君則在一旁饒有興致的看著梁安歌下廚。
冰糖隨著溫度的升高,逐漸融化。
伴隨著不停的攪動,原本黃色的植物油,慢慢的變成棗紅色,之後開始冒泡。
這個時候,梁安歌將洗淨切好的豬手放入其中。
哧…!
伴隨著豬蹄下鍋,頓時發出哧哧之聲。
梁安歌嫻熟的開始翻炒起來,慢慢的,白色的豬手開始變得的金黃冒油。
梁安歌放入切好的薑片與鹽繼續翻炒著。
豬手開始從金黃向棗紅色轉變,每一塊豬手裡麵多餘的油脂都被煸炒出來。
豬手也變得金黃帶紅,卷縮起來,看上去富有彈性。
這時再放入料酒繼續翻炒了兩分鐘後。
梁安歌才關火,將豬手撈起,將炒出來的植物油與豬手混合油倒出,隻留下一小部分。
然後再將撈起的豬手重新放入鍋裡,將之前燒開的熱水倒入。
沒過豬手,放入一勺老抽,一勺生抽,雞精等佐料後,蓋上鍋蓋開大火燜煮。
大火煮了五分鐘後,再轉小火繼續煮半小時。
此時整個廚房已經開始飄來一股無比香濃的肉香味。
令陳惠君食欲大動,頓時有些迫不及待起來。
不停的問梁安歌肉燉好了沒有,可不可以先給她兩顆嘗嘗。
梁安歌微笑著說道。
姐姐彆急,再有五分鐘就好…。
五分鐘後,打開鍋蓋,頓時肉香撲鼻,豬手色澤鮮豔。
原本沒過豬手的開始已經變成了濃鬱的湯汁,隻剩下一小半。
梁安歌將切好的蒜苗抓了一把,放入鍋內快速翻炒十幾秒後。
紅豔發亮的豬手搭配綠色蒜苗的點綴,這道紅燒豬手菜色香味俱全,令陳惠君食欲大動。
關火起鍋,裝了滿滿的一大盤。
陳惠君迫不及待的用碗裝了兩顆,顧不上燙嘴,開始吃了起來。
“唔…嗯…!”
好吃,好吃!
豬皮軟糯可口,蹄筋q彈、勁道有嚼勁。肉質更是香軟美味。
“沒有添加其他各種香料,佐料,僅僅隻是放了蔥薑蒜,冰糖、食鹽。”
“就做出了這麼美味的菜肴!”
“這…?這絕對我吃過的最好吃的豬手,沒有之一!”
陳惠君讚不絕口的誇讚起來。
白灼蝦與清炒芥蘭很簡單,不需要花費多少時間就做好了。
見幾道菜已經擺上餐桌,陳惠君又從酒櫃裡麵拿出一瓶82年的紅酒。
原本不願意喝酒的梁安歌,架不住陳惠君的一番勸,最終端起了來到這個世界的第一支酒杯。
吃著美味的紅燒豬蹄,吃著清脆可口的芥蘭與香甜鮮美的蝦。
兩人不知不覺就喝掉了一瓶紅酒。
酒足飯飽之後,兩人一起收拾完衛生後,坐在沙發上開始閒聊起來。
梁安歌並沒有再聊起自己家庭的事情。隻是簡單的聊了一下自己的校園生活。
陳惠君好奇的問起梁安歌,為什麼要選擇創作這條路,而不是以歌手或者演員的身份出道。
梁安歌沉默了一會後才緩慢開口。
“陳姐,我想問你,按照我的家庭背景,如果我以藝人的身份出道!”
“你認為憑我的性格,能走下去嗎?”
陳惠君沉默了。
的確,如果按照梁安歌的性格與底線,沒有任何背景的話,的確沒有辦法混下去。
最終的結局是…被雪藏。
其實憑借梁安歌出色的外形條件,不選擇做一名歌手或者影星可惜了。
但離譜的是,梁安歌在音樂方麵的才華,與外貌一樣出眾。
未來獲得的成績,猶未可知!
但可以肯定的是,未來的華語樂壇,必有梁安歌的一席之地。
聊到這裡,陳惠君話題一轉,問道!
“對了安歌妹妹?傻女這首歌是你之前就創作的,還是進入公司後才作的啊?”
“目前可有新的靈感?”