“做醬牛肉的過來領菜,牛後腿砍成了三段,方便你拿取,一共121斤,趕緊給你們主廚送過去。”
薑禾禧忙得殺豬刀“篤篤篤”地切個不停,她將切好的牛腩稱重裝袋,指著大嬸剛剛抬上來的西紅柿,對走上來的人說:
“四十斤牛腩,五十三斤西紅柿,統統拿走,下一個。”
薑聞璟慢騰騰地走到了長桌前站定。
薑禾禧忙著收拾砧板,頭也不抬地朝前伸了手道:“把單子拿過來。”
“小妹,我沒有單子怎麼辦?”
“二哥,你怎麼來了?”
薑禾禧抬眼望見了薑聞璟,驚喜不過三秒,臉色便垮了下來,無情地揮手讓他走開:
“我這裡忙著出食材,你往邊上站去,彆耽誤我乾活。”
薑聞璟雙手插兜地站在那裡就是不走,他凝住了神情道:“你吃早飯沒有?”
“吃了。”
“那你吃午飯沒有?”
“沒吃。”
薑禾禧將殺豬刀砍進了砧板裡,氣勢如虎地威脅了他,“二哥,你再這樣搗亂,彆怪我刀下不留人。”
“那正好,我也沒吃,咱們兄妹倆好好地吃個午飯。”
薑聞璟不顧她的反抗,二話不說地扯掉了她的圍裙,強行將她帶到了邊上,不滿地道:
“這裡這麼多人,沒你乾活是不是就不行了?”
薑禾禧慶幸這個時間段沒有直播,跟拍PD被抽調到露天廣場幫忙去了,不然她這裡就得出直播事故了。
她見他動了怒,本著息事寧人的態度,秒慫地道:“哥,我跟你吃午飯。”
千家宴的食材嚴格按照主廚的菜品清單供應。
每個菜品都有一個食材的供給範圍,多了或是少了,或是給錯了,都會影響到後續一係列菜肴的製作。
要是不能按照預定菜單將十五道家常菜端呈上桌,引起遊客的不滿,道歉事小,砸了千家宴的招牌事大。
所以顏階才會在每一個關鍵環節,安排了自己人過來親自坐鎮。
薑禾禧被迫離開了攤位,不得不喚了大嬸過來切肉配菜。
她交代大嬸一定要按照菜品清單出菜,大嬸一再表示知道後,她才敢放手離開。
施迦南提著盒飯找了過來,“露天廣場炒出來的大鍋菜,嘗嘗看味道如何。”
薑禾禧顯然沒料到他會在這裡。
她在心裡將薑聞璟千刀萬剮了一遍,決定回頭給她哥一個教訓,這才從施迦南的手裡接過了盒飯,客氣道:
“謝了,施先生。”
三個人排排坐在榕樹底下,人手一個盒飯地吃著。
大鍋菜炒的是水煮牛肉,盒飯底鋪了層焯過水的生菜,用**油淋過的牛肉鮮香爽滑,豐馥的口感一下驚豔了味蕾。
施迦南不經讚道:“我很久沒吃過這麼有鍋氣的炒菜了。”
“因為我們用的是柴火燒灶,大鐵鍋炒菜,吃起來才會有煙火氣。”
薑禾禧向他們介紹道:
“這次請來的七個主廚,全是十裡八鄉做村宴的老手,在老鄉麵前做菜,他們必須拿出看家的本領,絕不能讓自己被同行比下去,不然以後在村裡,他們都抬不起頭來做人。”
“這是誰想出來的主意,很有商業頭腦。”