火房裡。
方鴻安抓了一把乾鬆針,劃了火柴把鬆針點燃,放進火爐裡之後,先是添細的野樹枝,然後才是曬乾的成塊木材。
幾下的功夫,熟練的把火給起著了。
等了片刻,見火色漸漸旺,方鴻安才用鼎鍋裝了一鍋水,放到了灶上先燒了起來。
接著,方鴻安又到一邊的木櫃子裡,找到了鹽、油、醬油這些調料,都放在了趁手的地方。
這些東西,都是蘭文繡收拾的,方鴻安之前沒怎麼用過,提前找齊了,免得等下忙起來的時候一時間找不到,弄得手忙腳亂。
調料準備妥當,接下來就是準備主食了。
經過昨天的一番大采購,現在家裡的米缸,已經是裝滿了米。
但今天方鴻安卻也不準備煮米飯。
和蘭文繡談朋友的時候,方鴻安領著她去過一次縣城街上玩,午餐兩人吃不起小炒,就去麵館一人吃了一碗麵。
就是一碗撒了蔥花的光頭麵。
但也就是在吃麵的時候,吃著吃著,蘭文繡主動聊到了結婚的事情。
給當時內心多少還有些擔心的方鴻安,吃下了一顆定心丸。
也在那時候,蘭文繡說了許多對以後幸福生活的向往。
比如,蘭文繡說的,要吃糠咽菜也要一起吃到九十九……
要至少生兩個小孩,一個兒子一個女兒……
要建一棟紅磚房子……
……
結婚以後。
兩人都會時常回想起那一頓麵。
方鴻安不止一次的下定決心,要為妻子蘭文繡親手做一碗麵。
隻是……
南方少種麥子,要買麵粉,必須得去供銷店買,方鴻安也去買過,買的是那種現成的掛麵。
但買回來之後,才知道按照規矩,要回門去送節,當時家裡也拿不出像樣的禮品,蘭文繡就做主,把那兩斤掛麵作為了送節的禮帶了回去。
因為第一次送節的禮品就這兩斤掛麵加一些土產,這事情在隨後酒席上,還被喝多了酒的大舅哥拿出來恥笑,最終弄得方鴻安酒席都沒吃完,就憤然離開。
這麵,也就成為了方鴻安心底的疙瘩。
也自然就再也沒有去完成當初下定的決心,成為了前一世裡方鴻安心中永遠無法彌補的遺憾。
後來,方鴻安蹉跎混日,走過很多地方,學過很多手藝,也學會了各種麵的做法。
方鴻安做過一次又一次的麵,各種的麵,拉麵、燴麵、熱乾麵、油潑麵、重慶小麵……
每次吃麵的時候,他似乎都能看到,妻子蘭文繡就坐在對麵,跟他一起吃著他做的麵!
那些昔日的憧憬,也仿佛就在耳畔不斷的回想……
但那碗麵吃完,他也就發現,一切……終究也隻是幻想罷了!
所以,重來這一次。
方鴻安又怎麼能放下那一碗讓他遺憾了四十年的麵!
昨天在供銷社裡,方鴻安直接稱了十斤麵粉。
今天,他準備就為妻子做一碗遲到了四十年的麵。
洗盆、倒麵、從鼎鍋裡打出溫水和麵……
方鴻安最開始打算要做的,是一碗荷包蛋青菜澆頭的手擀麵。
但眼下既然有那三斤黃鱔的收獲,這玩麵的規格,自然要往上提升了。
麵和好,先放在盆裡用紗布蓋著醒著,方鴻安找了拿出昨天剛買的一把小刀,找了一塊木板,一根小釘子,又把那一桶黃鱔提溜著一起,坐到了小板凳上開始處理這些黃鱔。
瀟南地區多產黃鱔,也喜食黃鱔。
一道盤龍黃鱔,是很多人的心頭好。
但這其實都是在二十多年後,家家戶戶都不缺油水的年代。
在這個年頭,油是金貴的東西,在大山裡,很多人家裡做菜,放油都是以滴計算。
誰家能奢侈到拿油出來炸黃鱔。