“娘知道你心裡裝著這個家,可是……”
王蓮娟的話語未儘,眼眶已不自覺地泛起了紅暈,那份無能為力的苦楚讓她難以言表。
淩瑾韻見狀,連忙輕輕擁住了母親,她的聲音透著不容置疑的堅定:“娘,您放寬心,女兒自有主張。現在咱們先彆想那麼多,把晚飯解決了再說。今天我在市場上買了許多豬腳,保證能讓全家人都吃得既滿足又開心。”
王蓮娟聞言,先是驚訝,隨後苦笑中帶著幾分無奈,“豬腳?那玩意兒雖然實惠,處理起來可費時費力,而且若處理不當,總免不了有些許異味。”
“娘,您就等著看我的手藝吧!”淩瑾韻露出一個神秘莫測的笑容,轉身步入了炊煙嫋嫋的廚房,著手準備起一頓彆出心裁的晚餐。
她細致地拿起那塊泛著淡淡粉色光澤的豬腳,首先在清澈的流水中緩緩衝洗,細致地揉搓著每一道縫隙,確保每一處都遠離了泥土與雜質的糾纏。
隨後,她取出一把鋒利的廚刀,不是斬也不是切,而是用刀背輕柔地敲打著豬腳的表麵,每一次敲擊都仿佛是與食材的輕聲對話,讓肉質逐漸鬆弛,為接下來的美味之旅敞開了門戶。
鍋中的清水被她注入了生命力,隨著爐火的催動,它開始歡快地沸騰起來。
幾段新鮮的蔥段與薄如蟬翼的薑片隨著些許料酒輕輕躍入水中,它們像是護航的使者,為即將步入浴池的豬腳淨化氣息,驅除那最後一絲生澀。豬
腳在熱水中翻滾片刻,出來時已褪去了原本的羞澀,披上了一層透明而誘人的外衣,腥氣也隨之消失得無影無蹤。
更換了清冽的新水,她不慌不忙地投入了一個繡著家傳圖案的布袋,裡麵裝載著世代相傳的秘製香料。
火候掌握得恰到好處,小火悠悠,仿佛是時間的低語,在這漫長的燉煮中,每一粒香料都釋放出了自己最深沉的韻味,與豬腳的肉香交織纏綿。
幾個時辰如同白駒過隙,空氣中漸漸彌漫開來的,不僅僅是食物的香氣,更像是一種溫暖的召喚,讓人心生向往。
當這一大鍋色澤紅亮、湯汁濃稠的豬腳出現在家人的視線中時,他們的眼中滿是難以置信的驚喜。
王蓮娟輕輕地舀起一勺,放入口中,刹那間,她的臉上綻放出了如春日陽光般明媚的笑容:“韻兒,你這是得了什麼神仙妙法?這豬腳的滋味,真是妙不可言!”
淩瑾韻的嘴角勾勒出一抹狡黠的微笑,眼中閃爍著得意的光芒:“娘,我隻是稍稍變了個戲法,加入了一些我們山裡特有的草藥,還有用了一點小竅門燉煮。這樣一來,豬腳不僅沒了腥味,反而香得讓人難忘呢。”
那個晚上,聞家簡陋的小屋內洋溢著前所未有的歡樂與溫馨,豬腳的香味仿佛成了無形的紐帶,連結著家人的心,也將周遭的憂愁與艱辛輕輕拂去。
消息不脛而走,村子的角落裡開始傳頌。
淩瑾韻的名字成為了鄰裡間茶餘飯後津津樂道的故事。
而這微不足道的變化,卻似乎悄悄掀開了一頁新的篇章,預告著秦家命運的轉折點,正緩緩來臨。(www.101novel.com)