張雅雯之所以做蒜香炸雞能如魚得水，那是因為她還保留著以前烤鵝腿的經驗，這兩者有不少共通之處。
這換成做魚，很多細節不一樣，自然感覺難度倍增。
“滋滋滋”
李昂不斷地調整著地鍋的火候。
煎這臭鱖魚，必須是用慢火慢煎。
火大了又或者是煎的時間不夠，那無論是口感還是味道都會受到影響。
漸漸地，鱖魚兩麵都變成了金黃色，空氣中開始彌漫出一股煎魚的香味兒
李昂知道，煎魚的火候差不多了。
拿鍋勺抄底，將魚小心地撈出，然後李昂整乾淨鍋倒入豬魚肉丁翻炒。
很快，豬肉裡肥油就都被炒出來了
這一會兒魚肉香一會兒豬肉香的，在院中玩耍的小黃狗和大橘貓都有些把持不住了。
一貓一狗乖巧地窩在李昂身邊，等著李昂的菜出鍋。
就連張雅雯也情不自禁咽了口口水。
看過李昂一係列操作之後，張雅雯知道，自己想要一時半會學會這臭鱖魚的做法是不太現實了
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她的心態，已經從原先的“偷師學藝”變成了“等著開飯”。
雖然晚上吃得很撐，但是張雅雯現在是真想嘗嘗不久前還臭得讓人發慌的鱖魚，經過李昂的精心烹製，最終能是啥味道
“嘩啦啦！”
聞著五花肉油脂香氣越來越盛，李昂將已經切好的辣椒段、蒜片、薑片、冬筍片等下入。
一時間，油花濺得老高。
蒜香辣香味混合著五花肉香味兒傳出，就這配比，煎個鞋墊子估計都香！
不過鞋墊子雖然臭，可和鱖魚比不了。
輔料食材翻炒完畢，李昂最終將主角兒臭鱖魚再次放回了鍋裡。
眼疾手快，李昂將料酒、陳醋、醬油、鹽、白糖以及調色用的老抽一齊加入，又倒了家裡冰箱裡剩的鹵肘子用的老湯
“咕嚕嚕！”
李昂往地鍋裡迅速添些碳火，半分鐘後，鍋中的湯汁就開始翻騰起來。
李昂長舒口氣，蓋上了鍋蓋。
“小昂你這魚要做好啦？”張雅雯站了起來。
“嗯，快了。”李昂看了一眼小天才電話手表“燉上個十五分鐘，差不多就可以吃了。”
張雅雯捂嘴偷笑“沒想到這臭魚做起來，居然這麼香我覺得這香味兒比蒜香炸雞的還濃呢彆把你熊爺爺和趙爺爺大半夜地從家裡召出來”
李昂啞然失笑。
趙文謙家住得離李昂的八號院子最近，但是中間還是隔了好幾個彆墅呢。
不至於！
與此同時，趙文謙家中。
“阿嚏”
趙文謙打了個噴嚏。
“咋了老頭子，累著了？”佟彩霞看了一眼趙文謙，打趣道“今天第一天回學校上班，累著了？”
“不是”
趙文謙眯起了眼睛。
“老婆子，你剛才有沒有聞到一股魚肉香味兒還有豬肉香味兒？”
“你說，會不會是小昂他又在家搗鼓什麼好吃的了？”
佟彩霞無語道“我說老頭子，你是黃狗要成精啊人家小昂家裡做飯你坐這兒還能聞到？”
“再說了，你這一會兒魚香一會兒肉香的，準是嘴饞了快彆想著吃了，醫生讓你注意點血脂忘了？”
“你這老婆子最不會說話！”趙文謙哼了一聲，不搭理佟彩霞了。
他喝了口茶，眼神裡還是有一抹迷惑。
錯覺麼？
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