“讓我嘗嘗！”
李向東有些急不可耐了。
他年輕的時候就是在中原地區當的飯店學徒，對這玩意兒可絲毫不陌生。
當時他是在一家小飯館當學徒，到了夏季，小飯館的後廚就靠放一盆子冰塊來解暑降溫。
這倒不是舍不得用風扇，而是大功率風扇會影響燒菜，小功率風扇又沒啥用
在那個年代的廚師可不會在空調環境下工作，所以每每到歇班，李向東身上的衣服都是完全濕透，隨便一擰就能擠出汗水來。
出汗多，電解質缺失，人也沒精神
每每這個時候，李向東的師傅總會親自開火再做上一份撈麵條給李向東
過完涼水的撈麵條雖然不至於冰牙，但是爽滑筋道，炎熱環境下極為適口。
配上黃瓜絲、酸鹹口兒的番茄炒蛋以及味道奇妙的荊芥葉
一碗麵下去，精神頭能好不少，再打上一盆井水脫光了上衣擦擦臉擦擦胸背，那很快又是生龍活虎的一條漢子。
這些遙遠的回憶李向東本來都有點兒忘了，但是李昂的這一碗撈麵條又讓李向東塵封已久的記憶躁動起來。
“急啥玩意兒！”
李開嶽看著李向東抱起撈麵條唏哩呼嚕吃起來，無奈地搖搖頭
這小子現在也而立之年了，怎麼就長不大呢？
“小昂，雅雯給，你們端著！”
李開嶽將剩下兩碗較多的撈麵條給了李昂和張雅雯，自己則捧起了最小的一碗。
一家人吃個早飯，也無所謂專程跑到用餐廳裡去吃。
一家人圍坐在廚房外的客廳沙發上，茶幾桌挪挪，小圓桌一支，打開電視，早間新聞的聲音就傳了出來。
“觀眾朋友們大家好，我是主持人肉灌蛋”
“哦不，我是主持人小寧”
“突如其來的高溫席卷京都市，請市民朋友們出行注意防曬，做好解暑措施”
新聞直播間裡，主持人小寧播報著每日新聞。
李昂端著撈麵條碗，攪和了一下麵條以及鹵汁，隨即直接抬碗到嘴邊把麵混著配菜往嘴裡扒拉
食物分為很多種。
有烤鵝腿那種大口吃起來極為過癮，幸福感滿足感拉滿的
有清補涼那種吃下去口齒生津，回味無窮的
也有撈麵條這種有滋有味兒卻不油膩，負擔輕且飽腹的。
雞蛋經過翻炒燉煮飽含汁水，但後味帶有濃鬱的蒜汁餘香，稱得上爽口。
肉臊子不顯油膩，腥味早就被茄汁味所覆蓋。
黃瓜絲不但好看，更讓撈麵條多了脆生的口感，進一步拉低了麵條中本就不多的油脂的存在感
畫龍點睛的荊芥葉嘗起來是奇妙的味道，若是淡口單吃，那或許做不到人人都喜歡。
那是一種類似於檸檬汁配薄荷再加上草本香氣混合出來的味道，混在撈麵條裡卻恰到好處。
彆看荊芥葉這麼個小小的調味，讓一碗營養豐富的撈麵條硬是變得清新馥鬱，成為了盛夏佳品。
至於麵條
通過點水的方式做出來的麵條不粘黏，微微有些嚼勁。
與湯麵不同的是，撈麵條並不強調麵條能夠多入味多飽含汁水，更加追求的是麵條的原味以及口感。
提味增香的工作，是靠鹵和底汁完成的。
所以，撈麵條的麵條更像是一幅白紙，承載著各類食材在其上綻放出不同的色彩，儘情的發揮，或許這也是撈麵條做法多樣的原因，同樣彰顯著海納百川有容乃大的中原精神。