"這道爆炒腰花其實並不複雜，關鍵在於腰花必須清洗乾淨。你們在家做時，一定要有耐心。"
江兵全程直播烹飪過程，爆炒腰花的嫩滑秘訣在於火候控製。
火候既不能過大，也不能過小，否則會影響味道。
"哇！"
豫菜？
他從未嘗試過，以前從沒做過此類菜肴。
直播間觀眾數量直線上升，也給他帶來了不小的壓力，畢竟麵對眾多觀眾，烹飪時不能有任何差池。
"對了，我有個請求，你們觀看時如果發現不足，一定要告訴我！"
"衛生方麵就算了，不用改動。"
江兵內心壓力巨大，前世彆說做這麼多菜，連廚房都沒怎麼打掃過，反複清潔讓他頗感疲憊。
"沒事，理解，畢竟你在鄉村，這樣的衛生條件已經很不錯了！"
完成爆炒腰花後，他立即去了王叔家，還沒來得及和王叔核對菜單。
剛到王叔家，大紅燈籠已掛起，窗戶上貼滿了喜慶的裝飾。
儘管老王嘴上不說，但他的行動表明了他的期待。
"你終於來了，準備得怎麼樣了？"
王叔迫不及待，好不容易找到一個廚師，絕不能讓他溜走。
"差不多準備好了。"
"您先聽聽我的計劃。"
"川菜宴：烤冬筍，蒜香菠菜，鹵牛肉，蒜泥白肉，紅油辣椒，燒椒皮蛋，麻辣牛肉。"
"還有乾煸牛肉絲，岷江鱔片，家常燒鯛魚，宮保雞丁，上湯芥藍。"
"泡菜鴨血，青椒肉絲，甜燒白，紅油抄手。"
"再搭配兩道湯！總共18道菜，您覺得如何？"
他詳細介紹後，還將菜單遞給王叔，這18道菜的盛宴在這個村子裡極為罕見。前幾天老曾家隻做了八菜兩湯，這幾乎是他們的兩倍！
"就這樣決定！"
江兵有些猶豫，這些材料成本不菲，而且全是葷菜。
即使是素菜也價格不菲，不知道王叔是否了解這些。
“王叔，我還沒做過這麼盛大的宴席，而且我的報價包含了食材費用。如果您覺得不合適，可以自己購買材料，那樣我隻收取每桌200元的烹飪費，您覺得如何？”
江兵詢問，畢竟還是要尊重對方的意見。
但如果自行購買材料，他們對這個行業並不熟悉，萬一被坑了，損失豈不是更大？
“不用了，我看張家剛讓你做了鞋子，效果不錯，你去準備材料吧！”
這...
估計一桌的成本至少要七八百，更何況像鱔魚絲這樣的食材並不易得。