江兵借用其中之一,用來烘烤包子。
爐火漸旺後,他在包子底部蘸點水,貼在爐壁四周。
漸漸地,有的包子頂部滲出汁液,香氣彌漫。
“這爐子真有趣,不用水蒸也能行。”
“饢餅好吃嗎?有誰嘗過嗎?”
“比起饢餅,我更想知道主播的包子味道如何。”
“主播今天的食材好簡單,就隻有烤包子嗎?”
這時,江兵站起身,邊走邊說:
“昨天剩了不少骨頭,一會兒做道紅燒大骨。”
“再炒個飯,做成手抓飯。”
“這裡的菜肴大多以碳水化合物為主,花樣不多。”
他拿出昨日剩下的大骨清洗一番,去掉血水。
然後在鍋裡熱油,放入冰糖炒出糖色。
煮好的骨頭在鍋裡滾一圈,轉眼間染上棕紅色。
接著撒入蔥薑、花椒、大料,加上香葉和桂皮,翻炒幾下,倒入料酒和醬油提味。
待色澤均勻後,注入熱水。
蓋上鍋蓋後,江兵才拿起毛巾擦拭雙手。
"下一步就是旺火慢燉,加點醋能加速肉的軟化,還能去腥。"等到沸騰,再撒入適量的鹽。
"鹽,少許即可。"
原本靜謐的直播間瞬間湧入大量評論。
"果然,最讓人頭疼的就是‘適量’這個詞。"
"主播就像菜譜一樣,教我們怎麼做,卻不給確切的量。"
"這道菜我學到了,理論上學到了。"
"但烹飪關鍵在於動手,你真的確定自己行嗎?"
"哈哈,主播覺得簡單的事對我們來說可能是個挑戰。""看主播和微微包包子的對比,就知道什麼是差距。"
江兵恰巧看到最後那條,不禁怔住了。
"咳,算了,不會做飯的朋友不必勉強自己。"
粉絲們頓時笑出聲,有人調侃他。
"應該是彆為難你自己吧?"
"主播找的借口太敷衍了,真逗。"
"包子烤得怎麼樣了,不去看看嗎?"
"微微現在可能都不想看包子,一會兒可能都沒胃口吃了。"
江兵手握蔥和肉,切完又去拿雞蛋。
鍋中倒油,先將肉翻煎,接著推至一旁,倒入雞蛋。
雞蛋熟透後,將肉和蔥一同翻炒,待香氣四溢時加入米飯。
醬油和鹽調好味,便開始大火快炒。
每一粒米都晶瑩剔透,出鍋時熱氣騰騰。
烤包子也烤好了,一個個揭開。
外皮酥脆,內裡卻是滿汁的嫩滑。
一掰開,就讓人垂涎欲滴。
江兵將包子遞給被香氣吸引過來的微微,自己端著包子回到廚房,吩咐工作人員去找村長。
等到村民們聚齊,便讓人上菜,同時撈出大骨頭。
看著村民們吃得津津有味,江兵帶領眾人悄悄離開。
網友們看到他們在車上啃麵包,不禁心生憐憫。
"剛才應該先吃飯再走,麵包哪有飯好吃。"
"主播總能找到不和大家一起用餐的理由,微微真是幸運,至少嘗到了一個包子。"
"主播一會兒要去哪兒?"
"比賽快到了,主播該回去練習新菜式了。"
"我還想看主播大展身手,千萬彆讓我們失望啊。"
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