他現在正跟著父親學習烹飪,對廚藝的理解尚淺。
至今為止,他見過的烹飪高手隻有父親和爺爺。
後者早已退隱多年,他隻是聽父親說他很厲害,卻從未親眼見過。
因此,在他心中,父親一直是無人能及的!
然而,今天一個隻比他大幾歲的男子,直接顛覆了他的認知。
原來父親並沒有那麼了不起!
江兵坐著品茶,等待第一鴨的同時,耐心地向廚藝新手解釋。
“你嘗嘗這道菜,感覺味道是不是少了點什麼。”
“然後在腦海中過一遍所有的調料,想象哪種調料最適合加入。”
“還有烹飪時的火候也很關鍵,這道菜火候過大,你嘗嘗看。”
程乾聞言,真的拿起筷子嘗了一口菜肴。
江兵在旁邊生動地描繪這佳肴的理想狀態,程乾對比口中滋味,頓時領悟過來。
看見他的理解,江兵微笑著點頭。程耀祖端著新菜進來時,看到兒子已與客人同桌共餐,手中還握著筷子。
“程乾,你忘了家規了嗎?”
程乾連忙起身,懊悔不已。
一時疏忽,正好被父親撞見,免不了要受一番責備。
江兵的目光落在程乾手上的砂鍋上,眼中閃爍著期待,他解釋道:
“是我請他坐下的,老板您彆生氣。”
程乾感激地望向他,目光中蘊含敬意。
經過剛才的對話,他已經意識到對方並非等閒之輩。
這人的廚藝恐怕不遜於他父親,甚至可能更勝一籌,畢竟他能指出父親的不足之處。
程耀祖瞪了他一眼,卻沒有再責罵。放下砂鍋後,他介紹道:
“這才是真正的‘天下第一鴨’,是我們店的招牌菜。”
“也是我父親的拿手絕活,你嘗嘗看,看這道菜是否配得上‘天下第一鴨’的美譽。”
蓋子揭開,一股香氣撲鼻而來。
鴨肉的醇香混合著萵苣的清新,仿佛讓人置身於晨霧中的竹江,看見野鴨在其中嬉戲。
江兵閉目深呼吸,睜開眼時,嘴角掛著微笑。
他先舀起一勺湯品味,然後夾起一片鴨肉。
鮮嫩,醇美。
筷子翻動間,果然發現了萵苣和火腿。
挑一根萵苣,清脆而又透著鴨香。
火腿切成了絲,美觀且鮮美可口。
乳白的湯中,嫩滑的鴨肉,翠綠的萵苣片,紅亮的火腿絲。
江兵點頭稱讚:“果然是名副其實的‘天下第一鴨’!”
程家父子都鬆了口氣,名譽總算保住了。
然而...
程耀祖看著他,笑著問:“小兄弟對烹飪頗有見解,口味也挑剔,不知在哪個行業大展拳腳呢?”
江兵坦誠相告:“我是一名大廚。”
程耀祖和程乾:“......”
什麼職業?
大廚是什麼?
做什麼的?
江兵笑了笑,看著桌上的四道菜,滿臉的滿意:
“我看到‘天下第一鴨’的招牌,覺得口氣不小,進來品嘗一下,沒想到真是驚喜。”
“程老板的這道‘第一鴨’讓人印象深刻。”
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