"清除內臟和魚鰓，清洗乾淨後，在魚尾處直切，接著沿著魚骨橫向切割。"
"將魚分成兩半，魚頭部分也要剁開。"
伴隨著話語，刀鋒在魚身上流暢滑過，魚肉輕易分離。
"給大家展示一下魚齒，就在這個地方，記得清除乾淨。"
"帶骨的部分稱為雄，另一邊則是雌。"
"在魚鰭下方直切，然後橫向切，但不要過深。"
"每隔五厘米切一刀，第三次時直接切斷魚骨。"
"另一半照舊，直切下去，然後再橫向切。"
"另一半在腹部末端，斜切一刀。"
"記住，彆切到魚皮。"
觀眾看著他的動作，眼睛不自覺地瞪大。
"主播又在教我做菜了。"
"賣魚的師傅都沒他動作流暢，我連刮魚鱗都不會，怎麼可能學會呢？"
"天哪，這刀法真利索。"
"江兵握住了廚刀，一股俠義的氣息在他身上流露出來。"
"仿佛化身為魚，哎喲~"
江兵收拾完魚，正擦拭雙手，瞥見直播間的彈幕，臉色瞬間變了。
屏幕前一片紅海，觀眾們都麵露詫異。
他們還沒來得及發出疑問，就聽見江兵說：“以後直播間內不準調戲主播，否則禁言處理。”
理解了情況的粉絲們都不由得微笑，果然看江兵直播最舒心！
告誡過粉絲後，江兵轉而取來生薑。
"烹製草魚前，記得先養兩天，讓它們吐淨泥沙，能減輕腥味。"
‘嚓嚓嚓’
大廚刀幾下就刮淨了薑皮，洗淨後放在砧板上。
"先切片，再切絲，最後剁成末。"
江兵的手法極快，眾人還沒看真切，薑末已切好。
看著他調配醬汁，粉絲們不禁感歎："這速度，不得不服。"
"我要有這刀功，師傅就不會總訓我了。"
"看來這位兄弟是行家，來這兒找靈感的吧？"
"江兵做菜效率高，看他的過程就是一種享受。"
"對我這種做頓飯要兩小時的人來說，一點也不嫉妒，隻想哭。"
江兵往鍋裡倒水，放入薑片和蔥段，又倒進料酒。
水沸後兩分鐘，他撈出蔥薑，邊操作邊說：
"魚皮必須朝上，這樣才能保持魚的完整性。"
"當筷子能輕易穿透魚身，就可以取出。"
魚皮朝上擺盤，江兵望向鏡頭，認真地說：
"顏色要足夠誘人，否則會影響食欲。"
粉絲們一怔，隨即覺得這話頗有道理。
色香味俱全，首要便是色，這表明菜肴的外觀其實至關重要。
倒掉鍋裡的水，加油熱鍋，倒入調好的醬汁。
他快速攪拌，使醬汁濃稠但不粘鍋。
出鍋前撒上薑末和亮油，再將醬汁淋在魚上。
"完成了，西湖醋魚。"
"這道菜隻適合特定人群，若不喜歡酸甜口味的朋友，不建議嘗試。"
直播間的觀眾看著屏幕中冒著熱氣的魚，仿佛聞到了醋香。
"我不太喜歡酸甜口味，總覺得和飯菜搭配不上。"
"哇，我就愛這種酸甜的菜，比如糖醋排骨、鍋包肉，都喜歡。"
"主播真坦誠，連個人口味都考慮周到。"
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