江兵是個閒不下來的人，下午並未休息，直接一頭紮進了廚房。
他想了想手頭的浙江菜譜，其中有一道西湖牛肉羹十分著名，他正想試試看。
這道菜在彆的菜係中也有，隻是烹飪方法各有差異。
在浙江菜中，這道菜常會配上蛋花和蔬菜增添風味。
恰好，老板讓人準備的食材裡有一塊牛肉，正好適合做這道菜。
圍上圍裙，他取出那塊牛肉。
"今天就不另外買材料了，所以我們來做個簡單的菜式。"
"等明天我買全了食材，再給大家做其他的。"
粉絲們並無異議，隻笑著調侃：
"他說簡單，我就想起了之前的炸紫酥肉。"
"廚師說簡單，我們就聽聽就好，彆太當真。"
"對他們來說，在滾油裡撈硬幣都是小事，我們可不行。"
"總感覺他要放大招，是不是該提前訂個外賣以防萬一？"
"彆急，萬一我們點了牛肉，他做了海鮮，豈不是白期待了。"
"前麵的姐妹說得有道理呀！"
江兵將整塊牛肉分割成三大塊，然後切成均勻的小丁。
"肉的大小要適中，不能太大，也不能太小。"
"太大了不易入味，太小了容易燉爛。"
"這次我們就簡單操作，直接在砂鍋底抹油，鋪上薑片和蔥段。"
"把肉丁皮朝下放入，接著是料酒、冰糖、生抽，料酒多放一些。"
"如果沒料酒，啤酒也能替代，隻是味道可能會有點區彆。"
他說話雖不疾不徐，但動作卻絲毫不拖遝。
等到火候調好，江兵才抬起臉，對著鏡頭微笑道：
"先大火燒開，再轉小火燉煮一個小時左右。"
"這隻是個大概時間，具體要看肉燉的程度。"
屏幕上飛快滾動著"討厭"、"就知道是這樣"的彈幕，江兵輕輕一笑。
"今天材料有限，福利就免了，大家明天想吃什麼，可以點菜哦。"
話音剛落，彈幕立刻翻了個樣。
"龍井蝦仁。"
"今天的湯品。"
"我想吃炸紫酥肉。"
"糖醋排骨，如果排骨麻煩，就做糖醋豆腐也行。"
"前麵的小姐姐好謙虛，主播快滿足她吧。"
麵對一連串的菜肴名稱，江兵輕輕頷首，心中已有計較。稍作歇息後，他起身揭開砂鍋的蓋子。
他特意將鏡頭對準鍋中，那漸漸濃稠的湯汁正咕嘟作響，肉塊隨著波動顫動，引人垂涎。
他隨手拿起筷子，熟練地翻動著。
“翻轉肉塊，再燉二十分鐘。”
“喜歡吃蛋的話，可以丟幾個進去，蔬菜也能加，操作是不是超級簡單？”
直播間的粉絲紛紛回應：
“你覺得簡單就簡單，我們可不敢有意見。”
“確實簡單，但做出來味道對不對就難說了。”
“那肉皮看起來真誘人，好想咬一口啊。”
“為啥我做的跟直播裡不一樣呢？”
“上圖讓我們瞧瞧。”
江兵瞥見這條評論，直言不諱：“我也正想看呢。”
那位粉絲大方地分享了照片。
黑乎乎的鍋，黑乎乎的肉，分辨不清哪裡是肉，哪裡是薑。
江兵和其他粉絲盯著這幅圖，一時無語。
曬圖的粉絲問：“你們說，問題出在哪？”
其他粉絲：
“這個問題得主播來解答。”
“沒錯，江兵是行家，快說說。”
“這個問題太深奧了，我們幫不了忙，還是讓主播來吧。”
江兵：“......”