“好的,你專心做菜。”
“加油。”
“我們爭取下次讓你不再默默無聞。”
“好好做,讓他們大吃一驚。”
“加油,江兵!”
關掉直播,江兵把手機放進了口袋。
趙玉看著他走進廚房,然後轉向趙元:“過來坐。”
四父子明明坐在一起,卻無話可說。
江兵進入廚房,聽見一陣“噠噠噠”的切菜聲。
兩個主廚都穿著潔白的廚師服,高高的帽子。
他們都在灶台前揮舞著勺子,倒入料酒的聲音,燉鍋裡咕嘟咕嘟的沸騰聲。
兩邊的人都各自忙碌,井然有序。
看到江兵出現,他們都不約而同地皺起了眉頭。
“你是誰?”
江兵想了想,回答:“我是另一個趙家少爺請來的廚師。”
他們對趙家的事多少有些了解,聽到這話大概猜到了他說的是誰。
隻是......
“你的師父呢?”
江兵一愣:“隻有我自己。”
對方顯然不相信,一臉疑惑。
站在灶台前的兩位主廚都有四五十歲,臉上布滿了歲月的痕跡。
他們打量了江兵一眼,然後對那些看熱鬨的學徒和幫廚冷冷地說:
“看什麼看,快乾活。”
“那麼愛管閒事,去把雞切好。”大家又開始忙碌起來,江兵見狀便走到了廚房最裡麵。
角落裡的灶台和切菜板都打掃得乾乾淨淨,隻是位置太偏僻,沒人願意用。
江兵一個人,也不需要太大的地方,使用起來也沒啥不便。
看著眼前精心準備的食材,他感到十分滿意。
有錢人果然不一樣,這些菜的質量真是頂尖!江兵站在那兒想了想,過了兩分鐘才開始動手。
他把豬肉細細剁碎,混入蝦仁,調好味後擱置一旁。
麵團揉好後放在一邊發酵,接著他拿起一條青魚。
去掉魚頭,將魚身切成約兩厘米寬的塊狀。
沿著中間的魚骨割斷,放進碗裡,加入薑片、蔥段,再淋上料酒醃製。
然後用香葉、八角等材料製作了一個香料包,放入沸水中煮十五分鐘後撈出來。
接著往鍋裡倒進料酒、生抽、耗油、海鮮醬、冰糖和醋……
等到湯汁變得濃稠,熄火讓它冷卻,再放入冰箱冷藏。
從冰箱中挑出一塊羊肉烹煮,同時又重新發了一塊麵團。
他忙活了半天,隻燉了一道羊肉,一直在旁邊悄悄觀察的人不禁撇了撇嘴。
“裝模作樣,做得亂七八糟的。”
廚房裡隻有切菜和勺子碰撞的聲音,直到一聲低語響起,無法讓人忽視。
正巧陳永生做完最後一道菜,他轉頭看向角落的年輕人,不由得皺起了眉頭。
過了一會兒,他轉身輕聲斥責:
“好了,出去告訴二少爺,可以開飯了。”
仿佛在與對方較勁,對麵的廚師也停下了手:“上菜吧。”
兩人的火藥味瞬間升級,而江兵則完全被晾在了一邊。
兩位前輩根本沒把這位看起來不可靠的後輩放在眼裡,更彆提把他當作競爭對手了。
不過,被輕視的江兵並不在意,因為他早已習慣了這種待遇,早在參加比賽時就是這樣。
甚至在烹飪間隙,他還會有心情看熱鬨。
兩道菜同時上桌,平時用的餐桌根本不夠大,管家連忙讓人換上宴會專用的大桌子。
兩位廚師的作品分彆擺在兩邊,他們各自站在自己的菜品前,等待老先生的評價。
江兵把手中的牛肉燉好,輕手輕腳地走到廚房門口,偷偷窺視著……
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