江柔一口氣做了三個又大又圓的土豆絲餅。
土豆絲餅出鍋，放入大大的盤子裡。
那一刻，都能聽到殘留的熱油，在土豆絲裡滋滋作響的聲音。
以及土豆絲餅落在盤子上時，脆脆的響聲。
哢嚓哢嚓。
要是能一口咬下去，一定能酥到掉渣。
宋清淺和周小花剛吞咽完口水，又一同舔了舔嘴唇。
明明就是土豆而已，三天兩頭都要吃一次的東西，都吃到快惡心想吐了。
怎麼經過江柔這雙巧手一弄，土豆就像是罩了一層金光，瞬間變得好吃了呢？
在江柔做土豆絲餅的同時。
另外一個鐵鍋裡，大火蒸著的小土豆，也已經有十五分鐘時間了。
江柔打開鍋蓋，同時往後退了一步。
大片大片的蒸汽，嫋嫋的冒起來，全都是一百攝氏度的水蒸氣，不僅燙人，而且相當的容易受傷。
等水蒸氣散開後。
小土豆露了出來。
一個個小豆丁，因為太小，都被人嫌棄的那種。
在蒸熟了之後，變成了淡黃色的。
看著都像是小金豆。
江柔拿了一根筷子，往土豆上戳了戳。
她對宋清淺說道，“你要是不確定土豆有沒有蒸熟，就用筷子直接戳。如果能從土豆的這頭，直接對穿到另外一頭，就是熟透了。”
江柔接下來要做的。
是香煎孜然小土豆。
一般情況下，小土豆是需要在蒸熟之後去皮的。
但是這個工程量太大，他們趕著時間吃午飯，就乾脆不去皮了。
江柔把蒸熟的土豆拿出來。
同時在剛煎過土豆絲餅的鐵鍋裡，再一次倒入了食用油。
嘩啦啦的。
“土豆跟茄子一樣，很容易吸油，所以做菜的時候，油一定不要省，可以稍微多放一點，這樣子才香。”
不僅是做飯需要多放油，更因為這個年代的人不怎麼能吃上豬肉。
身體獲取油脂的途徑不多。
多吃油，對身體也是一種補充。
哪裡像以後時代的人，吃穿不愁，都要刻意減少油脂的攝取，改吃健康的減脂餐了，還賣得比肉都要貴。
緊接著。
江柔將大部分的小土豆，都嘩啦啦的倒入鐵鍋裡。
小土豆往下滾的時候，一個個圓滾滾的，在不停的跳躍。
活蹦亂跳的，跳入了油鍋裡。
滋滋滋的聲音，再一次響起。
做完這些。
江柔對宋清淺說道，“清淺，接下來你來弄。”
“我……可以嗎？”
宋清淺語氣遲疑著，但是腳步已經走了過去。
她接過了江柔遞上來的鍋鏟。
站在了江柔原本站著的位置上。
江柔說道，“接下來的步驟不難，你看著這些小土豆，時不時的翻動一下，隻要不燒焦就行了。”
“好，我來做。”
宋清淺聽著很簡單，內心也多了一些勇氣，她一定能做好的。
把香煎孜然小土豆交給了宋清淺之後。
江柔又開始忙另外一道土豆大餐。
那就是——土豆泥。
蒸熟的小土豆，江柔特意留了一小部分。
稍微放涼了一些後。
將一個個小土豆去皮。
粉糯的小土豆放到碗裡，用勺子壓扁，變成了黏糊糊的土豆泥。
江柔又放入了先前就切好的胡蘿卜丁，黃瓜丁。
她抬頭看向周小花，“小花，媽媽出門時候在你口袋裡塞著的水煮蛋，你吃了嗎？”
【還沒有。】
周小花摸了摸口袋，摸出一個圓滾滾的雞蛋。