江柔一直擔心著第一天上學的周小川，倒是把周小花給忽略了。
這兩個孩子相依為命以來，這是第一次的分開。
“小花。”
江柔心疼著，急忙將周小花抱起來，摟在懷裡哄著。
“沒事的，哥哥沒有不要小花，哥哥隻是去上學而已，等放學了他就回來了。我們現在先回家，到了中午再來給哥哥送飯好不好？隻要幾個小時的時間，我們又可以見到哥哥了。”
周小花趴在江柔的肩膀上，安安靜靜的流著眼淚。
她緩緩地抬起頭來，長長的眼睫毛哭到潮濕，濕漉漉的黏在一起，一簇一簇的。
她眨了眨眼睛。
【真的嗎？】
“當然是真的！是上學。你知道的，哥哥很喜歡上學對不對？那是哥哥喜歡做的事情，我們給他一點時間好不好？有上學，就有放學。隻要放學了，哥哥就又回來了，還會陪著小花一起玩。”
【那要很久嗎很久嗎？】
“不久，就一點點時間，一下子就能過去。哥哥那麼喜歡小花，肯定會快快的回家看小花的。”
周小花聽著江柔的安慰，啪嗒啪嗒的眼淚終於停了下來。
但是小姑娘的心情還是很低沉。
回家的一路上，她都趴在江柔的肩膀上，顯得有氣無力，小嘴巴微微嘟起，水汪汪的大眼睛，眼巴巴的看著學校的方向。
哥哥……哥哥……哥哥……
無聲呼喚。
……
周小花滴落的小悲傷，直到聞到了一股誘人香味才停止。
好香！
憂慮的小女孩，灰蒙蒙的眼睛亮了起來。
她將江柔塞給她的水果糖，放進了寫著她名字的小書包裡，然後邁著小步子，啪嗒啪嗒的走向香味的源頭。
廚房裡。
江柔正忙著油炸薄脆。
薄脆的麵團是今天一早，早早的起來做的。
跟普通的揉麵團相比，薄脆的麵團有一定的比例，還加入了一部分的食用油。
以及靈魂的小芝麻。
麵團經過一次的發酵後，再將空氣揉出去之後，原本粗糙的麵團，變得十分的光滑。
然後將麵團，大大的擀開。
不是做餃子皮那樣，把一個個的小麵團揪下來，而是整個麵團都擀開成一張大大的長方形，成了麵皮。
麵皮上撒上一層薄薄的乾粉。
再用木板，將大大的麵皮，切成差不多一個手心大小的長方形。
一張一張的整齊的疊放在一起。
因為之前已經先撒了乾粉，所以就算疊在一起，麵皮也不會粘黏。
緊接著。
江柔在長方形麵皮的中間，切了一道橫向的小口子，麵皮像是被打開的口袋一樣。
又往兩側的麵皮上，用竹簽戳上了一個個細小的孔洞。
做好這些準備工作，就可以油炸了。
油溫一定要高，這樣做好的麵皮放下去，才能被快速定型、膨脹。
與此同時。
灼燙的熱油從麵片中間的口子，以及用竹簽戳出來的小孔之間，飛快的竄動。
麵皮被均勻受熱著，如同振翅高飛的蝴蝶一樣，瞬間鼓脹了起來。
還在有著小孔的位置，鼓起了一個個的小包。
有了這些小鼓包，也是薄脆能夠又酥又脆的關鍵。
江柔手裡拿著一張長長的筷子，麵前是一鍋子金燦燦的熱油，白色的麵片剛放下去幾分鐘，立馬成了金燦燦的顏色。
用長筷子將麵皮翻麵，兩麵都煎到金黃。
瀝乾油分，薄脆就出鍋了。
【薄脆配圖】