沈枳接過胖兔子。
兔子很沉,這隻估計就有個三四斤。
這小家夥不說實話,也不知道他到底是從哪裡弄來的。
彆是跟彆人偷來的才好。
有了兔子,沈枳也有了吃的想法。
正好後院裡種著薑,現在的薑還特彆嫩,用來炒兔子正好。
“既然舟舟捉了兔子,那咱們今天就吃兔子,娘親給你們做一鍋鮮辣仔薑兔。”
楚錦舟和楚錦年齊刷刷咽口水,這什麼兔光是聽起來就很好吃啊。
母子三人說著話,楚長風扭著頭,隔著整個堂屋朝他們看去。
他們說什麼他不太聽得清,他有些焦急。
決定好今天吃什麼,沈枳提著兔子進了廚房,米飯燜上,兔子收拾乾淨,剁成小塊,用料酒和蔥薑醃著,她又去挖了好幾塊嫩生生的薑塊。
一邊挖嫩薑,她還悄悄在各種菜上澆上靈泉水。
回到廚房,兔肉醃製得差不多,將蔥薑撈出來,把兔肉過水,而後加入鹽,雞精,白糖,胡椒粉,耗油,澱粉抓勻繼續醃製。
仔薑和紅椒青椒切絲,再切些蒜片,泡椒泡薑和蒜苗備用。
兔肉醃製得差不多了,起鍋燒油。
油滾燙,將兔肉倒進去。
“滋啦——”
兔肉落進滾燙的熱油的一瞬間,發出悅耳的聲音,伴隨著迸發出的肉香味,整個廚房裡都彌漫著濃濃的煙火飯菜氣。
兔肉炒至七八成熟撈出,接著在餘油中倒入蒜片,泡椒泡薑,花椒和豆瓣醬炒香。
而後倒入兔肉翻炒片刻,倒入仔薑絲,青紅辣椒絲繼續烹炒片刻,最後淋入一勺藤椒油,一份香辣撲鼻的鮮辣仔薑兔便做好了。
沈枳聞著濃濃的香味,忍不住吞了吞口水。
她忍著饞意,又迅速做了個雞蛋蘑菇湯。
楚錦舟和楚錦年聞著香味,不知何時,悄悄摸到了廚房門口。
兩小隻腦袋抵著腦袋,眨巴著相似的大眼睛,盯著沈枳的背影,兩隻小鼻子使勁聳動著,聞得入迷。
“咕嚕咕嚕……”
“吸溜吸溜……”
兩小隻一會兒肚皮咕咕叫,一會兒吸溜口水。
“太香了……怎麼……這麼香呀?”
楚錦年喃喃一聲,差點被自己不自覺分泌的口水噎到。
做好了湯,沈枳回頭,看著眯著眼堵在廚房門口的兩小隻,忍不住笑了出來。
“你們兩個小饞貓,來端菜吧。”
兩小隻邁著小短腿就往裡走,然而走了一步就踉蹌了一下,差點摔個狗吃屎。
沈枳一愣。
兩小隻懵懵地。
反應了一會兒,楚錦年揉揉自己的小短腿,紅著小臉兒,“娘親……我……我腳腳麻了……”
楚錦舟也意識到自己有多丟人,這要是在戰場上,若是腿麻了,那還不死翹翹?
團長伯伯得罵死他!
不過很快他就為自己找到了借口,實在不是他的錯,是因為他的娘親炒的兔肉實在太香了!
他記得以前團長伯伯他們運氣好弄到了兔子肉,就是燉一燉,放點鹽啊菜啊的,燉一大鍋。
他們每個人都可以分到一塊肉和一大碗的菜湯。
有一次他吃到了,便覺得肉簡直是世界上最好吃的東西,再沒有比那更好吃的了。
但他能控製住自己不去注意肉湯,燉兔肉的時候他還能跟著叔叔們去巡邏。
可今天聞著這味道,他隻想呆在這裡,他腿都挪不動。
以至於太久沒動,腿便麻得厲害。