重生長姐種田忙!
唐威隨即跟著黑熊去見顧運之了,唐思哲和顧明遠想去偷聽,剛走到窗戶外麵,便見黑熊出來了,還朝他們輪著自己健壯的胳膊,嚇的顧明遠和唐思哲趕緊開溜去看唐綰綰做牛肉麵了。
見顧明遠和唐思哲回來時灰頭土臉的樣子,唐綰綰覺得有些好笑,這兩人倒真是一對活寶,有他們在的地方就不會冷場。然後唐綰綰給兩人分到清洗大白菜的任務,兩個人一開始洗的還挺像模像樣的,一會後,地上全是菜皮,兩人竟然開始打起了水仗。
直到唐綰綰的一聲嬌叱,兩人才停了手。
“你們給我待一邊玩去,等麵做好了,再叫你們。”
“來來來,小子,咱們比劃比劃。”唐思哲竟然跟顧明遠比劃開了。
顧明遠也不示弱,便是看著唐思哲道“來就來,誰怕誰。”
隨即兩人到外麵去比劃了,唐小柔和唐小意兩小隻做裁判,總之外麵熱鬨的很。
陳娘子則給女兒幫忙,她在揉麵,唐綰綰則在熬熬牛骨湯。
麵可是好東西,所以一點點都不能浪費了。陳娘子和麵的姿勢很是嫻熟,動作也很好看。
看著太陽照在娘的側臉上,唐綰綰不由笑著說“娘,你真美。”
“傻丫頭,又說胡話了。娘都一把年紀了,還美呢。”
“我說的是真的啊?娘要是打扮打扮,看上去最多也就二十來歲。”
“你這丫頭,嘴巴真甜,也不知道跟誰學的。”陳娘子說完,不由陷入了往事之中。曾經她也是衣食無憂,過著簡單充實的生活,和大姐和小妹一起在蘇州繡紡乾活,她的繡活在她們鎮上更是首屈一指。在一場刺繡比賽上她拔得頭籌,被選秀的太監總管看中,將會和蘇州的一批秀女一起送入宮中。在臨近上京前一晚,一場大火,讓她的人生徹底改變。慌亂中,她被推入了河中,被湍急的河水給衝走了。本以為自己會沒命,沒想到醒來時,卻被人從河裡救了上來。
她醒來後,就被人帶到了北方,從此便和家人失去了聯係。而且她關於自己生世的記憶,也缺失了很大一部分,因此她就算是想找回自己的親人,都無從下手。
哎,都是些陳年往事了。陳娘子想著往事,眼睛便是濕潤了,看著她擦了下眼角。唐綰綰連忙過來詢問“娘,你怎麼哭了?是想爹爹了?”
“沒事,沙子弄到眼睛裡了。”
這會又沒風,娘一定是撒謊了。
“娘,你還有我們。是不是很累,你去休息一會,這裡讓我來。”唐綰綰順勢抱了抱陳娘子。
陳娘子整理下心情,便沒有那麼悲傷了。雖然自己失去了曾經的家人,但是她現在有四個最親最親的人。
“娘,沒事,你一個人也忙不過來啊。”陳娘子繼續和麵。
唐綰綰這會已經架起了大鐵鍋,正在那弄牛肉呢。
牛腿肉細膩,肉嫩,部分牛肉抄水後,放入五香,八角,老酒等作料,進行大火熬煮。
等牛肉湯熬出浮沫,將這些浮沫盛起來倒掉,大火轉中火繼續燉著。
這邊唐綰綰將最嫩的那塊牛腿肉,切成細長條,越細越好,然後放鹽,料酒等作料在牛肉上。
這邊將最嫩的菜心洗乾淨,切成細絲好備用,將油倒入熱鍋中,等油變得稍微有些烤手,再將牛肉放入,大火煸炒。炒的牛肉變色,再將切好的白菜心放入牛肉中快速翻炒。炒到菜心變軟,牛肉也熟了,盛起來裝盤。
再做一份爽口拌菜,唐綰綰用的是家裡中的小青菜,小青菜已經長成一大片一大片的了。陳娘子來的時候,照她的吩咐,從細密的小青菜中,拔除不少,剩下的小青菜變得稀稀疏疏,這樣更容易充分的吸收養分,會長得更快。
小青菜去根洗乾淨,往滾水中抄一下,基本上已經熟了,再下拌料,等會吃起來,就十分的爽口,鮮嫩。
兩樣小菜做完,這邊的牛肉已經燒的差不多半熟了。繼續加大火熬煮。
大約半個時辰左右,牛肉湯熬好了,隻覺得一院子的牛肉香味,隨著小院門一直飄到了外麵。
這會,唐思哲和顧明遠的比試,也有分曉了。
顧明遠贏了唐思哲,兩人也不知何事鬨到要去比試。
比試完了之後,顧明遠笑道“兄弟,願賭服輸哦,以後你可彆再跟我爭。”
隻見唐思哲道“哼,我是不會放棄的。”
顧明遠看著他說“有本事就來爭唄,我不怕你。”說完,他便是抽了抽鼻子,嚷道“哇,好香啊,阿綰做的麵莫不是好了?”
他這一說,大家都聞到了。
唐小意便是拉著唐小柔的小手道“小柔咱們去大姐那,她的麵一定快做好了。”
“嗯,咱們去吃牛肉嘍。”
看著兩個小家夥跑了,這兩人也不示弱,連忙追了上去。
唐綰綰看著大家都來了,忙道“大家都坐好了,一會兒上麵。”
大湯鍋裡是剛熬煮出來的牛肉大骨湯,隨著那翻滾的熱氣,不住的往上輸送著一陣陣香味。光是這香味,就將人肚子裡的饞蟲給勾出來了。
這邊幾人一個個像是餓死鬼投胎一般,眼睛冒綠光的看著唐綰綰手裡的動作,她的每一個動作都牽動著他們的心。仿佛再說,快點,再快點啊!
陳娘子將麵揉好了,唐綰綰將發酵好的麵團上的紗布拿掉,將麵團捏成長方形的形狀。隨即手裡拿著一把很薄的刀,開始往鍋裡削麵。
一會後,鍋裡的刀削麵開始往上翻滾,有的麵條都漂浮起來,說明麵條已經燒好了。
唐綰綰拿出大湯碗,用大鐵勺,將麵湯盛碗裡,用筷子挑了幾筷子麵條,很快大半個碗都占滿了。
這邊陳娘子正在切著熟牛肉片,唐綰綰將切好的牛肉片放在刀削麵上,再撒幾片青蒜葉子,大碗寬口牛肉麵便是做好了。
她又往麵上加了兩個煎的很嫩的荷包蛋,兩顆蛋黃依偎在一起,像極了愛情。
“麵來了!”唐綰綰這句話一說,這邊幾人一個個都伸長了脖子,等著她將麵端過去呢。
“這裡。”
“阿綰,放我麵前。”
“這麵肯定是我的啊!”顧明遠不由說道。