賀氏烤肉店到了，門店很大，裡麵的裝潢也很明亮寬敞，不像他們這幾天在街道上看到的那樣小。
聞知意他們是最早來的一批客人，進門的時候服務員都在吃飯，“來，隨便坐，晚了可就沒位置了。”
終於人沒有那麼多了，女孩輕聲詢問服務員可不可以到後廚拍攝一下。
“當然行，來來，我帶你去。”阿姨把她往後廚帶。
聞知意舉著雲台解說起來，相機對焦著案板上的一大塊肉，“這是牛肋扇？”
“是啊，你們運氣好，來晚了可沒有了。”
“這個肉好漂亮啊，雪花紋理清晰，阿姨這個多少錢？”
“58，一盤七兩，咱家大肉都是58一盤。”
聞知意驚呼，“58？這也太劃算了。”
阿姨嗬嗬一笑，“這在你們南方不得小一二百吧？”
聞知意點頭，“對啊，這幾天在哈爾濱夥食加起來都不超八百呢。”
阿姨切完肉擺盤好之後端起來往外走，“走，今兒讓你們嘗嘗咱們齊齊哈爾的特產。”
他們點了牛肋扇，胸口油，牛上腦，一斤家庭拌肉，還有兩碗冷麵。
聞知意夾起一塊牛油潤潤鍋，油脂的奶香瞬間撲麵而來，“咕嚕嚕”的聲音響起——是肚子在抗議了。
牛肋扇一片片放在鐵板的時候發出滋滋的聲響，那是油脂與高溫的化學反應，由紅變暗紅，不過一分鐘就可以翻麵，哪怕熟了那一麵的紋理依舊清晰可見，夾起來的時候還不斷滴油，油脂透過鐵板的縫隙滴落在炭上，炙燒出明亮的火舌。
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聞知意的第一口肉啥也沒蘸，她要讓舌頭嘗嘗齊齊哈爾原汁原味的牛肉。
當她的唇齒與牛肉發生碰撞交纏時，聞知意的腦子裡隻有一個畫麵，那就是星爺電影裡的——
“一個字，絕。”
實在是太好吃了！比昨晚上的那頓燒烤要好吃多了！
難怪這麼多博主紛紛跨越大半個中國來打卡，真的是不枉此行。
牛肋條裹滿了孜然和椒鹽，放在生菜葉子上加辣椒圈和一小片蒜，吃起來也彆有一番滋味，生菜的清爽與肉香整合在一起，一百分絕配。
其實這裡除了生菜葉子還有紫蘇葉可以嘗試，但是聞知意不是很能接受得了紫蘇葉的口感，淺嘗一點就放下了。
胸口油也好了，油脂在唇舌間不斷流動，梗啾啾的，非常有嚼勁，香而不膩，越吃越上癮，跟清水鍋燙煮的是兩種口感。
家庭拌肉也好吃，洋蔥烤得焦香的，特有的甘甜還保留在洋蔥裡，拌肉加了賀氏自己家調的蘸料，一口下去全是牛肉的奶香，好像置身於草場一樣。
冷麵也好吃，甜甜的，搭配清爽的黃瓜絲一點也不膩，聞知意自己就吃了大半碗。
吃累了也是要歇歇的嘛，女人向鏡頭展示一瓶汽水，“這個雪菲力好像是齊齊哈爾的特產之一，當地人從小就喝，我嘗過了，就是菠蘿味的汽水，味道不錯。”
此時攝影的背景聲也越來越大，人聲鼎沸。
“給你們看一下這家店有多旺，現在才十一點半。”聞知意舉著雲台拍了一下店裡的場景，當然沒拍客人的臉，“我們是最早來的，晚來的可能吃不上胸口油了。”
她對著鏡頭發出感慨，語氣羨慕，“齊齊哈爾人真的好幸福啊，肉好吃就算了，價格還便宜。”
吱吱有沒有什麼辦法可以一輩子吃齊齊哈爾的烤肉？
蔣珣嫁給我。
“我吃飽了。”遲蘭從烤肉的那一刻起就沒說過話，一直在埋頭苦吃，“我去上個洗手間。”
聞知意不以為然，微微頷首，反正聞言父子倆還在奮力戰鬥。
可是直到桌上的肉都被三人一掃而光了，那個本該早去早回的人卻沒有回來。
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