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第157章 羊城盒飯、味道一絕的飯團!(1 / 2)

有許多小公司沒有食堂,會每個月給攤主一筆錢,讓攤主員工的午餐和晚餐。

這種合作模式很常見。

是以,當邱靈說大批量收盒飯和小吃的時候,攤主們都以為她是某個小公司的職員。

蚊子再小也是肉,有心思活泛之人蠢蠢欲動。

有個胖嘟嘟的攤主,摸著自己的光頭毛遂自薦道“我在這裡賣了三年盒飯,你要不要嘗嘗我的手藝?”

有人開頭,自然是好事。

邱靈應了一聲“好”,隨即走到光頭攤主的三輪車麵前,

羊城賣盒飯的形式與哈市不同。

眼下,光頭攤主的三輪車後座上,放著8個大鐵桶,其中6個桶裡裝著三葷三素共6個菜,一個桶裡裝著免費的湯,剩下一個桶裡裝著米飯。

羊城的盒飯,米飯和菜都是分開裝的。

光頭攤主的鐵桶裡還剩了一些沒賣完的菜,他就每個菜都打上一點,正要盛飯,被邱靈攔住,不出意外的話,她接下來還要嘗很多東西,恐怕吃不下米飯。

三個葷菜分彆是魚香肉絲、辣子雞、小炒肉。

三個素菜分彆是清炒萵筍、紅燒茄子、麻婆豆腐。

除了辣子雞和清炒萵筍外,其他的都是下飯菜。

怎麼說呢,味道中規中矩,隻能算是普通家常菜口味,當然,邱靈品嘗過的美食何其多,要求自然也高。

但若按照留子們的口味,這幾個菜絕對算得上是中等偏上。

再仔細看光頭攤主,他除了胖一點,並未給人油膩膩的感覺,他的三輪車上也不似有些攤主那樣,又臟又黑還帶著經年累月的汙垢。

他裝菜的每個桶都擦得很乾淨,剛才端菜給自己的時候,手指甲修剪整齊,指甲縫裡也沒藏著黑色汙垢。

選擇他,至少能避免在餐食裡吃出頭發。

“我需要兩葷兩素,不知光頭大哥每天大概能做多少份這樣的盒飯?”打定主意後,邱靈詢問道。

光頭攤主在心裡默默計算。

他每天大概能賣出180份盒飯,但其實他做的是101novel.com0份盒飯的量。

平時都是做的三葷三素,依照菜品複雜程度,至少也要花五六個小時。

但若花五六個小時做兩葷兩素的話,起碼每天能做出300份。

有了答案,光頭攤主忙道“一天300份。”

“好,就300份,我全要了。”邱靈果斷做下決定,“以後每天下午4點,我會過來收貨,到時候你把300份盒飯打包好,在這裡等我即可。”

末了,邱靈又看了眼光頭攤主掛在三輪車上的牌子,上麵寫著一葷一素35元;兩葷兩素5元;三葷三素7元;全素3元;湯和米飯免費續。

邱靈順便提了一句“錢我會當天結算。”

此話一出,更是讓光頭攤主安心不少。

像邱靈這類顧客,大多都是月結,周期長不說,前期購買食材的錢還需要自己墊付,風險可比日結高多了。

其他攤主聽後,也都紛紛舉起手來。

“小姑娘,你不是說大量收嗎?我也是賣盒飯的!”

“你來看看我家的盒飯。”

“我的手藝可比朱光頭要好!”

朱光頭也就是光頭攤主,他哼了那人一聲,表情似有不服,但終究沒說什麼。

早在一開始邱靈就知道這條擺地攤的街,早已飽和。

一些原本生意就比較好的攤主,並不會選擇跟邱靈合作,憑他們的能力已在這條街紮根,擁有非常穩定的客流,不需要也沒時間跟邱靈合作。

邱靈深知這點,也明白毛遂自薦的各位攤主,大多是生意中等或較差的,偏偏這類攤主,數量占絕大部分。

正是因此,質量和品質還有衛生條件可謂是各不相同。

邱靈認真挑選一番。

最後在16家賣盒飯的攤位裡,隻選出6家符合自己標準的。

邱靈拿出隨身攜帶的小本子,記下每個人的名字以及菜單,囑咐了一些例如食品衛生等基本條件。

6家總共能做出101novel.com00份盒飯,兩葷兩素進價都是5元。

就在大家都以為小姑娘目的達到,準備散場時,邱靈表示還要收。



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