華夏曆史悠久，各個朝代的禮儀風俗都會有所不同，所以不管是今人還是古人，因為欠缺某些飲食知識形成“盲點”，也是很正常的。
比如說，同樣這句詩，南宋的蔡夢弼就將“酥”解釋成了牛羊乳。】
蔡夢弼“……”在我之後的文人都解釋對了，這豈不是顯得我很呆？
王禎也很是開心，他之前看天幕的時候，那些書籍什麼的這個失傳，那個沒有記載，早就在想著自己的書能不能傳下去。
“還好！還好！”大概是比起醫書那些，農書還是受重視的。
清朝
“仇兆鼇？好哇，看來仇兆鼇的《杜詩詳注》作的不錯啊！”
康熙是真的開心了，仇兆鼇的《杜詩詳注》脫稿後，送過來給供他禦覽過的。
說仇兆鼇注釋的正確性，他臉上也有光。
【而且傳統的飲食觀並不把飲食的要義歸結為一種維持生命的手段,而是願意投下大量的時間精力去準備並享有這一過程,因為飲食行為本身就很有意思。
中華美食的特色,在準備過程中,主要表現為講究用料,講究刀工,講究調味,講究火候,技法多樣等。】
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對於這話，百姓們就有了不同的意見。
“做飯有什麼意思？要是可以到了飯點就能吃上現成的飯就再好不過了！”
“那女子恐怕是不曾做過一大家子的飯，不然也不能說得那麼輕巧。”
對於大部分的平民百姓來說，做飯就是勞碌了一天還得繼續勞碌，這並不是什麼趣事而是生活的負擔。
【比如肉類動物的選料,從先秦時代就會按照種類、年齡、性彆,及不同部位分檔取料。
在高級宴席上就會專門選取小羊羔、小牛犢、小豬仔等肉質細嫩的家畜。
再比如製作魚鮓,要選春秋兩季的鯉魚,淨肉要在一尺半以上,皮骨堅硬者不取。
而刀工呢，要求快、準、勻,交錯運用直刀、片刀、坡刀、花刀，將原料加工成片、丁、絲、段、茸、泥、末……以求“入味”且美觀。】
“做個飯竟還能有這麼多說法？”
“不愧是富貴人家啊，做飯都這麼多講究。”
“做個飯不就是為了吃？怎麼還追求起美觀了？”
【而說到調味品，那就得追溯到商周了。
《商書·說命》有“若作和羹,爾維鹽梅”,強調了“鹽梅”作為調料對製作“羹”的重要性。
周代也有專門的掌管製醋的官“醯人”，還有使用十分普遍的“醬”。
戰國時期，香料“椒”就已經可以做調味品了，屈原的《九歌·東皇太一》中就有“奠桂酒兮椒漿”的句子。
《招魂》中還出現了“柘漿”與“蜜餌”,說明這時的“糖”也成為調料之一。
有了醬、醋、糖、鹽、香料等基礎原料,我國飲食中的調料配製就越來越豐富,越來越精致,並由此形成了不同菜係不同滋味的特色。】
明朝
朱元璋托著下巴，細細思索，這後人對前朝的研究，靠的不僅僅是那些物品與書籍，還有那些文章詩句。
有些詩句，即使是他這個沒啥文化的粗人，也能聽出來不是什麼上好的句子，可後人還是會細細研究，然後娓娓道來。
這也是稀奇。
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