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第54章 製作月餅(1 / 1)

下午的時候,材料便買齊了,何立文抄錄完資料正在休息,便聽到了李安瀾的聲音“唐何哥哥,快過來教我們做月餅了,我們下課了。”

何立文讓田叔準備的材料是棗、芝麻這些現在有的材料,做月餅其實也不難,無非是做餅皮,做餡料,如果是要加蛋黃就得處理一下,然後就是包起來,再就是定型,定型是沒有模具的,何立文就叫大家用木棍壓製成餅的形狀或者是自己想要的形狀。

最後是放鍋裡麵烤製以後回油冷卻,前麵大家都學得很認真,到了何立文讓大家自由發揮做自己想要的形狀以後便開始亂套了,倒不是人亂套了,而是月餅的形狀便千奇百怪起來,一方麵是每個人想要的形狀不一樣,另外大小也是有大有小,當然這主要是幾個小丫頭。

何立文也由得他們鬨,現在幾個丫環和大家也熟悉了,相對也比較放得開,雖然還是免不了有地位之分,不過相對剛開始的時候或者是其他人家,已經算非常親近了。

“安瀾,怎麼感覺你做得比我們幾個都好,你做的這個一看就知道做的是什麼,我們做的怎麼看都不像?”鄭麗婉好奇地問。

“可能是我們墨家經常做各種東西的原因吧,我們對這些形狀類的東西比較熟悉,你看唐何哥哥,他是一個男子,也做得挺好啊,雖然他隻是做的圓餅,但是那個圓餅邊上還得是豎起來的,這個難度就大很多了。”

“那你們平時都做一些什麼?”鄭麗婉好奇的問道。

“什麼都做啊,墨家主要教我們的就是做機關、武器、暗器、瓷器、陶器、農具、我們自己玩的之類的,其他的就是我們自己想到做什麼就做什麼了,像桌子凳子這些我們也做,不過沒有現在唐何哥哥做的好看,另外平時我們自己想做什麼的時候,一般會先用泥巴把要做的東西的樣子做出來,所以做月餅其實和於泥巴差不多的,不過想的東西還是唐何哥哥比較厲害,整個村子就唐何哥哥做出來的新東西最多。”李安瀾一邊回想一邊說。

“挺羨慕你們的啊,可以自己做東西玩。”鄭麗婉則是一臉向往,估計是第一次動手做東西比較新鮮,感覺好玩。

“也沒有了,其實做那些東西很累的,特彆是墨家學做那些機關暗器的時候,很多東西很小的,像暴雨梨花針,大拇指這麼大的到最多兩個大拇指這麼大的東西裡麵要裝進去上百根針,這種事情就非常累了,經常幾天才能做出一個來,而且沒有做好話還會挨訓,隻有做自己玩的東西的時候感覺比較好一些。”李安瀾一臉頹廢地說,應該是想起來當時做手工時那些被教訓的事情。

蘭姨也是笑著接道“你還好吧,槐爺爺也很少教訓你,而且唐何不是經常幫你嗎?”

“是還好了,不過槐爺爺雖然不會直接說我,但是沒有做好的時候那眼神還是挺嚇人的。”李安瀾心有餘悸地說。

整個氣氛挺好的,幾位嬸子也是開心地看著幾個丫頭在邊做邊玩。

“小唐何,你什麼時候想到做這些吃食的?以前雖然你會做菜,但是沒見你做過啥新鮮的東西出來啊。還有這炒菜,以前我們也沒吃過?”蘭姨突然問了句。

“蘭姨說月餅啊,其實這個和餃子一個道理啊,隻是做成形狀好看一點的,現在是時間比較緊,而且是自己做來吃,如果是要賺錢的話,還可以用木頭做成模具,再做一些圖案比如蓮花啊,或者陰刻一些字到上麵就可以了,炒菜其實和燒烤也是一個道理,我感覺燒烤味道不錯,所以來了長安以後便去定製了鐵鍋,其實以前有想過的,不是墨家村鐵料比較金貴一般不讓我們亂用嘛。”

“這倒也是,鐵料本身就貴,墨家村還用得不少,你這一個鐵鍋就幾十斤鐵料了,彆說你槐爺爺不同意,其他人都不會同意的,光是你這鐵鍋的料就得不少錢了。”

“其實蘭姨,你有沒有覺得我們墨家是抱著金磚要飯哪,這麼多東西,隨便拿一些出來做成買賣,這錢財不就有了嗎?”

“這個我其實與你墨叔他們有商量過的,不過你槐爺爺不同意,說現在墨家勢微,不宜張揚,所以墨家這十幾代人都過得比較辛苦一些,而且你也知道墨家傳承的主要是博愛兼攻這些,墨家也不願意拿那些出來賺錢。”蘭姨也是歎了口氣。

“其實正因為勢微所以需要出來賺錢啊,像我現在這樣的,我們把一些民眾用的東西做出來賺錢,這個不影響我們的傳承理念,又可以用賺來的錢發展墨家,墨家要發展更不能過於保守了,我們可以將一些不重要的流傳出來,把這些手藝或者技術做為外門弟子的營生,外門弟子賺錢以後便可以回饋墨家,這樣墨家不就容易發展壯大了嗎?”

“那等你墨叔他們過來,你和他們聊聊吧,你也知道我也不方便說太多,以前我是公輸家的人還可以提一下,現在也算是墨家的人了就不太方便說了,不然會覺得我在嫌墨家窮一樣的。”

“成,其實我們很多東西稍微換個用法就賺錢了,像這個月餅,如果用模具做出來,肯定能用來售賣,像炒菜,我們可以招收外門弟子,在大唐到處開酒樓也能賺錢,如果我們有幾十幾百個這樣的營生交給外門弟子打理,墨家也不至於用點鐵也覺得浪費了,我們要做新的東西,就需要有人力物力來投入,有了人力物力投入我們又可以做更多新東西出來,一部分作為內門弟子傳承,一部分拿出來給外門弟子賺錢,這不挺好的嘛。”

當然這些也隻是在手上有活的時候的閒聊,月餅的料其實不多,也就是上百個的材料,這十來個人一起做,每個人也就十來個的事情,主要是幾個丫頭在做著玩所以才花了多一點的時間。

後麵就是上鍋烤了,為了防止燒壞鐵鍋,何立文在鍋裡放了不少油,然後在油上麵幾厘米的位置放上木架子,後麵的事情就簡單了,何立文交待好火候掌握好彆烤焦了就行。

上百個月餅各種形狀都有,何立文安排到時候自己留一關,奇奇怪怪的形狀比較多,就隻好留給自己吃了,其他的就送秦王府去就行。

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