第五十五章_[重生]藥膳人生_思兔閱讀 

第五十五章(1 / 2)

[重生]藥膳人生!

藥膳店開張時,韓武本想儘量選在周末,這樣自己能空出時間,寢室裡的幾隻也都能到場給自己助威,但是這麼一來,難保不會在左維棠吃上第一頓中飯前,消息就走漏了。

韓武自己也覺得自己有些較真了,這麼大年紀了,頭一次出現了這樣的心情,一種送出禮物,欣欣然等著對方露出意料外反應的心情,簡直比自己收到禮物還期待。

可是要是真挑了非周末開張,寢室裡的三隻和經緯國大師兄都不一定能到場,總不能為了自己一爿小店,讓這幾個人特地逃課翹班啊!尤其是寢室的三隻,他們不像自己,還能有經緯國給打掩護,能翹課不被抓到,光是訓練那一塊,幾個人就躲不掉。

但這三人又是除了自己和季璃外,為這個店花費最多心思的人,開業不讓他們到場,不止情麵上過不去,韓武自己心裡也過不去。

糾結來糾結去,最後還是折中的選了個法子,提前三天試營業,試營業期間先跟吳起打好招呼,讓他中午直接來這裡拿飯。

周末正式開張,到時候再弄一次熱鬨的開張儀式,一安排好,韓武就在周三試營業當天讓經緯國給自己打掩護,逃了一次課出去,出去的那一早,還被宿舍裡三隻重色輕友的指控眼神給洗禮了一番。

韓武歉意十足的掃了一眼寢室裡哀怨的三隻,許下種種承諾才換了三個人舒坦點的表情。

一到店裡,韓武就發現卷門都已經拉起來了,他走進去一看,好嘛,除了他其他人都到齊了!

以季璃為首,頗有氣勢的站在門邊等著他,順手看過去,依次是他請來的店長、主廚、二廚和服務人員,以及負責角落裡五平方米大的中醫護膚櫃台的一個小姑娘——小姑娘還是季璃給挖來的,據說是她們學院即將畢業的一個市場營銷學院的學姐,不知道怎麼給季璃忽悠到這裡來的。

韓武看了看眾人精神的麵貌,不由笑著點頭。

這裡麵除了主廚以外,基本都是年輕人居多,連店長都是一個畢業才兩年的年輕小夥,很有乾勁,也很有經營理念。

韓武聘請到他的主要原因也還是他自己給對方畫下的大餅,能不能將這個大餅變為現實,就要看對方的實力了。最後一句實力的話語,牢牢捕獲了對方。

韓武笑著對他們擺擺手,示意準備工作吧,雖然是試營業,但是也要儘量做到最好,沒有問題是最好的,如果發現問題,也一定要在正式開張前解決所有問題。

交代完一些基本主旨和精神,韓武轉到後麵,換了白袍子,跟著主廚一起到後頭去看食材和藥材的采購到位了沒有。

食材方麵,韓武安排了專職人員每天一早趕早市去采購最新鮮的;藥材,常規藥材基本都是靠自己師父藥園來供應,三天到五天提交一份訂購單子,到時就會有人送來,稀有一點的,韓武都是靠著兩隻小狐狸的供應,不過這些稀有珍貴的,韓武估計用量應該是十分少的。

畢竟,這一片區域主要供應的還是寫字樓裡的各類白領金領的午飯和晚飯,實惠,快捷,衛生,美味,特色,和他獨特的養生理念就差不多能吸引一批顧客了。

真倒騰了特彆貴的藥膳反而不一定有市場,所以,韓武自覺從小狐狸那裡一個月購置幾樣藥材,時不時的添補一點點到普通藥膳裡,增加一定的效用就差不多了,而且,小狐狸畢竟是網絡上的虛擬身份,並沒有他師父那麼靠的住。

萬一哪天小狐狸不開那家店了,他就再也買不到那些東西了,還不如一開始就不要去依靠那些,師父藥園裡普通藥材,再加上藥材相互之間的加成作用,所達到的食物療效,已經足以了!

韓武掃視一圈後,發現采購方麵一點問題都沒有之後,不由滿意的笑了笑,轉身和主廚商量起今日菜色。

藥膳要出效果,還是要靠小火慢燉才行,而等到中午飯店時期,等著彆人來點菜現做可就什麼都晚了,因此,韓武一早就想到,將幾個特色菜分成五樣一組,一組一天,輪一圈下來,剛好五天,在附近上班的上班族基本上班期間,可以吃到不重樣的菜色。

而這些菜色基本都是大眾通用的補血氣型的,長期食用,能幫助那些整天做辦公室的上班族們補充血氣,增強一下機體抵抗力和免疫機能。

每天一早就提前用大的紫砂煲燉好,等到中午,和其他飯菜配成套餐,按份賣!也可以單獨叫價賣。

韓武翻了翻今天的特色菜,人參蓮肉湯,洋參牛尾湯,酒鍋鴨四寶,川芎羊排骨,鴛鴦雞。雖然基本都是一些常見的膳食,但是裡麵藥材的分量和配樣基本都是經緯國改動過的,做出來藥味更加淡,同時效用也更為明顯一些。

隻是這幾道菜色翻過,基本都是通用的補氣養血的,卻沒有一道是專門有潤肺止咳之效的,韓武摸著下巴沉吟了一下,轉頭對身後的主廚說道“王主廚,這些菜色,我之前已經交給你過了,今天就全部由你掌勺吧!”

胖乎乎套著白袍子的王主廚,眯著一雙小眼睛,連連擺手“那哪成,既然東家你今天都到了,還是你親自來,我給你打下手,順便再觀摩觀摩。”

韓武看著王主廚擺手擺的肚子上的肉都一顛一顛的,托著下巴笑著看他“王主廚,跟我您還客氣個什麼勁,我那三兩下哪夠您看的啊,我教的無非就是這些食材和藥材的配製方式,和烹飪過程裡先後放進去的順序和用量罷了,真要說動勺,我那才叫關公門前耍大刀呢!”

王主廚被韓武這幾下捧得,笑得更開懷了一點,眼睛完全消失,雖然知道韓武有些哄自己高興的意思,但他依舊很受用。

他做了十多年的菜了,要不是老東家不厚道,他也不會跳槽,新東家一上手,就說要教他做幾道菜時,他差點沒翻臉走人,但看著新東家那嫻熟的手法,雖然比不得專業的人士,好歹也是時常動刀動勺的。

最主要的是,這個年輕的新東家據說還是個學醫的,店裡經營的是個健康的理念和調養身材的門道,裡麵的特色藥膳,配方基本都是他跟他師兄自己調配出來的。

但他卻實打實的放心把店裡幾道特色藥膳的配方全部教給他,食材裡是添加藥汁還是直接混入藥材,是20克的量還是15克的量,是大火往裡頭加還是熬好了湯水做添頭,他可是一點沒隱瞞。

衝著韓武這份用人不疑的態度,王胖子就覺得值,連帶著,在他一向看重的廚房重地裡,也願意向韓武表示幾分謙和。

隻是韓武自己也確實有幾分自知之明,自己的廚藝也就是應付家常菜色的,這個王主廚才是真的有本事的,自己幾道藥膳教給了他,沒兩天,人家不但牢牢記住了其中各種需要注意的步驟,連火候和食材本身的味道都發揮的比他好了不止一個等級。

做出來的藥膳味道,那才真的是符合了韓武最初所料想到的,美味而具有療效!

王胖子看著韓武推辭了幾次,也就知道人家是真的放手讓他管著廚房這塊了,不由心裡更鬆快了幾分,看著韓武微微點頭,就轉身帶著二廚和徒弟們動氣手來了。

韓武看著他們忙碌的樣子,自己找了個角落,翻出一個自己特意備置的小砂鍋,找來了百合,皖魚以及其他的一些藥材和輔料,洗淨後,一點一點的捯飭著,等都弄好了後,一層一層的碼到砂鍋裡,找了個小灶,燉上了。

他這頭剛燉上,那邊王胖子正看過來,看著他的舉動,有些不解。

韓武看了,笑著說了一句“這是我特地給朋友燉的,療效不同於那幾道菜色。”

說完,又像是想到了什麼,把王胖子拉到一旁,輕聲說道“王主廚,以後我每天給你幾道藥膳方子,你也像今天一樣幫我用小鍋另燉了,成嗎?”

王胖子本還有些不解什麼朋友能讓自己的新東家這麼上心,現在再一看,還特地囑咐自己日日都給那個朋友開小灶啊,得了,這肯定是給媳婦或未來媳婦燉的呀!

王胖子自認自己也是個識情趣的人,他想到了自己家裡那個總是凶悍的不得了,但卻是這世上最後一個對自己真心好的婆娘,不由露齒一笑,給了韓武一個“我都明白”的眼神,說道“沒問題啊,東家!”



最新小说: 從魔卡開始萬界旅行【悠閒慢旅】 戀綜:缺德的我成為了頂流 女總裁的上門女婿葉凡唐若雪 三域神偷 萬獸籙 位麵宇宙 契神獸,煉神丹,眾神膜拜九少爺 清穿之幼清 國師大人重生後靠抓鬼直播爆紅了 誰讓他開機甲的