何雨柱事無巨細,又將他自己總結出來的,炒大鍋菜的經驗步驟,好好給倆師弟講了一遍。四周,除了劉嵐之外,所有學徒工雜工,都在認真聽。
小送等人更是拿出筆和本子,認真的記錄何雨柱說得每一句話,每一個步驟。
這在彆的食堂裡,那絕對是學不到的。
一直都流傳著一句話,叫做教會徒弟餓死師傅。
沒有哪個師傅,會把自己所有本事,都教授給徒弟的。
做師傅的最後往往總會留一手。
結果,留來留去,很多珍貴的技藝慢慢失傳了。
但在何雨柱這裡,則就完全不一樣了。
他巴不得整個後廚,所有人都能學會炒大鍋菜呢。
到時候,即便以後炒大鍋菜的師傅有事兒請假,後麵也會有人頂上來,一點兒都不耽誤炒大鍋菜,讓工人們吃飯。
如果要是都學會了炒大鍋菜,他甚至想好了一個競爭上崗製度。
以後誰炒出來的大鍋菜好吃,就讓誰上大灶。
炒的不好吃的,繼續下來深造。
如此一來,在他管理的第一食堂後廚,就形成了一個良性競爭循環。
況且,還能為彆的食堂,培養炒大鍋菜的人才。
他一個小小決定,實在是一舉奪得。
何雨柱這裡剛教完兩個師弟炒大鍋菜的具體步驟,楊廠長的秘書宋秘書,忽然跑來後廚找何雨柱。
“何師傅,楊廠長說今天中午咱們廠裡沒有招待,讓您出場一次,跟他去出一探公差。”
何雨柱點了點頭,解下圍裙,隨手遞給劉嵐。
來到主任辦公室,跟黃主任打了招呼,便跟宋秘書一起離開食堂。
食堂外麵,楊廠長的專車正等著呢。
上車後,楊廠長笑著對何雨柱說道“柱子,今天帶你去婁董事家,婁董事從南方來了幾位朋友,需要款待那幾位朋友。”
“他那幾位朋友都喜歡吃川菜。你是咱們廠裡公認的,做川菜最好的炊事員。”
“今天中午,婁董事家這頓午餐,就交代給你了。”
何雨柱就知道楊廠長帶他出公差,肯定又是給某位領導做菜。
隻是何雨柱沒想到,這次楊廠長帶領著他去給做菜的人,居然是婁董事。
婁董事的女兒婁曉娥,上輩子是自己兒子他媽。
這輩子的這個年代,估計婁曉娥還在讀高中,還沒到到參加工作的年齡。
來到婁家彆墅裡,何雨柱見到了精神矍鑠的婁董事。
“楊廠長,感謝你為我請來一位廚師啊。”
“這位就是何雨柱何師傅吧?”
“久仰大名啊!”
“今天,雖然是我婁某人第一次見到您何師傅,但我在軋鋼廠裡卻不止一次吃過你做的菜。”
“不得不說,何師傅廚藝了得,做出來的京派川菜,不光咱們自己人喜歡吃,就連那群國外來的大鼻子也喜歡吃。”
“所以說,何師傅的廚藝實在太棒了,中外通殺,東西皆宜,真是太厲害了。”
婁董事握著何雨柱的手,笑容滿麵對著何雨柱就是一陣猛誇。
何雨柱第一次感覺到,自己這位上輩子的便宜老丈人,人還挺和藹可親的嘛。
“婁董事,您過獎了。”
“我這點兒廚藝,在京都廚師行裡來說,微不足道。”
“大家都喜歡吃我做的菜,那是捧我的場,給我何雨柱麵子。”