外頭有喜林招呼，沒幾個人會進廚房打擾花晴跟趙大廚一幫子人。
趙大廚帶著花晴來到灶台前，指了指案板旁的蔬菜道：“你瞧瞧需要用什麼？若是有不夠的，我想辦找人弄來。”
花晴上前，在框子裡挑了挑，擺擺手道：“不必麻煩，就用這些！”
很快，幾樣蔬菜被放在案板上。
趙大廚跟幫廚們看去，新鮮的茄子，脆嫩的藕，青翠的萵筍，以及一小把乾木耳。
花晴道：“夏季燥熱，人本就沒胃口，這時候落月齋一般都會做些開胃重口味的菜色，趙大廚可以試一試。”
“除此之外，再準備白米飯，最好熬一鍋綠豆湯飯後用。”
這些食材，花晴詳細的給趙大廚解釋了一遍。
一共要做三道菜。
涼拌茄子，熗拌藕片，萵筍涼拌木耳。
三道菜食材處理比較簡單，可它的靈魂之處，是醬汁。
提到重要的醬汁，幾個幫廚立馬往後退了好幾步，戰戰兢兢的看向趙大廚，生怕聽到半個字。
花晴見狀，忍不住笑起來。
趙大廚解釋道：“他們幾個還沒有到學這些的時候，花晴你也不用拘著，有什麼事可以直接找他們辦。”
花晴笑笑：“好說好說。”
在調製醬汁前，趙大廚在花晴的監督下，將所有食材處理了一遍。
木耳先泡水，放在一旁備用。
茄子放入籠屜中蒸熟，同樣置於一旁放涼。然後將茄子撕成長條，擠乾水分備用。
藕是禦花園池塘中新挖出的，正是最鮮嫩的時期，生吃都可以，花晴趁著趙大廚切片時，摸了一塊放入嘴中，藕片獨特的口感，又脆又粉又甜。
藕片跟萵筍都要先焯水，但藕片需要在水中加一點醋。
木耳泡好後，焯水的時間也要比其他蔬菜稍微長一點。
待所有食材準備好，便開始準備料汁。
三種料汁材料其實差不多，有一點點細微的差彆，口味也差不多，尤其是加了趙大廚親手做的辣椒油後，紅油一拌，淋上熱油，誘人的香氣瞬間撲麵而來。
不止是花晴，站在五步開外的幫廚們都情不自禁的咽了一下口水。
精致的碟子裡，放著看著就入口即化，油光的茄子，與青蔥碎，紅椒段混雜在一塊，白而透亮的脆爽藕片，還有綠油油的萵筍段和黑色鮮亮的木耳。
每一道涼拌菜，顏色鮮豔，就像是剛從地裡摘回來的樣子。
趙大廚一邊感歎，一邊熟練擺盤，轉頭又催著身後的徒弟們裝飯，再把熬好的綠豆湯拿上來。
“今日真是多謝你了。”
花晴不敢居功道：“皇後娘娘還沒有認可這些菜呢，趙大廚現在謝我可有點早了！”
趙大廚撓撓頭道：“這情況你能出手幫我，無論結果怎樣，我都要謝謝你。”
說著，他讓幫廚徒弟們端了一碗綠豆湯來，又將一份瓦罐裝的糖放在一旁。
“快嘗嘗吧。”
花晴痛快應下，在綠豆湯裡加了糖，細細品嘗起來。
綠豆已經熬的一抿即化，沙沙的口感配上清涼的湯，一口下去，讓人從嗓子眼通順到心底。
若是時間來得及，再冰鎮一下最好。
趙大廚見花晴一臉滿足，心裡也快活起來，忙招呼著徒弟把外頭的喜林叫進來。
門外喜林老早就盯著膳房內的情況，直至見到福寧宮內侍將食盒拿走，他太陽穴跳的越來越厲害，也不敢鬆懈一步，隻能著廚房裡的人來叫。