主角李毅唐雪！
淩晨三點，漆黑一片的碾子山村突然多了一道亮光！
在全村人睡的正香的時候，李毅已經起床了！
糖廠的訂單還剩下三天的時間，所以他現在每天至少要做一千二三百張涼皮。
在沒有任何機器的情況下，這個工作量還是很大的。
更重要的是，前幾天還有三姐幫忙，減輕了李毅不少的工作量。
但是大姐回來之後，家裡住的地方有些緊張，所以昨晚上三姐和唐雪回到知青點借住去了。
因此，今天製作涼皮的工作就全都落到了他的頭上。
將昨天晚上和好的麵一一從麵盆子裡倒到案板上揉成大小合適的麵團，隨後李毅便開始洗麵。
這是一個費力又費水的活兒，這也是製作涼皮最考驗技術的步驟。
麵如果洗的好的話，不但做出來的涼皮筋道，而且出貨量也高。
反之，洗不好的話，做出來的東西就是涼皮少而麵筋塊兒多。
李毅正在忙碌的時候，主屋這邊的房門突然開了。
木頭門的“吱呀”聲很刺耳，一下子驚到了李毅。
抬頭一看，發現大姐竟然倚在門框上看著他！
李梅一晚上沒睡，雖然她也很疲憊，但是一想到接下來的事情還不知道該如何收場，她就死活睡不著。
折騰到三點鐘，剛剛有些睡意，突然就聽到外麵有動靜，不知道咋回事兒的她當即起身查看。
看到小弟竟然一個人在賣力的搓洗著麵團，她有些不知所措！
涼皮這種小吃李梅沒有吃過，也沒有見過，所以她也不清楚李毅在乾什麼。
“姐，是不是吵到你了？”
“沒有，我隻是睡不著”
剛說了一半，李梅突然停住了，她知道自己說錯話了。
果然，李毅先是一愣，隨即便問道“是因為你和我姐夫的事兒？”
李梅猶豫了一下，還是點了點頭說道“嗯！”
“姐，這事兒你也不要多想！如果他真的在乎你的話，我們也不會真的逼著你和他離婚！”
但李毅話音隨即一轉，沉聲道“如果他隻是嘴頭上糊弄你，實際上和他爹娘弟妹一條心，那就彆怪我這個小舅子棒打鴛鴦了！”
“不他不會的！”
“那樣最好不過了！”
隨後李毅再次說道“姐，我也不是非要拆散你們，我隻是希望你過得幸福，而不是像現在委曲求全！”
“嗯，姐知道！”
“姐，你再進去睡一會兒，我得忙了！”李毅道。
“那用不用姐幫忙，看你挺累的？”李梅道。
“姐，你是個孕婦啊，我哪敢用你！而且你自己也要注意，千萬不要逞強，明白嗎？”
感受到弟弟發自內心的關心，李梅的心情突然好了很多，而後點了點頭說道“知道了！”
不過她還是沒有回屋睡覺，而是就坐在門檻上，靜靜地看著李毅忙碌！
李毅也沒有多說什麼，手上的動作一點都沒有受到影響，整整兩個多小時，終於將兩百五十多斤麵全部洗了出來。
隨後，李毅便架起蒸籠開始蒸涼皮！
李梅看到一團團醒發好的白麵團，在弟弟的手上最後竟然變成了一張張薄如蟬翼的麵皮和一塊塊像豆腐一樣的麵筋塊兒，整個人大為驚訝。
想到昨天下午回來後，弟弟獨自一人下廚，嫻熟精湛的廚藝令她刮目相看。
看得出，她出嫁後的這兩三年裡，弟弟變化很大。
不但變的懂事了，而且還長本事了。
這樣的弟弟真好
淩晨五六點，正是人又困又餓的時候！
等第一鍋涼皮全部出鍋後，李毅親自拌了兩份兒，他和大姐一人一碗，就蹲在廚房裡開吃。
李梅第一次吃涼皮，頓時被這種來自三秦大地的美食給征服了。
由於她現在是孕婦，飯量遠比平時要大，所以吃了一份後竟然有點意猶未儘。
李毅看出了她的意思，當即又給她拌了一份兒。
吃完兩份涼皮，困意突然襲來，李梅隨即和弟弟打了聲招呼，就回到裡屋休息去了。
而李毅則是繼續在廚房裡蒸涼皮！
“嗶嗶嗶”
生產隊刺耳的上工哨聲驚醒了村裡所有的知青和社員們，與此同時，雞鳴聲，狗叫聲以及娃娃們的啼哭聲也隨之響了起來。
沉寂了一個晚上的碾子山村，仿佛是一下子活了。
李山魁夫婦也起來了，看到兒子李毅正在烙白皮餅，李山魁咽了咽口水，當即就要上前拿一個吃。
李毅當即說道“爹，先去洗臉漱口！”